棒棒鸡的家常做法

2024-09-11 18:25:20

棒棒鸡的家常做法

主料：辣椒（红、尖、干）15克，大葱10克，姜10克，料酒10克，醋5克，白砂糖5克，味精3克，花椒3克，花生油30克，香油10克。用清水洗净，浸泡2小时备用。桂圆去壳留肉备用。泡好的红豆、大枣...
油炸棒棒鸡的做法

把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。在鸡翅根的关节切断筋膜。顺着鸡翅根骨往下脱骨，将脱骨的鸡肉向下翻开。翻好的翅根加入蚝油料酒胡椒粉，糖等腌料。搅拌均匀后腌制10分钟。腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。再裹上...
川味棒棒鸡怎么做

用料：鸡大腿、白芝麻、花生米、香菜、花椒油、辣椒油、香油、芝麻酱、生抽、糖、葱姜蒜。先准备锅子，放入适量的冷水、葱段、姜片大火煮开。放入鸡肉，喷点料酒，转中火家盖煮10分钟关火焖一会，捞起用冷开水浸泡...
棒棒鱼的家常做法大全

棒棒鱼2条，洗、破后剁成坨，二荕条6根、小米辣4根、大葱1根切颗，泡姜20克、泡海椒20克切颗。1汤匙菜油、0.5汤匙猪油烧热，调小火下2茶匙豆瓣酱、20粒花椒、泡姜和泡海椒颗炒香；放入鱼坨，加水淹至...
棒棒鸡制作方法

主料：鸡腿500克、黄瓜200克、花生酱1汤匙、醋1茶匙、花椒油2茶匙、姜1块、蒜1头、生抽2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、黄酒1/2汤匙、食盐6克、白芝麻1茶匙。鸡大腿去皮去骨清洗后，用黄酒、白胡椒粉...
樱花棒棒糖家常做法

食材盐渍樱花 6,7个珊瑚糖 20ml 模具 1个沸水 1杯小锅 1个先将盐渍樱花用沸水泡开放纸巾上去除多余水分放入模具中备用，最好剪掉花柄，在模具中放好纸棒将珊瑚糖放入小锅中加热到150℃小...
如何制作无添加的火龙果雪糕棒棒糖

用料：火龙果汁200ml、冰糖150克、麦芽糖40克。做法：（1）火龙果榨汁。（2）棒棒糖模具先插好纸棒。（3）所有材料一起放进小锅，大火煮开，转小小火不停搅拌。（4）搅拌到冒大泡，继续搅拌熬煮。（5...
棒棒山楂糕的做法

主料：山楂1000克。辅料：柠檬半个、桂花10克。做法：（1）将山楂拦腰剖开后取出籽，再去掉两头的结蒂。（2）挤入柠檬汁拌匀，防止山楂氧化。（3）将麦芽糖、冰糖一并加入。（4）小火慢煮至山楂出水、冰糖...
木棍棒棒麻薯包的家常做法

原料:麻薯：糥米粉35克、玉米淀粉10克、牛奶60克、糖25克、黄油（溶化5克）。面包粉250克、糖30克、盐3克、奶粉5克、水160克、酵母3克、软化黄油8克。馅料：葡萄干约25克、麻薯、巧克力豆各...
葱油鸡的家常做法

用料：鸡半只、食盐1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5汤匙。把农家鸡洗净，抹一层薄薄的盐，在蒸盘上放上姜片和小葱。再把鸡放在姜葱的上面。蒸锅放入水煮沸，放入准备好的鸡，盖上盖子大火蒸8分钟，蒸8分钟...
家常三杯鸡的做法

准备材料：鸡半只，水发干香菇3朵，红尖椒2只，葱2根，姜3片，蒜2瓣，米酒1汤匙，酱油适量，生粉1汤匙，油2汤匙，米酒1杯，麻油1杯，白糖1/2汤匙。香菇和红椒切块备用。鸡肉洗净，切小块放入容器中，加...
酱闷鸡的家常做法

整鸡斩大块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫，盛出鸡块备用；红尖椒、绿尖椒切滚刀块，葱、姜切片；炒锅中放油，油热后放入葱、姜炒出香味，放入鸡块翻炒出油，倒入料酒烹香；将豆瓣酱用清水稀释，倒入锅中，倒入老抽、...
家常焖鸡的做法

准备清远鸡半只、姜片4片、大蒜2瓣、红椒半个、黄酒少许、食用油少许、酱油少许、白糖少许、食盐少许、葱1根。将清远鸡斩成块,无需焯水。锅内少许油,先将姜片,大蒜(拍碎即可),入锅煸香。放入鸡块煸炒至表皮...
黄焖鸡的家常做法

首先将鸡肉洗净切块，香菇泡三分钟捞出，锅中放姜片翻炒，放入鸡肉翻炒两分钟。然后放入酱油蚝油翻炒，倒入葱、香菇翻炒，加入泡香菇的水。加两勺盐盖盖焖热，焖熟后加青椒焖两分钟，美味的黄焖鸡就做好了。...
简易酱油鸡的家常做法

主料：白条鸡1只。调味料：姜1块儿、香葱3棵、鲜酱油3汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、冰糖1小撮、盐适量。具体步骤：把白条鸡洗净沥水待用，鸡屁股一定要去掉不要。香葱和姜分别洗净，给香葱打个结...
酸菜鸡的家常做法

用料：公鸡、青红尖椒、木姜子油、沙参、栀子、酸菜、笋子、泡姜、泡海、椒葱姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、党参、料酒。公鸡一只治净斩小块，加入葱姜、料酒、盐抓匀腌制，锅内烧热油，下入鸡块炒干水汽捞出沥油。锅内...
盐酥鸡的家常做法

用料：鸡胸肉300克、面包糠20克、姜5克、葱5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖3克、胡椒粉3克、食盐5克。姜切丝、葱切葱花，鸡胸肉切块。倒鸡胸肉，加料酒、胡椒粉、生抽、姜丝、葱花、面包糠搅拌均匀。锅中...
松滋鸡的家常做法

食材：仔鸡一只，土豆或冬瓜适量,葱、姜、蒜适量，青椒、干红椒适量，八角适量，桂皮适量，豆瓣适量,糖适量，花椒适量，生抽适量，啤酒适量。将土豆（去好皮的冬瓜）切好、蒜子切粒、姜切片、青椒滚刀切块、鸡去...
文昌鸡的家常做法

选鸡。选择适合做白切的鸡，这里是有讲究的，品种肯定是选文昌鸡，鸡龄要选一年以内，两斤左右大小的阉鸡，这样的鸡肉才够鲜嫩，皮质才够脆爽。配料。做海南白切鸡，配料比较简单，主要有盐，鸡精，绍酒，姜汁...
虎头鸡的家常做法

材料：鸡腿350g，油适量，盐少许，葱少许，姜少许，腐乳汁适量，甜面酱适量，料酒适量，豆酱油适量，香油少许，鸡蛋1个，面粉适量，大料少许，白糖适量。鸡腿切大块，鸡块中加入适量腐乳汁，甜面酱，料酒，大豆...