姜汁软糖生产方法
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姜汁软糖生产方法
准备四个碗，分别盛放姜120克，红糖100克。玉米淀粉100克，白砂糖50克。选用鲜嫩的姜口感更好，喜欢辣一点的可以选择老姜。把姜清洗干净，去皮，用菜刀切长宽高都在1厘米左右的小丁，然后把姜全部放入榨...
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怎样做潮汕姜汁软糖
准备四个碗，分别盛放四种食材。分别是姜120克，红糖100克。糯米粉100克，白砂糖50克。选用鲜嫩的姜口感更好。把姜清洗干净，去皮，用菜刀切长宽高都在1厘米左右的小丁，然后把姜全部放入榨汁机并加入3...
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自制姜软糖怎么做的
食材：糯米粉150克、大肉姜300克、红糖150克、椰蓉适量。准备好所有的食材，生姜去皮洗净切片，放入特切剁器中打碎，再将姜末用纱布包裹挤出姜汁；准备好糯米粉、姜汁、红糖和椰蓉（150克糯米粉需要15...
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软糖制作方法
首先准备糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重），用食品料理机搅打成果泥。在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻。在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥。将锅坐在火上，用...
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果胶软糖制作方法
材料：紫葡萄350克、白砂糖60克、鱼胶粉20克。葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用；将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀；混合后的葡萄汁，倒入干净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化；倒入方型容器，放...
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软糖的制作方法
配料：糖水杏罐头150克，细砂糖80克，麦芽糖65克，料理糖浆30克，柠檬汁1/2小勺(2.5ML)，鱼胶粉6克。 表面装饰：细砂糖适量。 首先准备好原料。糖水杏罐头150克用食品料理机搅打成果泥。...
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果汁软糖做法
新鲜水果榨汁，有原汁机最好，没有就要虑渣，取细腻无渣的果汁250克。取一半果汁，约125克，放入白糖。接着放入麦芽糖。中小火熬到118度左右，我没用不粘锅，一不小心有点焦了，所以我这边才熬到116度，...
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柚子软糖制作方法
准备材料：柚子皮500克，冰糖300克。首先把柚子皮洗净切片再切小方块，越薄越好，然后清泡一遍挤干水备用。然后把挤干的柚子皮再放锅中用水煮一下，撒一小撮盐（注意别煮太久 水稍一开就关火）再挤干水（这一...
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制作糯米软糖的方法
把糯米粉和土红糖准备好。把糯米粉放置盘里，加水揉成粉团。然后用手揉成一个个丸子。开火下油，把糯米丸子放置锅里用小火煎。煎8分钟左右，把丸子全面煎至金黄色，然后铲到碟子。再开火，放红糖进去，加1小勺水用...
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金桔软糖制作方法
选用成熟度为90%以后的金橘，用水冲洗干净，在每天只金橘上打数十个小眼。将金橘放入清水中浸泡半天后，捞起沥干，取20克左右的盐与600克水混合，加热煮沸，再将金橘倒入沸盐水中烫漂5分钟，再用冷水冲洗后...
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如何做无糖软糖
方形平底锅用铝箔纸或羊皮纸制成。盘子越大，你做的软糖方块越薄。用喷雾器喷洒箔纸。粗切1个1/2杯的核桃，或者其他坚果。在微波安全碗里倒入340.1克半甜巧克力片。半苦半甜型巧克力一起混合。加414毫升...
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软糖的制作方法简单
材料：草莓果泥（新鲜或冷冻）170克、鲜柠檬汁12克、白糖113克、葡萄糖浆（或麦芽水饴，玉米糖浆）34克、苹果胶4克、柠檬酸1克、清水2克。把苹果胶与20克白糖仔细拌匀备用。用清水溶化柠檬酸备用。把...
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做拉丝软糖的正确方法
首先准备好我们需要的材料，一口小锅，适量的白糖或者麦芽糖，一点油。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素。首先，我们开中火，热锅，将适量的油放入锅中，加热。等油热后，加入白糖或者麦芽糖，加热使其融化，并...
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柿子软糖的制作方法
用料：柿子泥190g、白糖140g、葡萄糖浆40g、苹果胶6g、柠檬汁15g。苹果胶和20g的白糖混合。将柿子泥倒入奶锅中，加热至40度左右，然后将混合好的苹果胶和白糖倒入进去，搅拌均匀。再继续加热至...
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水果软糖的做法和配方
食材：紫葡萄350克、白砂糖60克、鱼胶粉20克葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用；将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀；混合后的葡萄汁，倒入干净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化；倒入方型容器，放凉...
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麻辣虾尾软糖的做法
材料:500克虹色软糖，乐高玩具，20克明胶，可食用色素十克。 首先用乐高玩具拼出一个长方形，然后把虾尾放进去固定住，再往里面兑上特殊的材料，凝固后掰开做出一个虾尾造型的模具。 紧接着在锅中加入一大袋...
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挤姜汁方法
把生姜洗净沥水后，用刀拍碎再剁成姜末，剁得越细碎越好，然后把姜末包入干净的纱布，把姜汁挤入碗中即可。把生姜洗净沥水后，切成小姜块，用打浆机打成姜泥。然后取一只干净的碗，上面放上滤网，把姜泥倒在滤网上，...
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姜汁水制作方法
准备主料：生姜10克，红糖30克，配料：蒜3瓣，水1大碗。首先我们把生姜去皮洗净，并切成丝备用。大蒜洗净，拍碎待用。在锅中加入一大碗水。姜丝放进去，开始煮。等锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大...
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覆盆子水果软糖的做法
用料：覆盆子果蓉250克、细砂糖250克、葡萄糖浆50克、果胶7克、柠檬酸4克、水4克。做法：（1）准备好各种食材。将柠檬酸倒入等量水中溶解，细砂糖与果胶混合好（以免倒入时结块），都放在一边备用。（2...
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姜汁韭菜制作方法
将韭菜去老黄叶片，用清水洗净，沥干水分，切成段;生姜去外皮，切成片。将韭菜、生姜放入碗内，加少许水一并搅汁，再加半碗冷开水搅匀，去渣，将汁加冰糖，搅拌溶化后慢慢饮用。韭菜和姜的量根据自己需要来加减，尽...