干榛蘑可以炸肉酱吗
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干榛蘑可以炸肉酱吗
干榛蘑可以炸肉酱。干榛蘑提前用水泡水，泡发后多次几遍，攥干水分切碎丁;准备各类酱和香料;锅中放适量的植物油，放入葱丝和所有的香料，炸出香味后，捞出香料不用;放入切碎的榛蘑丁翻炒，尽力靠掉榛蘑中的水分，...
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干榛蘑怎么做好吃
干榛蘑不能直接吃,因为没有水分会很难下咽,用水浸泡后,制作菜肴即可,如小鸡炖榛蘑。干榛蘑以炖为主。需水发一天左右较好。东北喜欢炖小鸡。把鸡块炒好,放在一起炖就可以了。炖好了,榛蘑比鸡肉都好吃。可以炖肉...
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东北干榛蘑的做法大全
做法一：材料：榛蘑，五花肉，土豆，青椒，葱，姜，料酒，高汤，盐。榛蘑用温水泡开，清洗干净，猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块，葱、姜切片，锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至变色，倒少许料酒...
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干榛蘑发黑了好不好
新鲜的野生榛蘑略呈红褐色，自然晒干后就略呈黑褐色的了，东北野生榛蘑发黑有可能是放置时间过长引起的，因为榛蘑放的时间长颜色就会变黑，如果闻起来无明显的异味并不影响食用。 尽量密封，一般情况下都是用保鲜袋...
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干野生榛蘑需要泡多久
干野生榛蘑需要泡2-3小时。干的野生榛蘑在吃之前需要泡发，用冷水将榛菇表面清洗干净，可将榛菇根部除去，盖朝下置于温水中浸泡一个小时至两个小时，待榛菇变软，菌盖的褶皱张开，再用手轻轻朝同方向旋转，使泥沙...
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干炸肉段怎么做
把猪肉切小块，放到碗里，放料酒，生抽，红烧酱油一点，孜然粉，白胡椒粉，这些都是根据肉量放多少，然后腌制，30分钟。腌制好以后，放入淀粉，也是根据肉量搅匀，如果干少放点水，把油烧到热，然后下锅，小火炸，...
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干炸肉段的家常做法
姜水淀粉干稀调好加到肉段里抓匀浆好。净锅坐火加入500毫升植物油烧至5-6成热时。将浆好的肉段一块一块的下入锅中炸制，见肉段定型并呈浅黄色时，捞出。待油温升至7-8成热时。下入肉段复炸。见肉段呈金黄色...
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干炸肉段的做法
食材：猪瘦肉300g、油1000g、绍酒适量、盐适量、香油适量、味精适量。 将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段装碗，加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀，挂“全蛋糊”备用。 锅刷好开大火倒油。...
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榛蘑和萝卜相克吗
榛蘑和萝卜可以一起吃。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。榛蘑的搭配禁忌。榛蘑不能和鹌鹑肉一起吃，榛...
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小米榛蘑能一起吃吗
能一起吃。 蘑菇性平，而且能够补脾、胃，是比较好的调补食品。小米是一种安神、补气的食品，两个食品都是甘平的食物，不会有相克的地方。 小米富含谷维素，或者B族维生素、碳水化合物，而蘑菇富含个多糖以及膳食...
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山药和榛蘑能一起吃吗
山药可以和蘑菇一起吃的，这两者并没有相克之处，是可以在一起炖吃。另外山药是补脾养胃的好食物，而蘑菇也是有补脾益气的作用，所以这两者在一起对于一些脾胃不好的人十分适合。山药和蘑菇中还都同时含有丰富的蛋白...
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披萨一定要披萨酱吗
不用。披萨酱比纯味番茄沙司有更浓香气，口味上更有质感。倘若在制作披萨时原材料中也添有圆葱等香原材料，那么用番茄沙司替代披萨酱基本上对比萨口感主要表现沒有很大影响。披萨酱是一道简单的家常酱，主料是番茄、...
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炸肉放淀粉起什么作用
在炸肉时放入一些淀粉或者普通面粉炸好的肉就不会油腻，而且吃起来更酥脆。淀粉和面粉都是日常生活中常用的粉末之一，而在油炸东西时，一般建议用淀粉，因为淀粉炸出的东西内软外酥，颜色多为金黄色，有光泽感，而面...
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听说长期吃肉类煎的食物不太好
煎炸肉类可致癌，咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋。此外，...
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做鱼松用什么酱
做鱼松不需要用酱，鱼先隔水蒸熟，之后把鱼肉挑出来，皮不要，要不炒的时候容易糊。热锅，下油，然后就把鱼肉放里边开始炒了。刚开始水份较多时，火可以大点，到后边就要用小火边烘边炒了。炒到鱼肉酥了(不确定就边...
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孕妇能吃黑胡椒酱吗
孕妇尽量不要吃黑胡椒酱，因为黑胡椒酱味道咸辣，对孕妇不好。而且黑胡椒属于热性食品，吃多了容易上火。孕妇吃黑胡椒酱一方面对胎儿不好，一方面对孕期肠胃不好，吃多了容易刺激到。而且胡椒容易吸肠道里的水分，引...
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油麦菜能生吃蘸酱吗
油麦菜可以蘸酱生吃，因为生油麦菜内部并不含对人体有害的物质，我们可以根据自己的喜好选择使用麻酱或者是豆瓣酱。我们平时在生吃油麦菜之前，还可以将它放入盐水中浸泡一段时间，这样不仅可以杀死油麦菜表面的一些...
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馒头发霉了能做酱吗
建议不要用发霉的馒头做酱。 做酱的过程中，食物会发酵，产生菌丝，看起来和发霉的食物有些相似，但是两者完全是两回事，发霉的食物就不能再继续食用了，也不要用来做发酵食物。 小贴士：除了那些按照规范工艺生产...
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消化不良能吃山楂酱吗
消化不良能吃山楂酱。山楂的促进消化的作用也是非常显著的，如果自己的消化不良，那么可以多吃些山楂酱来促进消化。山楂酱不可与海鲜同食，海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果与...
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榛蘑怎么挑选
眼看：有机榛蘑主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。 鼻闻：质量好的有机榛蘑应香气纯正自然无异味，不要购买有刺鼻气味的产品。鲜有机榛蘑若闻着有酸味则可能变质，不宜食用。 手握：选购干制有机榛蘑时应...