正宗火鸡腿腌制方法
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正宗火鸡腿腌制方法
火鸡腿1个，盐焗鸡粉少许，鼠尾草少许，百里香少许，老抽少许，西芹少许，胡萝卜少许，洋葱少许，甜蒜少许，黑胡椒粒少许，黄油少许，鸡汤少许，棉线少许。将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀，放入乐扣...
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正宗炸鸡腿的做法和腌制方法
材料：鸡腿5只，干葱2粒，姜汁1汤匙，虾酱1匙，糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。鸡腿洗净，抹干水份，切开。干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。将拌好的...
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火鸡腿烹饪方法
将火鸡腿骨剔出，加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀，放入烤盘中，密封腌制过夜。锅里加入适量黄油，放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香，加入适量盐调味，装入烤盘里，烤20-25分钟至焦黄。将甜蒜横...
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整个鸡腿腌制方法
食材：冷冻鸡腿45个、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。将卖到的冷冻鸡腿，放置在阴暗处，让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开，容易开化。然后，用清水冲洗干净，放在一镂空的盆中，让水自然...
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普通腌制鸡腿方法
把45个鸡腿用清水冲洗干净,放在一镂空的盆中,让水自然空干(大约4小时)。准备八角、花椒、肉桂、香叶等大料。在煮锅中放入1.9升的生抽酱油,将大料放入锅中,放入白砂糖7两。开火熬制，一直到锅中酱油滚开...
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鸡腿怎么腌制
加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿...
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鸡腿的腌制方法
食材：冷冻鸡腿 45（1箱）、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。将卖到的冷冻鸡腿，放置在阴暗处，让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开，容易开化。然后，用清水冲洗干净，放在一镂空的盆中，...
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腊鸡腿腌制方法
鸡腿若干，粗盐一碗，花椒2汤匙。鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子利于入味。洗净的鸡腿在通风环境下晾干。盐和花椒在干净铁锅里炒匀炒热，离火放凉。把花椒和盐使劲抹在鸡肉表面，边抹边用力搓，盐的份量以再也...
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炸鸡腿腌制方法
加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜（腌料分量自己意口味增减， 做稍微甜一些会比较好吃）。先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面，静置半小时后，加入料酒、...
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用酱油腌制鸡腿的方法
食材：冷冻鸡腿 45个（1箱）、白砂糖 7两、生抽酱油 1.9升、混合大料 1包。将卖到的冷冻鸡腿，放置在阴暗处，让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开，容易开化。然后，用清水冲洗干净，放在一镂空...
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炸鸡腿的腌制方法
主料：笋鸡腿1对，鸡蛋2个，调料植物油500克，(实耗油50克)，料酒30克，盐5克，湿淀粉量，味精5克葱、姜各15克，椒盐10克。将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和...
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鸡腿的正确腌制方法大全
准备冷冻鸡腿45个（1箱）、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。将买到的冷冻鸡腿，放置在阴暗处，让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开，容易开化。然后，用清水冲洗干净，放在一镂空的盆中，让...
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鲜鸡腿腌制方法
原料配方：鸡腿50千克，精盐2.5千克，白糖750克，硝100克，酱油500克，白酒750克。亦可适当加点五香粉等调料(有的地区只加盐、糖两种调料和硝)。 腌制：将准备好的调料混合拌匀，涂抹在鸡腿内外...
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腌鸡腿的腌制方法
先将鸡腿冲洗干净，然后剁小块，剁大剁小都行。然后放入适量盐提味，搅拌均匀。再放入适量的酱油，翻搅匀称。接着放入适量的料酒搅拌去腥，继续混匀。加半勺糖，量由你掌握，喜欢甜就多放点，不喜欢就少放点。另外可...
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烤鸡腿的商业腌制方法
把鸡腿洗净，鸡腿洗净后用刀戳一些小洞洞，容易入味，料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉调制成汁，倒入鸡腿中，拌匀腌制。放入葱、姜、味精，调匀腌制10小时。就可以放在微波炉或者烤箱烤制了，记得翻面一次，烤制金黄...
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烤鸡腿的腌制方法
食材：老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末、一个大鸡腿。先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟;取一个大碗，将主要食材1.中的所有调料放...
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正宗烤鸡腿方法
将鸡腿洗净，用刀划几条口，便于入味；将划好刀口的鸡腿放在盘中备用。在盘中倒入适量酱油；加入适量白胡椒粉；加入适量料酒。加入适量食盐和黑椒粉；将调匀的调料倒入鸡腿中。腿腌三十分钟将鸡腿放入烤箱中。定时二...
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烤鸡腿的腌制方法和配料
配料：老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末适量，一个大鸡腿。先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟。取一个大碗，将主要食材1.中的所有调...
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腌制炸鸡腿的方法
腌鸡肉：把鸡腿鸡翅洗净后，切花刀，肉厚的地方拿小刀划几下，把上述的腌鸡肉材料都放进鸡腿鸡翅中抓匀，腌制2-3小时。制作裹粉：把上述的裹粉材料放一起拌匀。制作面糊：另拿一个碗，加入面糊材料中的牛奶和鸡蛋...
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电烤鸡腿的腌制方法
食材明细主料：鸡腿2只、葱适量、姜适量。辅料：味极鲜2汤匙、蚝油2汤匙、料酒1汤匙、蜂蜜水适量鸡腿洗净用牙签扎几个孔，腌制的时候更容易入味，烤的时候不容易爆皮。加入葱、姜丝、1汤匙料酒、2汤匙蚝油、2...