菜酱油蛋窍门

2024-07-04 17:46:24

菜酱油蛋窍门

主料：苤蓝2个、红萝卜1/2个5人份。辅料：蒜头2个、红辣椒1个、姜丝2片、花椒少许、味极鲜酱油适量、芝麻油3滴。苤蓝和红萝卜切片找个干净的地方晒一天去除下水分。装在干净的罐子中，加入配料【蒜蓉+辣...
潮汕菜脯蛋做法窍门

先把菜脯，也叫萝卜干洗净，沥干水分，切小丁，大蒜去皮，均切末，盐适量，用油炒好，冷却后装玻璃瓶里，可以直接配白粥吃。鸡蛋加炒好的菜脯，搅拌均匀。热油1大匙，放入打匀的蛋液以中小火煎至两面金黄色即可。菜...
广东蛋饺煲的正宗做法窍门

将葱姜切末。在肉馅中加入葱姜末，加十三香粉，盐，鸡精，料酒，5克香油。再加入15毫升味极鲜酱油顺一个方向搅拌。再打入一个鸡蛋，继续顺一个方向搅拌。直到搅上劲儿，筷子能立在肉馅中即可。蛋饺锅内刷一层薄油...
酱油蛋怎么做

生鸡蛋6个，老抽适量，黑豆酿造酱油适量，大葱1/2根，八角2粒。取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡，洗净备用。把洗好的鸡蛋，放入冷水锅中。中火煮开后8分钟即熟。把葱切段和八角粒，放在锅的底部。把去皮的鸡蛋，放...
酱油啤酒蛋的做法

主料：鸡蛋10个、黑豆酱油50克、黄油酱油20克。辅料：糖2勺、花椒20粒、桂皮一小节、八角1个、香叶3片。鸡蛋清洗干净。倒入一瓶啤酒、到入黑豆酱油、倒入黄豆酱油。加入花椒桂皮、加入桂皮、加入...
怎么制作简单的香菇滑蛋酱油拌饭

食材：香菇1把、鸡蛋2个、牛肉适量、洋葱适量、各种调料适量。将香菇泡发，用刀将香菇一半切丁一半切片，放一旁备用。调一个酱汁备用，碗中放2勺生抽老抽蚝油，再加一些黑胡椒粉，倒入半碗水，用筷子搅拌一下，放...
酱油菜的家常做法

花生和黄豆清洗干净后，用清水浸泡一夜至泡发，香菜清洗干净捞出沥干水，姜洗净切大片，葱去皮切段，萝卜切片，白菜只留帮子备用。电饭锅里放入花生和适量水，放入姜片和八角慢慢炖煮，20分钟后当花生煮熟再放入...
酱油擂蛋怎么做

食材：鸡蛋 10gr，花椒少许，大料 1个，香叶 1片，桂皮 1小块，盐适量，老抽 1大勺，生抽 1小勺。把鸡蛋洗净入水中煮熟。煮蛋期间，另备锅准备小料，加水烧开煮5分钟。鸡蛋剥去外皮后用快一点的...
酱油蒸小猪水蛋

食材：鸡蛋2个、鲜酱油2勺、芝麻油1勺、食盐适量、火腿肠少许、葡萄干2粒、温水适量。鸡蛋打散，加入食盐调味。温水是鸡蛋液的1.5倍。把温水倒入鸡蛋液中，过滤。盖好盖子，放入蒸笼大火蒸15分钟。...
酱油放多了怎么补救

酱油放多了，可以在锅里倒入适量的水来帮助稀释酱油的浓度，加水之后还能让食物更加入味。如果酱油加得不太多，可以往锅里加点白砂糖来中和味道。或者可以在锅中加入更多的主菜，让其分摊酱油的味道。如果酱油倒...
做腌酱油肉窍门

食材：猪腿肉2500克、酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽...
酱油黄瓜做法窍门

原料：黄瓜、辣椒、蒜片、酱油、白糖。锅中少许油，放入花椒八角，姜片炒香酱油，煮开糖。全程不加一点水哦。（也可以不放油，直接无水锅中配料酱油煮开哦）晾凉。辣椒和黄瓜切条，撒盐腌制一夜或者8小时左右，...
酱油炒饭怎么做好吃

白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。制作步骤：香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱...
酱油炒排骨的做法窍门

主料：排骨400克。调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸...
螺丝菜放酱油怎么腌

螺丝菜洗好后晾去一下水分。螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。容器密封放置8天即可食用。如果你想口味好一些，可以加...
酱油肉的正宗做法窍门

主料：猪腿肉2500克。调味料：酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。除白酒外的调料调匀烧开，放凉后倒入白酒；带皮猪后腿肉顺切成2.5...
腌酱油肉窍门

生抽酱油600克、老抽100克、高度白酒100克、花椒40～50粒及八角3瓣（焙香斩碎）、姜块（拍松斩碎）带皮猪肉2～3指宽，放稍深容器中，再倒入调料汁，让汁没过肉，放在阴凉处，开始计时浸泡。?腌...
酱油泡辣椒的做法窍门

食材：辣椒1000g，大蒜1000g，酱油2000ml，盐适量，鸡粉适量,白糖适量。辣椒去蒂洗净沥干水分。大蒜去衣洗净沥干。辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。准备好酱油。将酱油倒入...
做酱油肉配料窍门

酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。放到放凉的调料汁...
鹌鹑蛋和什么菜炒好吃

平时单独吃鹌鹑蛋会感觉乏力，如果能把它与香菇搭配在一起吃，就会别有一番味道，做香菇鹌鹑蛋时需要准备鹌鹑蛋一百克，香菇一百克，使用盐和生抽以及葱花都要少量准备一些。把准备好的香菇去蒂，葱切成葱花备用，然...