酸甜蒜的家常腌制方法
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酸甜蒜的家常腌制方法
将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮一边搅拌，...
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酸甜蒜的腌制方法
准备500g蒜，50g盐、300g红糖、30g米醋或20g白醋；蒜头去老皮，留2cm假茎，蒜根部挖成锥形，不可把蒜头挖散。挖好后放入碗中，泡清水5-7天，每天换一次水，泡好后将蒜按照一层蒜，一层盐的方...
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腌酸甜蒜的方法
材料：大蒜500g，醋1000g，糖300g，盐100g，玻璃大口瓶1个。把大蒜去皮，清洗干净晾干备用。把醋倒入锅中加热，放入适量的糖，不要太多，饱和就可以，放入少量的盐，加热至融化，然后熄火等醋糖水...
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咸蒜的家常腌制方法
新蒜头10斤，食用盐1包，八角5个，白糖100克。 把蒜头洗干净，找一个能盛下所有蒜头的坛子把大蒜装进去。 用清水把食用盐和白糖化开倒入装蒜头的坛子里，放进去八角。继续加水至刚好淹没蒜头。然后把坛子口...
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甜蒜的腌制方法家常
材料：鲜蒜5公斤、白糖1.2公斤、盐0.5公斤、白醋或米醋150克、能用水封住坛口的坛子一个。选取中等大小的鲜蒜，洗净去根、去茎，茎留2厘米长，剥去外皮，留里面一两层嫩皮，先用清水渍泡2天，一天换一两...
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家常小根蒜的腌制方法
食材：小根蒜500g、醋200g、大蒜一头、辣椒面20g、食盐50g、酱油150g、白糖100g。把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。把醋、酱油和辣椒面以...
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酸甜萝卜腌制方法
主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐。可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）。加入少许盐，拌匀，放置20到3...
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甜蒜的家常腌制方法
取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀 把大蒜泡入盐水中，侵泡2天 2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上 把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里 调糖醋水，3勺白醋 2勺白糖（醋和糖...
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家常糖醋蒜的腌制方法
把新大蒜的老根切掉点，再把蒜把剪掉点，剥掉表面的一层皮，这样既干净而且腌制时更容易入味，再将其摆在凉开水里面泡两三个小时，不光可以去除泥沙，还可以去除大蒜的辛辣味，再放入50克食盐，泡好后将其拿出来沥...
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糖醋蒜的腌制方法家常
配料：大蒜（整颗） 10个，盐 1/2大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙，酱油1大匙 。做法：（1）将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。（2）将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放...
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酸甜脆黄瓜腌制方法
食材用料：黄瓜3根、姜3g、蒜5g、干红椒2个、红椒少许、盐适量、糖适量、鸡粉3g、味精2g、醋适量、油30g、香油适量、花椒3g。制作方法：（1）将黄瓜用小刷子刷洗干净，切成段。（2）放盐和糖适量，...
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黄瓜的腌制方法酸甜脆
腌脆黄瓜，先准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成两半，这样更入味。先将黄瓜条放入碗中，放入适量的盐腌一个小时。将黄瓜里腌...
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北方糖醋蒜的腌制方法
食材用料：蒜2头、米醋100克、酱油80克、白糖30克、八角2个。制作方法：（1）蒜瓣洗干净，锅内加两碗水加适量的盐烧开后把火关掉！然后把蒜瓣放进去时间30分钟。（2）30分钟后把蒜瓣捞出来控水。（3...
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腊八蒜的腌制方法家常
原料：大蒜，白醋，冰糖，食盐首先要准备适量紫皮大蒜，然后把大蒜掰瓣备用，做腊八蒜时，一定要采用紫皮大蒜，比白皮大蒜的味道更好吃。在对大蒜进行处理的时候，如果大蒜有坏掉的话，千万不能用来做腊八蒜哦，要及...
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自制腊八蒜的家常做法
主料：蒜头1000g辅料：米醋适量步骤（1）蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。（2）把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。（3）玻璃容器中倒入米醋。（4）米醋淹没蒜。（5）瓶口处要密封，盖上盖子。（6）放...
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蒜的腌制方法
将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮；洗净，用清水（自来水）泡24小时，中间要换一次水；捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天翻拌2次；将盐腌过的蒜放到干燥无油无水的容器中，提醒大家，腌蒜时腌出来的汤...
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酸甜白菜的腌制方法
白菜洗净，沥干后，切成约6厘米条状；胡萝卜洗净切丝；白菜丝、胡萝卜丝同入耐热袋中，加盐，搓揉塑料袋。腌10分钟后，剪去袋口一角，挤出盐水。大白菜与胡萝卜丝则倒置在大盘上，菜上铺撒红辣椒丝。将糖、乌醋放...
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甜蒜的腌制方法
取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。 把大蒜泡入盐水中，浸泡2天。 2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上。把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。调糖醋水，3勺白醋。2勺白糖（醋...
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酸甜蒜头的腌制方法
准备一些大蒜，在大太阳底下暴晒半天，彻底让大蒜脱水。 拿来一把剪刀，将大蒜的底部剪掉，去掉外表皮。 再剪掉上面的尖头。 剪好后放置在一个小筛子里。准备腌制。 将容器洗净，控干水分，放入多半罐蒜头。 在...
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酸甜杨梅的腌制方法
材料：杨梅适量、盐适量、白糖适量、冰糖适量。先把杨梅冲洗干净，再用淡盐水泡15分钟，不但去除了虫子还能中和杨梅的部分酸味；泡好后的杨梅用白糖腌制30分钟；将腌制好的杨梅用水没过，加入适量冰糖，待水煮开...