香菇炒蛋皮的做法

2024-06-30 18:55:21

香菇炒蛋皮的做法

主料：香菇8朵、鸡蛋3个、红椒半个。辅料：蒜3个、色拉油适量、蚝油1勺、生抽1勺、盐少许、鸡精少许、葱适量。香菇切厚片备用。红椒切菱形块，蒜拍碎。鸡蛋打散，搅拌至许多小泡泡。起锅烧油，下入鸡蛋液，煎至...
什锦菜炒鸡蛋怎么做

主料：鸡蛋3个、西兰花200g、胡萝卜半根；辅料：蒜头适量、葱适量、米酒适量、生粉1勺。调料：生抽适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量。胡萝卜切成细丝。西兰花洗净切小朵。葱蒜切碎备用。鸡蛋打散。加入淀粉水...
生菜炒蛋皮做法步骤

准备主料：鸡蛋2个。辅料：油适量、盐适量、胡萝卜少许、葱花少许、十三香少许、味素少许、生菜适量。把生菜洗好撕碎。胡萝卜葱花切好备用。鸡蛋磕入容器里。把鸡蛋打散。平底锅里放少许油小火烧热。倒入适量蛋液，...
养心菜拌蛋皮的做法

主料：香菜300克、鸡蛋75克；调料：盐2克、白砂糖5克、香油20克、醋10克、味精2克、花生油10克、各适量。香菜去掉老叶，摘洗干净后放入沸水锅中焯至叶子萎蔫，捞出挤去水分切碎；鸡蛋磕入碗内搅散，倒...
简便摊蛋皮的做法

主料：鸡蛋适量、淀粉适量、料酒适量。鸡蛋打散，一定要充分搅拌。淀粉适量，倒入料酒。搅拌均匀，淀粉的量不要太多。倒入鸡蛋液中搅拌均匀。平底锅中刷薄薄的一层油，烧热。将蛋液倒入锅中，如果控制不好量，可以用...
烫蛋皮的家常做法

食材：红薯淀粉60克、马蹄粉60克、鸡蛋2个、清水130克、姜8克、猪肉50克。红薯淀粉和马蹄粉混合。倒入清水浸泡一会，搅拌均匀，使淀粉融化成无颗粒的浆，倒入筛网内滤去杂质。敲入鸡蛋，将面浆搅拌...
蛋皮的家常做法

鸡蛋打散，一定要充分搅拌。淀粉适量，倒入料酒。搅拌均匀，淀粉的量不要太多。倒入鸡蛋液中搅拌均匀。平底锅中刷薄薄的一层油，烧热。将蛋液倒入锅中，如果控制不好量，可以用一个大的汤勺子舀一些蛋液倒入锅中。晃...
煎出漂亮蛋皮的家常做法

材料：鸡蛋几个，平底锅。鸡蛋打散成蛋液，并充分打至蛋清和蛋白完全混合，见到有大泡泡冒出即可。用小筛子将蛋液过筛，这样蛋液会细腻，煎皮也更漂亮。平底锅烧热，倒入少许油，油要均匀地分布地锅底。倒蛋液的时候...
蛋皮的做法

蛋皮做法如下：鸡蛋外皮洗干净，防止打蛋的时候病菌进入。鸡蛋打散放入碗中，搅拌均匀，为了成形容易，可加入少许淀粉水。选择易转动的锅，平底或不平底都行。先将锅烧热后，再放入油。注意这样做的目的是让锅热，而...
做韭菜蛋皮的方法

将韭菜择洗干净,切成一寸长的段。鸡蛋搕入碗里搅匀。炒锅置旺火上,烧热后用肥膘擦锅,然后将蛋液从锅边四周倒入,旋动炒锅,使蛋液均匀地摊开,蛋液凝固后端下,揭起蛋皮,翻过来在锅内再烘一下,取出切成一寸大小...
红薯粉蛋皮的制作方法

打蛋皮，材料：鸡蛋3个，红薯粉200克，葱若干，姜，食用油，盐。将200克红薯粉溶解于250ml水中，搅拌均匀，放置10分钟等待其溶解。鸡蛋打入盆中，加少量盐划散。将溶解好的红薯粉过筛入蛋液中。将红薯...
香菇炒蛋怎么烧

原料：香菇适量、鸡蛋3个、酱油适量、老抽少许、盐少许、白糖少许。香菇洗净。鸡蛋打入碗中。锅中放油烧热，放入蛋液，炒成块儿状盛出。继续加油，烧热后放入香菇翻炒。放入酱油、生抽、盐、白糖调味。放入鸡蛋。翻...
蛋皮炒面的做法

食材：面条2个、鸡蛋3个、葱花5颗。先煮开水，水开了再下面下去煮。面条在煮的时候要注意火力还要注意不要煮的太熟，面条煮过头吃起来不好吃。煮好的面条必须马上要过冷水，目的是让面条降温，防止面条变过度熟烂...
蛋皮锅贴怎么做

主料：饺子（猪肉白菜馅）12个、鸡蛋1个。辅料：色拉油2汤勺、小葱1把、水半碗、胡椒粉适量。锅中下2汤勺色拉油，将饺子排好。倒半碗水，盖锅盖中小火烧7-8分钟，直到饺子饱满呈半透明状，水份已基本熬干。...
包菜蛋皮卷的做法

主料：包菜100g、鸡蛋2个、莴笋1根、红椒1个、黄瓜1根。辅料：油适量、盐适量、水2000ml。莴笋黄瓜去皮。鸡蛋打散。放锅里煎成蛋皮。莴笋及黄瓜切丝。煎好的蛋皮切条。锅里加水加盐烧开...
香菜蛋皮怎么做

主料：香菜300克,辅料：鸡蛋75g,调料：盐2克、白砂糖5克、香油20克、醋10克、味精2克、花生油10克各适量.香菜去掉老叶，摘洗干净后放入沸水锅中焯至叶子萎蔫，捞出挤去水分切碎；鸡蛋磕入碗内搅散...
凉拌蛋皮怎样做好吃

3颗鸡蛋加半勺盐，2勺水打散，平底锅或者电饼铛擦一层薄薄的油，舀两勺蛋液到锅内，小火摊成薄薄的蛋饼。葱，姜切沫。碗里倒入三勺米醋，一勺酱油，一勺老干妈，一勺盐，半勺糖，一勺胡椒粉，葱姜碎。蛋皮切成条，...
蛋皮糯米卷的做法

两个鸡蛋打散。米饭晾凉，加胡萝卜末和香菇丁，加入少许盐和香油拌匀。半根香肠切成条。在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水，再加入少许面粉，慢慢搅拌均匀。锅内放油，油温不要太高，倒入两勺蛋液，轻轻晃动。待一面...
蛋皮芋卷怎么做

用料：芋头2个、鸡蛋1个、玉米淀粉（可选）5克。芋头去皮，切成小块。上锅蒸至软烂，再用勺子或研磨碗捣成泥。 PS：芋头本身就比较软烂，也易消化，所以不需要捣得特别细腻。鸡蛋打入碗中，放入5克淀粉，搅打...
椒盐牛肉蛋皮沙拉

准备材料：鸡蛋1个、牛肉片50克、莴苣1/4个、芹菜2棵、葱1/2根、油少许；葱洗净，切末，牛肉片放入碗中加入盐、胡椒拌匀并腌10分钟；鸡蛋打入碗中加入盐、胡椒搅匀成蛋汁，倒入平底锅中煎成蛋皮，盛出，...