樱桃慕斯布丁制作方法
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樱桃慕斯布丁制作方法
食材：8寸蛋糕胚1片、车厘子500克、吉利丁片4片、淡奶油280克、细砂糖50克。准备好一片蛋糕胚，剪去边缘一圈。将车厘子去核，一斤车厘子去核后有470克，分成380克和90克两份。将吉利丁片用冷水泡...
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慕斯布丁蛋糕制作方法
鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放。 在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻...
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紫薯樱桃慕斯
材料：紫薯150克（去皮后）、淡奶油250ML、牛奶50ML、糖粉140克、饼干100克、黄油50克、吉列丁片三片、水60ML、罐头樱桃数粒。（6寸圆形蛋糕模一个的份量）饼干装入保鲜袋中，用擀面杖碾成...
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樱桃开心果香草奶酪慕斯的做法
原料：黄油（软化）、细砂糖、低粉、杏仁粉、海盐、蛋黄、细砂糖蛋白、细砂糖可可粉、低粉、黄油、树莓果茸、樱桃果茸、阿玛蕾娜樱桃、转化糖、NH果胶粉、细砂糖、牛奶、淡奶油蛋黄、细砂糖、吉利丁片、黄油（软化...
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水果樱桃布丁怎么做
准备材料：樱桃2-3两、吉利丁粉10克、酸奶三杯、牛奶20克；樱桃洗净，摘去根蒂，中间切两半，挖出中间的果核；吉利丁粉倒入碗中，加少量牛奶融化吉利丁粉，在隔水微微加热搅拌均匀，混合后的牛奶倒入酸奶中搅...
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慕斯解冻方法
自然解冻：急冻的蛋糕，应该是转移到冷藏环专境，自然解冻最合适属，既不会破坏外观形态，又不会影响口味。急冻的蛋糕往往是重油重芝士蛋糕，或是有夹层而表面装饰好的蛋糕，根本不可能使用加热的方法，吹热风，泡温...
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香蕉酸奶慕斯制作方法
主料：香蕉一根、慕斯酸奶一杯。辅料：奥利奥末10克。准备好所有材料。把酸奶到入碗中。把奥利奥抹茶酸奶放在一起。切好香蕉放在刚才做好的酸奶表面。在散一层奥利奥末在上面。...
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慕斯面包的制作方法
主料：吐司数片。辅料：树莓小勺、蟹黄少许。调料：酸奶适量。取一片白吐司用模具刻印出来，把刻好的吐司放在模具中，再把模具放入烤盘中。烤箱提前预热，烤箱温度为170度上下火，烤盘放入中层，时间约15分钟(...
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如何做慕斯蛋糕
吉利丁片剪成小段，然后泡在70克凉开水中软化。淡奶油打发到浓稠，表面出现纹路时停止打发，放冰箱冷藏待用。酸奶中加入糖粉，柠檬汁拌匀。把泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起加热并搅拌，使其溶化成液体后。趁热立...
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如何制作芒果玉米慕斯
工具/原料：锅。准备一个芒果去皮，切成块，碗中泡软，吉利丁片，100克芒果，加30克牛奶，放入破壁机中打成果汁。放入2克吉利丁片，搅拌均匀，加入70克奶油，30克白砂糖，打发，倒入芒果中，搅拌均匀，倒...
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草莓慕斯蛋糕制作方法步骤
原料：草莓、淡奶油、饼干、草莓QQ糖、鱼胶粉、白糖、黄油。饼干压碎，备用；黄油放入微波炉中融化；加入压碎的饼干沫，搅拌均匀；放入模具中，压紧，放冰箱冷藏备用；鱼胶粉，加1勺热水，隔水化开；草莓洗净，去...
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慕斯蛋糕怎么做
吉利丁片切剪成小段，然后泡在70克凉开水中软化。千万不要用热水泡，不然会失去凝结力。淡奶油打发到浓稠，表面出现纹路时停止打发，放冰箱冷藏待用。酸奶中加入糖粉，柠檬汁拌匀。把泡软的吉利丁片连同浸泡的水一...
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沙皮狗慕斯蛋糕做法
模具清洗并用开水烫过之后，晾干巧克力豆装入裱花袋中，隔温热水融化，挤到眼睛和鼻子的相应部位，看清楚，别挤错地方了哟。放入冰箱冷冻，使眼睛冷冻成型，备用。准备一盒冰水，将吉利丁片放入，完全浸泡在冰水里1...
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慕斯液的做法和配方
用料：淡奶油50克、鱼胶粉5克（提前泡三倍于自重的冰水里）、水100ml—200、糖适量。做法：将鱼胶粉加水入锅中搅拌均匀，煮沸，离火。加入淡奶油，搅拌均匀即可。注意：水可以换成牛奶、豆奶、咖啡、果汁...
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怎么做草莓慕斯好吃
食材：草莓250克、奶油200克、吉利丁片适量、细砂糖适量、蛋糕胚适量、水适量。 将准备好的200克淡奶油打发，加入一点牛奶。 准备225克草莓放入榨汁机中，搅碎后将草莓肉与草莓汁分离。 在打发的奶油...
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桑葚奶酪慕斯步骤
首先制作饼干底。黄油隔水溶化成液体,消化饼干放入保鲜袋,用擀面杖擀压成粉末状,将饼干粉末倒入黄油溶液中,用刮刀搅拌均匀。取出模具,先在模具底部放上一张烘焙油纸(方便脱模),再把混合好的饼干碎倒入模具里...
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怎么做慕斯蛋糕
原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下...
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粉色慕斯蛋糕的制作方法
低筋面粉50克、红曲粉10克、细砂糖60克、纯牛奶45克、玉米油45克、鸡蛋4颗、牛奶150克、细砂糖20克、淡奶油150克、白巧克力100克、吉利丁2片半、草莓味巧克力币80克、葡萄糖浆70克、炼乳...
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百香果慕斯蛋糕的做法
用料：低筋面粉40克、鸡蛋2个、水20克、玉米油20克、细砂糖（加入蛋黄）15克、细砂糖（加入蛋白）20克、柠檬汁几滴、百香果汁（慕斯糊）70克、淡奶油（慕斯糊）250克、细砂糖（慕斯糊）20克、热水...
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如何做百香果慕斯
食材：百香果汁70克，鸡蛋2个，细砂糖45克，牛奶40克，玉米油30克，低筋面粉50克，柠檬汁5滴，淡奶油210克，糖粉50克，奶油奶酪70克，牛奶70克，吉利丁片10克，朗姆酒10克。做一个6寸戚风...