熏干鸭掌怎么吃

2024-10-30 10:28:50

熏干鸭掌怎么吃

熏干鸭掌若是处理得当，也不失一道不错的家常菜。步骤如下；先将熏干鸭掌用少许清水清洗干净，放到一个干净的盘子里，再倒适量的料酒与适量的生抽到里面，最好能够同等比例，保证熏干鸭能大部分浸在混合的料酒与生抽...
熏干的鱿鱼怎么做

鱿鱼干切成约0.6厘米宽的条状，然后放在清水泡30分钟去掉一些脏东西和盐份。泡好的鱿鱼干清洗干净，然后沥干水份备用。锅内下油烧至60度。放鱿鱼干进去中小火翻炒至有香味出来，大约是金黄色的样子就可以关火...
去骨鸭掌怎么做最好吃

主料：鸭掌400克；辅料：虾仁360克，鸡蛋清10克，火腿5克，香菜5克，芥菜250克；调料：盐31克，料酒15克，姜汁15克，淀粉(玉米)70克，味精3克，花生油90克，白砂糖5克，胡椒粉2克，香油...
熏干怎么做好吃

食材：香干3块、辣椒8个、五花肉1块、蒜苗5根、油50克、盐1克、生抽15克、料酒15克。五花肉洗净，入锅煮至八九分熟，捞起冲洗一遍，切成薄片备用；辣椒洗净切碎。烟熏豆干洗净切小块，大蒜苗洗净切段。热...
哪些人不能吃鸭掌

脾胃虚寒者应少食。鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所...
熏干炒芹菜做法步骤

主料：香芹300克、熏干1小块。辅料：葱段6段、味极鲜2勺、盐少许、油1汤勺。锅中倒入适量油，烧热后放入葱花，炒香。放入香芹段，稍翻炒。倒入味极鲜酱油炒香。放入熏干块，翻炒香。撒盐，翻炒均...
竹笋熏干炒尖椒

原料：尖椒2根、五花肉50克、熏干1块、小春笋3个、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、橄榄油2汤匙、意大利综合香料少许。尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀。热...
熏干豆腐炒蒜苗怎么做

食材：蒜苗250克，熏豆腐干250克，红椒1个，姜1小块，酱油15毫升，白糖6克，盐适量，鸡精1克，黄豆酱1.5汤匙，花椒面1克，食用油60毫升。红椒洗净，对剖、去籽，切成1.5厘米左右的段。蒜苗洗净...
香辣熏干回锅肉

材料：猪五花肉250克、青椒1个、蒜苗2根、甜面酱15克、大葱4段、酱油5ml、盐2克、熏干150克、红椒1个、豆瓣30克、生姜4片、花椒5克、白砂糖5克。青红椒洗净去籽切成三角形，熏干切成三角形，...
香菇芹菜炒熏干怎么做

原料：芹菜、香菇、熏干、椒、盐。芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，椒切丝。锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水。倒入芹菜茎和叶，翻炒...
酸萝卜鸭掌汤

将鸭掌放入冷水中，加料酒，少许花椒，姜片煮开，撇去浮末，然后捞起备用。将酸萝卜切成块状。在锅中放少许油，酸萝卜炒香捞起备用。苦荞洗净备用。姜切片，小米辣切碎，花椒一小把。砂锅里，放入姜片，干花椒，切碎...
熏干笋的正确方法

笋用水浸泡（温水2小时，凉水24小时，以泡软为标准，因为不同笋干的干硬度不一样），泡软后，洗净捞起备用。五花肉500克左右，洗净切块。锅内放少许油，煎五花肉，煎到金黄色。煎好后把多余的油倒出，把蒜及辣...
熏干拌苦瓜

食材：苦瓜、熏干、醋、生抽、盐、鸡精、香油、蚝油、红辣椒碎。苦瓜洗净去瓤切片，用开水焯熟过凉水备用。熏干切丝过开水焯一下备用。将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁。将准备好的...
卤水鸭掌的做法

食材：鸭掌500克、大葱2根、姜1块、八角5个、桂皮2大块、草果2棵、香叶3片、生抽、黄酒、冰糖、盐。姜切片，葱打结。把鸭掌洗干净，剪去指甲，焯水备用。把焯好水的鸭掌放入盆中，加入适量的盐，姜片和黄酒...
熏干炒五花肉步骤

原料：五花肉200克、熏干一块、青红椒各一个、葱2段、姜3片、豆豉香辣酱2勺（30ml）、酱油1勺（15ml）、白糖8克、盐5克、高度白酒20ml、料酒15ml。五花肉切成薄片，加入盐、料酒腌制20分...
花生米拌熏干的做法

原料：熏干180克，花生米60克，香菜30克，葱20克，油1汤匙（15ml）。酱油2茶匙（10ml）、醋1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3ml）、香油1茶匙（5ml）、花椒油1/2茶匙（3ml）、辣...
鸭掌的做法

首先大家需要准备的材料分别是以下这十一种：鸭掌、姜、葱、蒜、桂皮、八角、卤汁、老抽、生抽、料酒、白糖。先处理好鸭掌，洗干净鸭掌后将上面的指甲全都剪去，好了之后放进锅里煮，煮的同时可以将姜块和葱段一起放...
海参鸭掌煲怎么做

主料：海参（水浸）640克,鸭掌480克。调料：蚝油12克,姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,盐5克,白砂糖2克,味精2克。浸发好的海参在清水中认真洗过。用姜、葱起锅，洒点烧酒，倾下两汤碗清水，放入...
鸭掌怎么做好吃

食材：鸭掌300克、蒜适量、姜适量、盐适量、酱油适量、红糖适量、料酒适量、花生油适量。现将鸭掌洗净，用刀切掉指甲装盘备用。洗锅，装小半锅的水，开火，再放点姜丝进去。水开后，将鸭掌放进去，倒点料酒...
芥末鸭掌的做法

食材：鸭掌500克，芥末5克，黄酒15克，葱姜15克，精盐2.5克，味精1.5克，白醋0.5克，白糖0.25克，生菜油25克。将鸭掌洗净，放入开水锅内，煮开约3分钟取出，用清水洗净。原锅洗净，放入鸭...