萝卜清汤制作方法
-
萝卜清汤制作方法
白萝卜适量，胡萝卜适量，菠菜适量，西红柿适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。白萝卜削皮切片，胡萝卜洗了切片，西红柿切块，菠菜切段。其次是锅里放入适量的清水加热，等到水开了放入切好的白萝卜，胡萝卜，西红柿...
-
滋补萝卜丝羊肉清汤
材料：羊肉400克，萝卜300克。调料：香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干。羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切丝，香菜切碎。用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入...
-
萝卜怎么做清汤
食材：白萝卜500克、黄豆芽500克、口蘑50克、胡萝卜50克 。1.将口蘑用少许温水和精盐（0.5克）反复揉搓，再用清水洗净，放在小盆内，冲入开水（以能淹没口蘑为度），盖上盖，泡发1小时。将口蘑捞出...
-
怎样做清汤萝卜
主料：白萝卜500克。辅料：黄豆芽500克。调料：淀粉(豌豆)50克,香菜25克,小麦面粉25克,色拉油80克,盐5克,味精2克,黄酒5克,胡椒粉2克。黄豆芽洗净，用文火煮至酥烂，沥出清汤，放入精盐、...
-
白萝卜丝清汤如何做
先准备好白萝卜。白萝卜切丝，因为是煮汤的所以切得比较大条。热锅下油。油热后把白萝卜丝放入翻炒。加适量的水，放入少许的食盐。准备好胡椒粉。水沸腾后加入少许的花生油和胡椒粉大火煮3到5分钟至萝卜丝熟透变软...
-
白萝卜丝清汤教程
食材：白萝卜 1个，香菜 1把，食盐 1茶匙，白胡椒粉 1茶匙，花生油 1茶匙，水 适量。白萝卜切丝，因为是煮汤的所以切得比较大条。热锅下油。油热后把白萝卜丝放入翻炒。加适量的水，放入少许的食盐。准备...
-
清汤羊肉制作方法
羊肉1000g，橙皮适量，八角适量，桂皮适量，当归适量，枸杞适量，红枣适量。首先，把羊肉切成差不多大小，用清水把血渍洗干净。把材料橙皮适量，八角适量，桂皮适量，当归适量，枸杞适量，红枣适量。放入一大锅...
-
清汤螺丝制作方法
用料：螺丝1000g、腊肉80g、青椒适量、红椒适量、生姜适量、大蒜适量、小米椒适量、料酒适量、盐适量、味精适量、油适量。 螺蛳买来后在水中浸泡半日，让其吐尽泥沙，再清冼干净。烹饪前用钳子夹去尾部的壳...
-
清汤海参的制作方法
将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒。锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。将...
-
清汤鱼制作方法
食材：鲫鱼150克，姜适量，葱适量，油适量，盐适量。鲫鱼洗净切块备用。葱切成段备用。汤锅里放水，放入姜片，煮开。水开后放入鲫鱼块。大火煮开，放入盐及鸡精。最后放入葱段，可以出锅了。...
-
清汤鹅的做法
主料：鹅半只。 辅料：油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量 。 将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。 然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。 去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里...
-
清汤羊肉的做法及配料
将买来的羊肉切块，洗净。开中火，将洗好的羊肉放入锅内，加凉水漫过羊肉约半指，水沸腾3-5分钟关火盛出羊肉，锅内水倒掉。注：此工序可以去腥除菌。将羊肉放入高压锅或者多功能电饭煲，放入葱杆和姜片以及枸子若...
-
清汤葱花鸡蛋面的制作方法
把准备好的面条煮熟,捞出过凉水,油锅加热,蒜末爆香,倒入肉丝炒香,加入味极鲜,炒香后加入半锅水烧开。准备两个鸡蛋,切好的韭菜段,虾米,海参段,开锅后飞入蛋花,加入适量的盐,趁热倒入盆中,舀在面条上拌匀...
-
清汤黄牛肉火锅制作方法
我们需要7两牛里脊，逆纹切成薄片，在滚水里迅速焯去血水。准备5瓣蒜，切成小颗粒，4片跟1块钱硬币一样大的姜，还有一小勺胡椒碎粒（这个按个人口味添加）。锅里烧一点点油，就是能把锅底涂湿的那种，把姜蒜、胡...
-
清汤鸡怎么炖好吃
三黄鸡1000克、玉米100克、食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。 一只鸡洗净沥干，去内脏，剁小块备用。 玉米解冻取一半使用，锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去...
-
清汤牛腩腌制方法
食材：牛腩500g，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，盐适量，料酒适量。把解冻清洗好的牛腩用冷水浸泡2小时，去血水。锅中加凉水，把去血水后的牛腩洗两遍，放入锅中，加几片姜片和料酒煮一下，料酒的量调羹...
-
清汤鱼怎么做
将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右即可。...
-
清汤火锅调制方法
所需的材料，小鸡腿、猪骨头。辅料，生姜、鱿鱼、香菇、莲藕、大白菜、胡萝卜、金针菇、山药、辣椒、油盐及酱油。(所以食材均根据自己的饮食习惯酌情添加)猪骨头和小鸡腿提前清洗浸泡去除血水。之后锅中放入清水，...
-
火锅清汤调制方法
小鸡腿、猪骨头。辅料，生姜、鱿鱼、香菇、莲藕、大白菜、胡萝卜、金针菇、山药、辣椒、油盐及酱油。(所以食材均根据自己的饮食习惯酌情添加)猪骨头和小鸡腿提前清洗浸泡去除血水。之后锅中放入清水，待水开后放入...
-
清汤的做法大全
豆腐汤。材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法：嫩豆腐切厚片。起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗即可。胡萝卜白菜汤。磁...