茄汁鸡翅中做法窍门

2024-10-30 15:35:12

茄汁鸡翅中做法窍门

主料：鸡中翅630克、水适量。辅料：油适量、葱8克姜、8克。调料：蚝油、白糖、料酒、淀粉、蕃茄沙司、白醋、盐。锅中倒入适量的清水，加入一片葱段和姜片，1汤匙料酒，放入鸡翅，开锅捞出沥干备用。炒...
做茄汁鸡翅根窍门

食材：鸡翅根400克、耗油2勺、白糖1勺、食盐1勺、番茄酱4勺、生抽1勺。鸡翅根洗干净擦干水分。用尖刀将小头这头的骨头和肉分离一下。然后顺着中间的骨头往下一扒，将肉都给扒到下面去，翻过来鸡肉冲外。取一...
茄汁烤鸡翅窍门

主料：鸡翅中350克。辅料：土豆一个约250克。配料：黑椒粉适量、蒜末适量、姜丝适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、番茄沙司适量。鸡翅洗净用盐2小勺、酱油30ml、料酒20ml、白糖10...
鸡翅中的正确做法窍门

准备一些翅中，将翅中在水里泡一会，洗干净，然后将翅中划开一个个小口，这样做主要是为了让鸡翅里面的淤血排出来。将锅装上水，然后将鸡翅放入锅中，开火，将鸡翅焯水，将里面的血末焯出来。准备几节葱，几片生姜，...
干煎鸡翅中做法窍门

材料：鸡翅中5个、白芝麻少许、食盐1茶勺、料酒1汤勺、白糖1/2茶勺、胡椒粉1茶勺、姜丝适量、葱白适量。做法：鸡翅洗净，加入上述所有调料，抓匀腌制一小时。腌制好的鸡翅用厨房纸擦干水份。拿2根牙签，在鸡...
如何做茄汁鸡翅

鸡翅8个、番茄 1个。把所有材料准备好，生姜切丝，小葱切末。番茄去皮切丁，大蒜切末。鸡翅对半切开，加料酒、胡椒粉、生姜、酱油和生粉，抓匀腌制半小时。热锅，倒入适量油，待油温5成热时，大火转中火。放入鸡...
茄汁鸡丁做法窍门

主料：鸡脯肉一块、西红柿一个、番茄酱适量。辅料：食用油适量、葱花少许、姜少许、蒜少许、水淀粉少许、白砂糖少许、白胡椒粉少许。鸡脯肉切成丁，加少许盐，白胡椒粉，水淀粉抓匀，腌制一会儿。西红柿削皮，切成块...
正宗阿利茄汁面的做法窍门

配方：3个蕃茄、2个鸡蛋、100g宽面条、1棵葱、1朵香菇、少许生菜、少许黄豆芽、少许橄榄油、少许糖。把蕃茄切成块放入果汁机打成蕃茄汁备用，如果没有果汁机，尽量切小块。小葱切成葱花，香菇切片，黄豆芽...
茄汁鲫鱼做法窍门

鲫鱼处理干净后,鱼身两面分别划几刀,并用厨房纸吸干水份。不粘锅内加油和姜片爆香,下入鱼。煎至两面金黄,盛出备用。另起油锅,入姜片和蒜白爆香。倒入番茄酱翻炒一下。加入适量水倒入鱼,并加少许料酒,生抽,盐...
茄汁鸡肉干做法窍门

主料：鸡胸肉300g。辅料：橄榄油适量、盐适量。调料：胡椒粉适量、番茄酱适量。将鸡胸肉洗净在锅里煮熟，出锅前用筷子戳一下鸡肉最厚的地方，没有血水出来就是熟了。煮好的鸡胸肉。按着纹路撕成小条，...
茄汁三蔬做法窍门

土豆一个、豆角6根、红辣椒一个、长茄子小个一根、番茄酱一小袋、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、香油适量。去皮的土豆、红椒、豆角、茄汁洗干净，番茄酱备用。土豆切成一公分...
茄汁蛋炒饭做法窍门

西红柿150克、米饭230克、鸡蛋一枚、凉水半勺、小葱10克、番茄酱一勺、盐半小勺。小葱切葱花，西红柿洗净，用水果到转圈削皮，注意尽量不要削断，削出波浪纹最好，做出的玫瑰花会更逼真。西红柿皮从一头卷起...
茄汁土豆泥做法窍门

准备材料：土豆250克、橄榄油适量、番茄沙司10克、盐适量、胡椒适量；土豆去皮洗净，切片放在盘里，放进蒸锅蒸熟，取出加入橄榄油、胡椒、盐拌匀，捣成土豆泥；取小碗倒入土豆泥，淋上番茄沙司即可。...
甜嫩鸡翅做法窍门

所需食材：鸡翅适量，可乐1瓶，姜，料酒，生抽，老抽，盐，白芝麻，葱。鸡翅洗净后，在鸡翅的两面划2刀，更方便入味。冷水时，加入鸡翅，姜片和料酒，水开之后煮2分钟。多加焯水这一步，既能去掉一部分鸡翅中的油...
萝卜炒鸡翅窍门

食材：胡萝卜1根、鸡翅中5个、生姜4片、大蒜3片。准备食材，将生姜、大蒜、鸡翅中、胡萝卜分别洗净切好待用。将鸡翅中倒入沸水中焯一遍，捞出，沥干水分，划几刀。热锅中倒油，将胡萝卜和生姜大蒜一起入锅，快速...
鸡翅中怎么做好吃

准备一些翅中，将翅中在水里泡一会，洗干净，然后将翅中划开一个个小口，这样做主要是为了让鸡翅里面的淤血排出来；将锅装上水，然后将鸡翅放入锅中，开火，将鸡翅焯水，将里面的血末焯出来；准备几节葱，几片生姜，...
鸡翅中做法

原料：鸡翅中、姜、葱、料酒、酱油、蚝油、老抽、蒜。鸡翅中洗干净划两刀。姜，葱，酸准备。热锅下油，下姜，蒜，葱白煸香。加入鸡翅中翻炒。加入适量盐，酱油，耗油，老抽，料酒。加水和葱段焖煮入味。最后大火收汁...
糟鸡翅做法窍门

原料：鸡翅、糟坊。调料：盐、葱、姜。鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）。锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟...
烤鸡翅中做法

食材：鸡翅中8个，水20g，料酒15g，蜂蜜5g，油5g，烤翅腌料35g。鸡翅中洗净，沥干水分，加入腌料、水、料酒腌制。鸡翅中在烤盘中码好，刷油、蜂蜜。放入设置为200度的烤箱烤制30分钟。...
红烧鸡翅中

放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅中变成漂亮的金黄色。放入一些热水，千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突...