平底锅烤红薯
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平底锅烤红薯
材料：红薯几块、水一小碗。平底锅烤红薯的做法：红薯洗净，不用擦干，水多点更好。放平底锅里，开最小火，盖上锅盖。隔10分钟打开锅盖，用手撩入清水，不用太多，淋在红薯上。每次翻一下面，再捏一捏，为怕烫手可...
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平底锅挑选技巧
注意细节。平底锅选购的时候要非常注意锅底的平滑度，是否有划痕、手把处是否有松动现象。 看材质。质量差的平底锅所用的材质也差，不仅耐不住高温，一旦接受高温还会散发有毒物质，危机人体健康。此外，质量不好的...
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平底锅如何清洗
百洁布用水湿透，扭干，再将大约一个十元硬币大小的洗洁精挤在百洁布上。手持平底锅约四十五度角摆放，将沾有洗洁精的百洁布轻轻刷洗平底锅，把油污清除。将平底锅洗一遍后冲水，再刷洗，直至每一角落都没有污垢为止...
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平底锅怎么洗
百洁布用水湿透，扭干，再将大约一个十元硬币大小的洗洁精挤在百洁布上。手持平底锅约四十五度角摆放，将沾有洗洁精的百洁布轻轻刷洗平底锅，把油污清除。 将平底锅洗一遍后冲水，再刷洗，直至每一角落都没有污垢为...
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平底锅怎么清洗
百洁布用水湿透，扭干再将大约一个十元硬币大小的洗洁精挤在百洁布上。手持平底锅约四十五度角摆放，将沾有洗洁精的百洁布轻轻刷洗平底锅，把油污清除。将平底锅洗一遍后冲水，再刷洗，直至每一角落都没有污垢为止，...
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平底锅开锅教程
锅内加入热水清洗，.开中火烘干水分，导入植物油，建议用花生油或者是葵花籽油。 锅内倒入少量植物油，用厨房纸把锅的内外两侧擦拭均匀，你会发现纸上有黑色物质，这个是正常的。 继续倒油擦拭，重复上面的步骤三...
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平底锅煎蛋的技巧
首先我们煎鸡蛋的第一步就是放油，在放油前，要把锅里清洗干净，这样才不容易破相。清洗干净锅了，然后再把食用油倒进去，油量尽量多一些，因为油太少的话，煎出来的鸡蛋就会像水煮的，不会有那种煎出来的金黄色。油...
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平底锅怎么开锅
拆过封的新锅用小火加热，同时用一块带皮的肥肉擦拭锅的内侧，大约持续10分钟左右，这一步主要是为了润锅，使用的肥肉一般是猪肉。润锅之后，用柔软的纱布将锅擦拭干净。再用一块较厚的姜片，来回擦锅5分钟，这一...
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平底锅开锅方法
拆过封的新锅用小火加热，同时用一块带皮的肥肉擦拭锅的内侧，大约持续10分钟左右，这一步主要是为了润锅，使用的肥肉一般是猪肉。润锅之后，用柔软的纱布将锅擦拭干净。再用一块较厚的姜片，来回擦锅5分钟，这一...
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平底锅蛋糕做法
食材：低筋粉适量鸡蛋四个、白醋适量、细砂糖适量。 碗里打入四枚鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，容器必须无油无水哟。 在蛋黄液里加入一大勺牛奶，一大勺低筋面粉，搅拌顺滑备用。 然后在蛋清里加入几滴白醋，无水的瓶...
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平底锅串串怎么做
猪肉买回来，放入微冻室放置微冻，这样切片的时候容易些，然后清洗干净后切成片状，放入碗中，加入烧烤酱稍微腌制十几分钟，使其入味。金针菇清洗干净后切去根部；豆皮切成约2X10cm左右的长方形。取一小撮金针...
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家用圆底锅还是平底锅
炒菜用圆底锅，煎炸食物用平底锅。圆底锅的容量更大，可以烹饪更多食物。圆底锅可以翻炒食物，中式烹饪讲究技巧，这是平底锅无法实现的。平底锅更适合焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，操作简单。平底锅因...
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如何正确养平底锅
锅底一定不能碰到水。因为碰到水之后再次加热，很大的可能性是会缩短锅的使用寿命的。平底锅一定不可以用清洁球，建议用柔软的抹布进行洗和冲水。在炒菜后，锅还是热的时候。不要用冷水洗锅，一定要等锅完全凉透才可...
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陶瓷平底锅清洗妙招
在每次使用之前，先擦干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。不要把锅内的汤汁溢出或者烧干。其次如果经常使用陶瓷锅，最好不要用洗洁精清洗，因为洗洁精会渗透入陶瓷的微小缝隙，如果你没有清洗...
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平底锅烙饼如何做
食材：中筋面粉150g、牛奶45g、鸡蛋1个、干酵母3g、盐2g、糖10g、午餐肉2片、马苏里拉芝士片4片、油适量。将中筋面粉粉.盐.糖.酵母.鸡蛋.牛奶放在一个碗中然后搅拌均匀。用手将面粉揉至光滑，...
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怎么选好用的平底锅
观察有无涂层，优质的平底锅都会有涂层，而这种类型的平底锅也被叫做为不粘锅，质量不好的平底锅则无涂层，使用时容易粘锅。 考虑平底锅的涂层，涂层存在的目的就是为了让平底锅不粘锅，市场上常见的平底锅，根据涂...
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平底锅做蒸肠粉
先买一袋肠粉专用粉，然后准备一个大碗，倒进肠粉专用粉100克，水130克，这是一两个人的分量。多加一点盐和油，用筷子充分搅匀，备用！将备好的香葱切成小段，放入小葱和青葱，姜片打散；准备一个小碗，加入两...
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平底锅鸡蛋卷
主料：鸡蛋4个、低筋面粉100克、玉米油100克、细砂糖70克、盐1克、黑芝麻适量、香草粉1克。鸡蛋里加盐，加糖，香草粉。加入玉米油。充分搅拌混合均匀。低筋面粉筛入蛋糊内，混合至无面粉颗粒。把混合后的...
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怎么做蛋糕平底锅
蛋清蛋黄分离，并放至不同的容器。蛋清中加入1羹匙糖（羹匙中的糖冒尖）打至有大气泡产生加1羹匙糖，打发至出现绵密的泡沫状时再加1羹匙糖，打到把盆子反转蛋清掉不下来为止。蛋黄中加入0.5羹匙糖，1g盐，约...
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平底锅做饼干简单做法
首先将鸡蛋的蛋清分离。接着在蛋清中加入细砂糖。用打蛋器搅打。搅打至蛋清表面有明显纹理后即可。这时候将蛋黄搅散。舀三分之一的蛋白到蛋黄中。搅拌均匀。混合均匀后在倒入到蛋白中继续搅拌。接着将低筋面粉筛入到...