萝卜脯腌制方法
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萝卜脯腌制方法
制坯：选根头整齐，红嫩芯小的鲜胡萝卜，经水洗净，用不锈钢刀刮除胡萝卜的薄表皮，清水漂洗后，切成2厘米或5厘米长的圆柱形。预煮：将切好的坯倒入锅中煮沸15分钟，将其煮软(呈半透明状态)，即可起锅，放入清...
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黑菜脯腌制方法
萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用围实。一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒，直至挤不出水为...
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潮汕菜脯的腌制方法
原料：萝卜适量、食盐适量。萝卜洗干净，切成两半，放太阳下晒去表面水份。夜里收集到桶里加盐，用手揉匀，然后用石头压实。第二天取出曝晒，晒了又压，压了又晒，重复前面步骤一周后直至挤不出水为止。等到萝卜干颜...
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胡萝卜脯的做法
食材用料：胡萝卜1500克，冰糖8两。准备好所以材料。把胡萝卜切4-5毫米的片。然后放入锅里，把冰糖放在上面，中火盖上盖焖10分钟。焖出水后打开盖靠水。水靠干后就好了。出锅装盘...
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萝卜腌制方法
首先准备几根萝卜，将其清洗干净，削不削皮都可以，不削皮的话，口感会更脆，洗干净之后切成薄片。把萝卜片放在小盆里，然后往里面加上一定量的盐和白糖搅拌均匀，接着将萝卜片腌制30分钟左右。在腌制萝卜片的过程...
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萝卜怎么腌制
可以准备一个白萝卜，两个干红辣椒，五十克白醋以及三十克冰糖和六克食用盐，把白萝卜洗净以后切成大小均匀的块状，把干红辣椒也切成碎末，与白萝卜块一起放到可以密封的无油瓶子中，把冰糖研碎放进去，随后放入白醋...
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正宗咸萝卜腌制方法
准备新鲜白萝卜一个，盐、白糖生抽以及白醋各适量，另外还要准备少量的清水。把准备好的白萝卜用清水洗净，不要去皮去掉水分以后直接切成片状，去皮以后会影响白萝卜的口感，让腌好的酱萝卜不那么脆嫩。把切好的白萝...
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大头萝卜腌制方法
主料：大头菜，盐，白酒；辅料：白糖，酱油，姜丝，花生。把大头菜清洗干净，削去外皮后切成细丝；生花生米剥去外皮，并且将干辣椒切成段；将晾干的大头菜丝与盐白糖，姜丝与花生；接着拌匀后就需要装入玻璃瓶等容器...
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泡萝卜腌制方法
材料：萝卜条、白醋、白沙糖、尖椒、生姜、白开水一壶（完全放凉）。将新鲜白萝卜切成小条。备好白沙糖、生姜、尖椒。生姜切片或者切丝备用。尖椒切成小段备用。将玻璃泡菜罐洗净，放入切好的萝卜条。再按顺序放入生...
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北方萝卜的腌制方法
白萝卜1根、辣椒2-3勺、蒜末适量、白醋1勺、生抽1勺子、生姜片2-3片、盐适量、胡椒5-8粒、白糖1勺。方法：准备材料：白萝卜、白醋、生抽、胡椒、辣椒、白砂糖；蒜末、辣椒段、生姜片备用；白萝卜刷洗干...
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萝卜的腌制方法
首先准备白萝卜、泡椒、白糖、白醋还有玻璃罐子。将萝卜洗干净，用刀削皮，依据个人爱好切成长条或者是薄片。将水烧开晾凉，然后加入适量的白糖和醋，喜欢辣的还可以加入几颗泡椒，味道会更好。切好的萝卜放进调好的...
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怎么腌制萝卜
主料： 白萝卜1根，香菜适量，盐适量，糖80克，醋50克，温水大半碗，鸡精适量，油泼辣子适量。制萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净；碗里装好糖，加上半...
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萝卜的腌制方法
将小白萝卜洗净，白萝卜切成条，放入适量盐挤出水分。将萝卜条放在干净的布口袋里，放在外面阳台上，压上石头，24小时左右。将挤压好的萝卜条放入盆中，加入辣椒，蒜，姜，酱油。味素，白酒，白糖，醋搅拌均匀，装...
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萝卜腌制方法教程
准备萝卜5个（约8斤）、盐、花椒、八角、五香粉各适量、香油适量、醋、白酒适量。将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜水冲洗干净。萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着...
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酸萝卜腌制
将生姜切片，小米辣和泡椒切段，萝卜切片备用。食村都切好后放入白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时，倒出萝卜水。然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制六个小时以上即...
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小白萝卜的腌制方法
食材：白萝卜1根、盐适量、白糖30克、凉白开适量、白醋60克、小米辣少许。准备一个干净的容器，白萝卜1根，洗净去掉头尾在去皮。白萝卜先切块，在切条，加入适量盐淹至15分钟淹出水分，攥干放在无水无油的容...
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萝卜干腌制方法
先准备一些萝卜，萝卜必须事先洗干净，刮去根须，然后切成长5～7厘米、宽1.5厘米左右的长条，这个也可以根据自己的喜爱来安排，切好之后放到太阳下面晒两天。配料：如果是100千克的鲜萝卜，需要配：明矾20...
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萝卜牛肉腌制方法
用料：牛肉、萝卜、山楂粉、八角、桂皮、花椒、郫县豆瓣、干辣椒、姜 、葱、蒜、香菜、盐、油、胡椒。将牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出。切成小块后，拌入一勺山楂粉，搅拌均匀，腌制二十分钟。将锅烧热，...
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正宗红萝卜腌制方法
买一些刚出土的新鲜红萝卜若干个，不要清洗，稍微带一点点土。找一个腌制萝卜的大缸子，清洗干净。往缸中放一层红萝卜，撒一层盐；再放一层红萝卜，撒一层盐，直至萝卜高度达到缸子的2/3。腌制3/4天，往缸中倒...
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酸甜萝卜腌制方法
主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐。可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）。加入少许盐，拌匀，放置20到3...