荞麦碗托的做法
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荞麦碗托的做法
原料：荞麦面150g，清水适量，芝麻酱适量，大蒜适量，食盐适量，味精适量，香油适量，香醋适量，红油适量。荞麦粉中一点点加入清水搅拌。搅拌至稠滑没有颗粒，用筷子挑起面糊能成一条细线快速滑落即好。碗中刷一...
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荞麦碗托的家常做法
食材：荞麦粉适量、白面适量、盐水油适量荞面加适量白面，用温水拌成絮状。继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状。继续搅拌，成线状。盘里摸点油，把搅拌好的面放盘里，均匀。...
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碗托的做法
荞面加适量白面。 用温水拌成絮状。 继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。 一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状。 再稀一点。 继续搅拌，成线状。 盘里摸点油。 把搅拌好的面放盘里，均匀。 上火蒸十五分...
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碗托的做法和配方
主料：面粉适量。 辅料：淀粉适量。 配料：老干妈豆豉辣酱一勺、香油适量、醋适量、盐适量、花椒粉适量。 备好所需材料，一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁。 将面粉与淀粉以10:1的比...
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山西碗托的做法
食材：荞麦300g、水适量、食盐适量、五香粉适量。 荞面中加入盐、五香粉。 凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软。 再用凉水把面团慢慢羼开，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。 把面糊舀入盘中，...
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碗托的储存方法
不能存放太久的，口感不如刚做的，没紧致的感觉了。 碗托是以碗为模做成的:先将面粉和成团，然后再化成糊状的浆，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成。这浆忌稠亦忌稀，稠则发硬，稀则...
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碗托怎么做
主料：面粉适量。辅料：淀粉适量。配料：老干妈豆豉辣酱一勺、香油适量、醋适量、盐适量、花椒粉适量。一勺老干妈豆豉辣酱（辣椒酱即可）几滴香油、适量醋调成汁。将面粉与淀粉以10:1的比例搁入碗中，加入盐、花...
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平遥碗托做法
原材料：小麦面粉100克、荞麦面粉30克、清水适量。调味料：生姜片、八角1个、食盐少许。平遥碗托的制作方法是将白面用温水调成糊状，再加以一定比例的盐水、大料水和菜子油，由稠调稀后盛入五寸小碟内上笼蒸1...
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炸虾托的做法
将大虾去头尾、沙包、沙线及皮，洗净，与猪肥膘一起砸成泥，放于碗内，加鸡蛋清、葱姜汁、适量盐、味精、料酒、拍碎的马蹄与水淀粉，搅拌均匀成虾馅。面包去硬皮，用铁模子刻成直径4厘米，厚0.3厘米的圆片，用馅...
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莫吉托的做法
首先准备好黄柠，青柠各一个，薄荷，白砂糖，朗姆酒，冰块，苏打水。首先把薄荷放入清水中洗净，取下叶子加入白砂糖一起捣碎后放入杯子。再把黄柠切开取四分之一，青柠去掉头尾切尖角，挤出果汁在杯中。再来点冰块，...
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炒荞面碗托的做法
荞面加适量白面，用温水拌成絮状。继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状。继续搅拌，成线状。盘里摸点油，把搅拌好的面放盘里，均匀。上火蒸十五分钟。蒸熟，晾凉。案板上摸点...
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莫吉托怎么做
青柠1个，白朗姆酒50ml，白砂糖1茶匙，薄荷叶8片，苏打水180ml。 将薄荷洗干净，用厨房直接吸干水分，备用。将青柠切去两边尖头。在将中段切成两半。取一片青柠切成4瓣。加青柠放入杯中，放入薄荷。加...
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莫吉托的做法?
主料柠檬1个，青柠檬1个，薄荷1株，苏打水50毫升，rio鸡尾酒50毫升。辅料柠檬汁2克，冰块适量。柠檬切片，薄荷捣出汁液。放入柠檬片。加冰块。加苏打水。加RIO鸡尾酒，搅拌均匀。...
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莫吉托的家常做法
主料：柠檬1个、青柠檬1个、薄荷1株、苏打水50毫升、鸡尾酒50毫升。辅料：柠檬汁2克、冰块适量。做法：（1）柠檬切片，薄荷捣出汁液。（2）放入柠檬片。（3）加冰块。（4）加苏打水。（5）加RIO鸡尾...
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金钱虾托的做法
主料： 白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻少许。配料： 盐、生粉、胡椒粉各少许。面包切成直径为二英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。将虾胶铺平在面包块面上，粘上蛋液及芝麻，放热油锅内炸至两面金黄，待沥...
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坑王府小碗托食用方法
坑王府小碗托食用时，从碗里或盆里取出碗饦子，坑王府小碗托，用刀打成条状或小块，加上芥末、精盐、香醋、辣椒油，搅拌均匀，吃起来清爽提神，百吃不厌，美味可口，越吃越馋，一年四季，均可使用。还具有清热、解毒...
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荞麦面做法
把荞麦粉和成面团，用擀面杖擀薄，用刀切成大小相等的宽条荞麦面条，荞麦面条可以做菜面，阳春面，炒面等等。荞麦面坨坨，荞麦面坨坨是把荞麦面活成面团，然后把它分成大小相等的剂子，用手推出一个一个的扁圆粒状，...
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荞麦冷面的做法
荞麦面条200克。香油、酱油、香醋、花椒油、花椒面、油辣子、白糖、味精、花生酱、熟芝麻、姜水、蒜粒、葱花共13种各适量。做法：锅内沸水，将荞麦面条下入轻轻搅匀，关火浸泡7分钟。捞出荞麦面条，在冰水中过...
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荞麦冷面的家常做法
将洗净的胡萝卜、黄瓜分别切丝，洗净的洋葱切成5瓣花瓣状，有机花菜梗切丝氽烫熟后用冰水浸后沥干待用。鸡蛋去壳放入少许的油、料酒、盐和鸡粉打成蛋液。锅用小火加热后倒入蛋液，摊成蛋皮后取出，切丝待用。然后锅...
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日式荞麦面的家常做法
食材：荞麦面适量、葱白15g、老抽20g、生抽30g、芥末适量葱白切沫。生抽+老抽+清水煮开后盛出，加葱白（烫一下少些辛辣），放冰箱冷却。荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，控水捞出。荞麦面摆盘，撒上海苔...