家常糖醋汁怎么调
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家常糖醋汁怎么调
食材：醋4勺、料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、清水5勺。取一个碗，放入1勺料酒、2勺酱油。再放4勺醋。放3勺白糖。再放5勺水，搅匀，就是糖醋汁了，烧菜的时候调入即可，也可以加少许的水淀粉顺便勾芡上色。如...
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糖醋汁怎么调
先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滚一下即成。这个方法比较复杂，大...
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锅包肉糖醋汁怎么调
将里脊肉切片放入玉米淀粉、少量植物油、水做成的浆液里抓拌均匀，放至油锅炸，然后捞出后复炸备用。在锅底放入少量的植物油，然后放入葱蒜爆香。葱蒜爆香后，我们在锅内加入大半勺白醋，然后加入一勺糖，接着加入一...
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凉皮醋汁怎么调好吃
凉皮用洁净的清水洗净后浸泡5分钟。将凉皮控去水分，切成1厘米宽的条备用。大蒜拍破后砸成蒜泥、控出蒜汁备用，黄瓜洗净后切丝备用。将盐、醋、酱油（生抽）、芝麻酱、香油、辣椒油、蒜汁用一个干净的大碗调匀备用...
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螃蟹醋汁怎么调
食材：大蒜子、生姜、陈醋、生抽、蚝油、香油。做法：将大蒜子和生姜洗净，大蒜切碎，生姜切丝，放入碗碟中，加入适量的陈醋、生抽、蚝油、香油搅拌均，即可。还可以加入白砂糖、黄酒、小米椒、食盐等，可以根据自己...
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凉面糖醋汁怎么调
糖醋凉面是一种味道略带些甜味的食物，它属于一种川菜，我们如果想要调制它的酱汁的话，只需要把大蒜碎、甜面酱、醋、食盐、香油这几样东西混合在一起就可以了。 糖醋凉面的制作方法非常简单，我们只需要先烧一锅开...
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沙拉黑醋汁怎么调
材料：黑醋，洋葱，蒜末，鲜百里香，鲜迷迭香叶，橄榄油，适量盐，糖。将黑醋倒入干净的器皿里，加入用洋葱末、蒜末、鲜百里香、鲜迷迭香叶打碎的汁液以及橄榄油。朝一个方向搅拌，直至变成乳状液，加入适量的盐、糖...
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大闸蟹醋汁怎么调
最基本款的蘸汁就是放适量的醋、一丁点糖，然后加入剁碎的姜末和黄酒即可。如果不喜欢黄酒，可以取适量的姜末、香醋、糖、味精进行调味。味精和糖需要搅拌融化。如果喜欢咸一些的味道，可以使用酱油、醋、糖、姜末和...
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油醋汁怎么调
橄榄油100克，果醋50克;精盐10克，胡椒粉少许，在容器中倒入果醋，加入盐，略微搅拌。在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打，直至油和醋混合均匀。加入胡椒即可，也可加入其他香料。油...
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糖醋里脊的汁怎么调窍门
材料：水淀粉50克，豆油50克，大葱末3克，生姜末2克，料酒50克,酱油5克，白糖100克，醋75克。取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁...
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糖醋鱼的汁怎么调
西兰花沸水焯熟备用。鲤鱼收拾干净后，抽掉两面的腥筋。用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。用料酒，盐腌制30分钟。水100g、面粉60g、淀粉30混合一起，搅拌均匀。放入腌好的鲤鱼。整条鱼挂上糊后，用手...
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糖醋里脊外面的糊怎样做又酥又脆
将水磨淀粉和红苕淀粉按照1：1的比例混合倒入碗中，加2-3g的泡打粉，混合均匀之后加小半碗的水，调成面糊。之后滴2滴油，倒入腌好的里脊抓拌均匀，让面糊均匀的裹在里脊肉的表面。这道菜挂糊很关键，一方面可...
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家常糖醋带鱼简单做法
食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、...
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家常糖醋排骨怎么做
料：猪前小排两支、老抽、生抽、盐、糖、醋、生姜、八角、料酒、白芝麻、小香葱、胡萝卜、油菜苔子各适量。猪前小排焯水（要点:冷水下小排焯水、焯水时不能盖锅盖、不能加盐，锅内直接放料酒去腥。为节约时间，焯水...
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家常糖醋排骨的做法
把排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和...
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家常糖醋黄瓜的做法步骤
用料：黄瓜2根、大蒜头2瓣、小米椒2个、生抽15毫升、糖2勺、醋3勺。黄瓜洗净切片。放到一个带盖的碗里，撒一勺盐腌制半小时。把大蒜和小米椒切碎备用。准备一个小碗放入小米椒，大蒜，然后加入一勺生抽，两勺...
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家常腌糖醋萝卜的做法
材料：新鲜白萝卜600克、食盐10克、蒜瓣50克、红辣椒两个、青辣椒两个、姜片10克、清水30克、白砂糖100克、陈醋100克、酱油150克、老抽10克、花椒粒2克、花生油10克。白萝卜洗净，切去头尾...
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糖醋里脊家常做法
主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐...
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糖醋里脊调面糊技巧
先在容器里放上里脊条，面粉，再加入1—2枚鸡蛋，看你用的里脊的多少了，这时候开始加水，边加边搅拌，糊的稀稠，怎么形容呢——就是里脊上均匀地裹满糊，用筷子夹起一块里脊，面糊会向下慢慢滴，是滴，不是流啊。...
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糖醋豆腐的家常做法
主料：北豆腐400克。辅料：蕃茄酱2勺、白糖3勺、香醋3勺、生抽2勺、老抽半勺、盐1克、鸡精1克、生粉1勺。北豆腐擦干表面水份，切成小块。锅内热油，豆腐分两次入锅炸至金黄色。炸好的豆腐，控油盛出。取一...