粉蒸肉的粉是什么粉
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粉蒸肉的粉是什么粉
粉蒸肉一般用的粉是米粉。粉蒸肉发源于江西。清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于南方（江西、如四川、重庆、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份），属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白...
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螺蛳粉的粉是什么粉
螺蛳粉里面的粉是广西柳州市的小吃米粉，这是正宗的螺蛳粉。而有些螺蛳粉里面的粉，是干切粉，这种并不是真正的螺蛳粉，其口感会有很大的差别。如果想吃螺蛳粉的话，不建议购买超市里卖的螺蛳粉，一般超市里卖的螺蛳...
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炸薯片用的粉是什么粉
炸薯片用的是淀粉，炸薯片需要先将土豆去皮切片，然后将土豆片洗干净并放入锅中焯一遍水，接着给每片土豆都均匀的裹上一层淀粉就可以下锅油炸了，最后可根据自己的喜好给薯片调味。 薯片这个东西相信很多人都爱吃，...
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白凉粉的粉是什么粉
白凉粉是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致相同。也有不少地方在制作白凉粉的时候，也会使用到大米以及草药，这种白凉粉的口感和淀粉制作的口感有些许差别。白凉粉中大部分的成分都是水分...
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螺蛳粉的粉是什么粉做的
螺蛳粉的粉是米粉做的。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、...
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煮螺蛳粉的粉是什么粉
螺蛳粉就是一种米粉。螺蛳粉的做法：首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)...
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粉肠里面的粉是不是屎
粉肠里面的粉是“淀粉”。粉肠一般是用淀粉糊混合猪五花肉或是猪瘦肉等馅料，并灌注在普通肠衣中，蒸煮后晾干或是熏干而成的一种香肠制食品，如加入大蒜等馅料则称之为蒜肠。粉肠是一种广东及香港地区传统的名菜...
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做汤圆的粉是什么粉
汤圆一般都是用糯米粉做的。汤圆是的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。 因为这种糯...
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果冻粉是什么粉
果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西，买的时候需要看清说明。一般是用琼脂、鱼胶粉（吉利粉）或者明胶 、香精...
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粉蒸肉的粉要炒吗
如果是自己动手制作蒸肉粉的话,就需要炒制。在超市里买现成的就不需要炒了。自己要炒制的话,用大米加一些糯米浸泡2小时后,沥干水分后,用擀面杖碾压成颗粒状,放入炒锅里炒出香味就可以了。也可以根据喜好添加一...
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水晶饺子皮用什么粉
水晶饺子皮需要用澄粉，准备材料澄粉150克、猪肉馅200克、红萝卜适量、热水适量。首先准备好胡萝卜猪肉馅，和150克澄粉备用。澄粉倒入适量开水，用筷子搅拌，盖上盖子焖5分钟。趁热揉成团，揉成长条切成均...
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胡辣汤里面的粉是什么粉
胡辣汤的粉是淀粉。胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。胡辣汤富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质...
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粉蒸肉的粉怎么做
食材：大米250米、五香粉15克、辣椒粉15克、花椒粉10克、盐10克。方法：（1）大米放入大碗中，加入清水浸泡2小时。（2）将泡好的大米倒入漏筛，滤掉水分。再放1小时，让水分晾干。（3）将晾干的大米...
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古代的粉是怎么做的
妇女使用妆粉至少在战国就开始了，最古老的妆粉有两种成分，一种是以米粉研碎制成，古粉字从米从分；另一种妆粉是将白铅化成糊状的面脂，俗称 “胡粉”。早在公元前一千多年商朝末期，已经有了美容品“燕支”，...
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驴打滚表面的粉是什么
驴打滚表面的粉是黄豆粉。做黄豆粉时，可以先把黄豆洗净沥干水分，炒锅加热后放上黄豆，转成中小火，用锅铲不停的进行翻炒，炒到黄豆出香后，铲出倒入到破壁机里面给打成黄豆粉未，过滤一下再打上一次，大约重复3次...
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酸辣粉的粉是什么做的
红薯粉，其外表呈灰色细长条状，富有嚼劲。木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放...
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拌粽子的粉是如何做的
锅里放冷水，米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。米粉筷子一夹就断说明已经好了。凉水洗去米浆，控干水分。准备好所需材料，葱、姜、蒜切末，小米椒切段，放碗里。辣椒面和芝麻放碟子里，起锅烧油...
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打死飞蛾留下的粉是什么
打死飞蛾留下的粉是一种鳞状物。主要作用是可以保持飞蛾身上的水分，以防被蜘蛛网粘到，黑天还可以反射微弱的光芒。飞蛾是飞蛾类，昆虫纲鳞翅目昆虫，多在夜间活动，喜欢在光亮处聚集，因此民谚有“飞蛾扑火自烧身”...
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土豆粉的粉怎么做
原材料：土豆500g、清水适量、盐适量、鸡蛋一个。土豆去皮，盆中放入清水，将土豆擦成丝。土豆丝在水中浸泡一个小时，然后开始用手反复的搓洗。将土豆丝清洗成土豆泥之后，过滤出来，再次放入清水中清洗，如此反...
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洗土豆出来的粉怎么做
洗土豆出来的粉子其实就是土豆的淀粉，土豆淀粉是我们在烹饪的时候经常会用到的东西，它可以用来勾芡或者是给肉上浆。其实土豆淀粉也可以不用出去买，我们自己在家就可以做。我们需要先将土豆磨成土豆蓉，在这个过程...