油淋茄子怎么做

2024-11-23 06:19:26

油淋茄子怎么做

准备油40g，盐5g，生抽10g，香菜20g，茄子2个，蒜20g，红辣椒20g。茄子洗净，去皮切长条。蒜切末，香菜切末，辣椒切丝。茄子装盘，放入锅中蒸10分钟，辣椒，香菜，蒜粒，生抽，盐混合均匀。搅拌...
油淋茄子的家常做法

主料：茄子(紫皮,长)400克；辅料：猪肉(肥瘦)50克；调料：花生油65克、大葱5克、大蒜（白皮）5克、姜3克、盐7克、白砂糖10克、醋5克。将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内；...
香辣油淋茄子的做法

食材：茄子2个、黄瓜半根、大蒜1棵、辣椒酱适量、食用盐适量、香油适量、白糖少量、芥末少量、味精适量。准备好一根黄瓜和一头大蒜，黄瓜切成自己喜欢的形状，大蒜剥好蒜泥备用。准备两个茄子，去皮切条，放入...
油淋生菜怎么做

生菜400克，大蒜30克，红椒1个，蒸鱼豉油30毫升，白糖1克，蚝油20毫升，原味鲜 1克，食用油20毫升，精盐1克。准备食材；把生菜掰开，然后清洗干净备用；蒜切末、干辣椒剪成丝备用；开始制作料汁。锅...
油淋豆腐皮怎么做

食材：豆腐皮半斤、色拉油100g、大葱两根、干辣椒30g、香菜适量、蒜末适量、盐一勺、味精一勺。豆腐皮切丝，然后用开水烫一下，用凉水冲凉，压干水分，装盘，用盐味精调匀，装盘备用。大葱切丝，干辣椒切段，...
油淋红椒家常做法

将洗干净的大红椒用刀背拍扁，去蒂去籽，手撕成小块。配料包括青蒜，大蒜头，豆豉。锅烧热后，火调至中火，放入红椒，干煸至皮起皱，盛出。倒入适量油，将蒜，豆豉爆香，再放入已经干煸好的红椒。翻炒5分钟左右，放...
油淋生菜的做法

食材：生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、白糖1勺。准备食材。把生菜掰开，然后清洗干净备用。蒜切末、干辣椒剪成丝备用。开始制作料汁。锅中倒入少许油，油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香...
油淋辣椒的做法

原料：青辣椒或红辣椒3～4个，洗净切成棱形、豆豉少许。做法：锅内烧油8成熟，下豆豉烧5～10秒；倒入切好的辣椒，加盐翻炒至熟即可。做法：辣椒洗净去蒂，用刀背拍烂，切成条，放入盘中备用，大蒜切成末，锅内...
油淋去骨鸡怎么做

食材：鸡腿450克、辣椒(红、尖)30克,大蒜（白皮）10克,大葱15克、白酒10克,胡椒粉2克,味精2克,酱油10克,花椒粉2克,辣酱油10克,植物油50克,香油10克,姜5克。先将鸡腿冲洗干净，除...
油淋草鱼的做法和步骤

主料：草鱼1000克；调料：辣椒(红、尖、干)10克,大葱10克,姜5克,香菜5克,盐3克,料酒25克,鸡精1克,香油3克,胡椒粉2克,醋3克。将草鱼去鳞、去鳃、去内脏。草鱼洗净后从腹部剖开（脊背处要...
油淋秋葵的做法

材料：秋葵 3-5条，火腿切丝约50g，蒜头3粒，蚝油1茶匙。秋葵洗净焯水，水开翻2-3分钟，起水，切片备用。大蒜头碎成泥，火腿切丝，备用。秋葵片里放一茶匙蚝油，撒一些枸杞，冷锅热油，蒜蓉爆香，...
怎么做油淋鸽子

主料：乳鸽4只；辅料：葱2条，姜3片；调料：食盐少许，酱油4汤匙，八角2粒，花椒少许，白酒1汤匙，虾片12片。将杀好的鸽子擦干水分，放大碗中，用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右。烧热锅，下油(...
油淋擂辣椒简单做法

食材：青椒300克、大蒜子35克、豆豉8克、盐4克、海盐1克、鸡精4克、野生山茶油40克、糖3克。大蒜子一个拍碎，辣椒清洗干净（可不去蒂）。开火，先不要放油，辣椒倒入热锅里，用锅铲让辣椒和锅底充分...
油淋豆腐的做法和配方

用料：老豆腐一块、青菜一把、蒜苗两根、小葱两根、老抽两勺、味极鲜四五勺、干辣椒面两大勺。老豆腐洗净切块儿入水焯熟，豆腐本来就可以生吃所以时间不用太长。取碗，倒入味极鲜、生抽、盐、鸡精，因为这时做的...
做油淋茼蒿的方法

食材：茼蒿500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。把菜洗净，葱姜蒜切好。锅里放水，下姜蒜。水开后，放入茼蒿。茼蒿焯好沥干水分。放生抽，盐，糖，蒜末，淋上橄榄油。油淋茼蒿装盘即可。...
油淋娃娃菜的烹饪方法

主料：娃娃菜、干辣椒皮，辅料是酱油、味精、盐、大豆油。将娃娃菜洗净，从中间剖开，切成均匀的长条，洗净放入盘中。放入盘中后，放入酱油、盐、味精即可。将干辣椒皮放入油锅中，炸好辣椒皮之后，趁热泼到娃...
正宗油淋娃娃菜的做法

主料：娃娃菜1颗。辅料：辣椒2个、蒜末适量、葱2根。调料：酱油2匙、蚝油2匙、香油几滴。一颗娃娃菜，蒜末、辣椒、葱。娃娃菜洗好，用刀竖切菜梗部分，也不需要切断。整整齐齐放入滚水中，水滚后两分...
如何做油淋豆芽

绿豆芽200克，蒜蓉1勺，辣椒粉1勺，胡椒粉10克，酱油1勺，盐5克。热油锅把豆芽加盐爆炒至半熟。沥干水装盘备用。在豆芽上撒上胡椒粉。起油锅爆辣椒粉和蒜蓉。闻到金色蒜香味关火加酱油。煮好的调料直接淋...
油淋黄骨鱼怎么做

材料：新鲜黄骨鱼、姜、葱、红椒。调料：食用油、蒸鱼豉油、米酒。黄骨鱼宰杀处理干净后，洗净沥干水，配料洗净，红椒、姜切丝，葱切段。接下来关于鱼的处理方法就有两种，可以根据自己的喜好选择。一种是先在锅...
油淋茼蒿如何做

主料：茼蒿300克。辅料：盐2克、蒸鱼豉油5毫升、葱丝2克、蒜末2克、红辣椒2个、热油5克。做法：（1）食材备好。（2）茼蒿切段。（3）茼蒿竿先入开水焯两分钟。（4）放入叶子焯水一分钟捞出。（5）蒜末...