鱼火锅做法
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鱼火锅做法
草鱼1条、豆瓣酱2大勺、胖子鱼佐料1小包、大蒜1头、芹菜1根、白砂糖1勺、老抽半勺、生抽2勺、食用盐1勺、生姜1大块、大葱2根、时令蔬菜1小把、食醋2勺。用刀将草鱼剁成小块，然后把剁好的鱼块放到大一点...
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火锅鱼的做法教程
准备用料。泡姜、青红泡椒、香葱、花椒、蒜头、盐、糖、生抽、香菜、草鱼。洗干净的鱼骨，然后放入盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制。片好的鱼片洗干净，放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、少许淀粉抓匀上劲进行腌制。蔬菜，放入...
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火锅鱼怎么做好吃
准备用料。梭边鱼、红苕粉、香菜、姜、葱、蒜、德莊火锅料、盐、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱、八角、嫩肉粉、料酒。将鱼洗净，鱼骨和鱼肉分开腌制，加胡椒粉，姜片，葱白，嫩肉粉，料酒，盐用手抹均匀，将鱼头放入汤锅，加...
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家庭自制鱼火锅的做法
家庭自制鱼火锅的做法非常简单，主要有八个步骤，首先将葱姜蒜这类辅料洗净切好备用；其次要将鱼肉洗净，加入盐、胡椒粉、淀粉、香油进行腌制；最后在锅内加油，放入葱姜蒜爆香后加热水煮开，加入鱼片就可以了。...
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酸汤鱼火锅的做法
酸汤鱼火锅的做法如下。草鱼择洗干净后将鱼肉片下，切成鱼片，加盐并裹上蛋清淀粉上浆。 锅中烧热油，把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下，炒出香味。 向锅中倒入鲜汤，放入入盐和鸡精调味，先放入鱼头和鱼骨...
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豆腐鱼火锅怎么做
材料：草鱼2-3斤、老豆腐一块，盐、料酒、酱油、五香粉、大豆油、八角、蒜、姜、小白菜各适量。鱼洗好，分成三部分，火锅主要用鱼头和鱼尾，如果鱼太大，只用鱼头就够了。蒜姜切大块备好。调料盐，五香粉，八角一...
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斑鱼火锅家常做法
主料：石斑鱼1条。辅料：西红柿2个、生姜2块、大蒜6颗、剁椒适量、葱适量。选取新鲜活鱼，洗净切块。加料酒与盐腌制一刻钟。红柿，生姜，大蒜切碎备用。油烧热，下入剁椒，西红柿，生姜大蒜碎。炒香配料后加冷水...
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涮鱼火锅的做法
草鱼头斩块洗净待用。 锅内放油烧热，下姜丝炒出香味。 放草鱼头。 将鱼头煎至金黄色。 倒入猪骨头汤。 放入黄芪和枸杞。 大火将锅内所有材料烧开，火锅底料制作完成。 下入喜欢的青菜和食材即可涮煮火锅了。...
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酸汤鱼火锅
草鱼择洗干净后将鱼肉片下，切成鱼片，加盐并裹上蛋清淀粉上浆。锅中烧热油，把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下，炒出香味。向锅中倒入鲜汤，放入入盐和鸡精调味，先放入鱼头和鱼骨，大火烧沸将其煮熟。然后将...
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鱼火锅怎么做最好吃
干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌器内绞茸（或用碓窝捣成茸），制成糍粑辣椒；郫县豆瓣剁细（或绞茸）；生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油炼熟后晾凉。大炒锅置火上，注入熟菜油和化猪油烧...
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清汤鱼火锅的做法
现在这种秋冬季节是最佳的吃火锅季节，一家人围在火锅旁边一起吃火锅的感觉是很多人的特别喜欢的，不过一般大家都喜欢吃麻辣火锅，但是麻辣火锅吃多了很容火气大，现在就教大家一款清汤鱼火锅的做法吧。清汤鱼火锅的...
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麻辣鱼火锅的家常做法
原料：草鱼、料酒、盐生抽、姜。 新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半。 剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片。 将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中。 加料酒、盐、生抽...
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火锅鱼的家常做法
鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开。把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的。锅烧热加油，大约加油二两左右，烧好油后把香水鱼调料加入，翻炒两下。及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下。加入开...
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麻辣火锅鱼的做法
在做麻辣火锅鱼的时候，将处理好的鱼片用冷水浸泡半个小时，之后放入料酒、胡椒、盐等调料腌制备用，之后在锅中放油，待油烧热，放入花椒、豆瓣酱、火锅底料炒香，之后将切下来的鱼骨放入锅中剪炒，最后加入清水煮开...
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番茄鱼火锅的家常做法
草鱼800克，番茄鱼调料120克，蛋清1个，植物油20克，盐12克，香葱3根，香菜2颗，淀粉5克，料酒5克，姜5克，胡椒粉3克。把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。 这样就分成了2片...
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重庆火锅鱼的做法
需要提前一天买来草鱼处理干净，加入葱姜盐料酒老抽等作料腌制一晚，第二天食用时再将腌制好的鱼放入油锅炸好备用。然后将姜蒜辣椒等各种调料用油煸炒，并放入豆芽炒香，最后放入炸好的鱼块，倒入适量清水炖烧即可。...
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烤鱼火锅鱼的做法
将鱼处理干净，划几道，然后先抹一层黄酒再抹一层盐，再抹上胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，再把葱和姜放到鱼身和鱼肚下，腌30分钟。将腌好的鱼刷上一层油放入烤箱220度烤20分钟。烤好的鱼再拿出来再放少许的盐，胡...
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重庆正宗火锅鱼的做法
1000克草鱼处理干净，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨切成小块，鱼肉切成片。鱼肉放在砧板上片成薄片，放在汤碗里。鱼片尽量片得薄一些，才能做出快熟滑嫩的口感。鱼片中加入料酒、盐、蛋清、黑胡椒粉和生粉。轻轻地用手充...
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酸汤鱼火锅怎么做
草鱼择洗干净后将鱼肉片下，切成鱼片，加盐并裹上蛋清淀粉上浆。锅中烧热油，把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下，炒出香味。向锅中倒入鲜汤，放入入盐和鸡精调味，先放入鱼头和鱼骨，大火烧沸将其煮熟。然后将...
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酸辣鱼火锅的做法
将鱼肉切片，用淀粉、料酒、盐腌制备用。将小尖椒切段，葱切段，姜切成片和丝，千张切丝，红薯切片，芹菜切段备用。将大白宽，宽粉，腐竹泡在温水中，腐竹切段备用。将鱼骨切段，锅中加水，待水开后放入鱼骨、葱段、...