香椿直接冷冻还是腌制后冷冻好
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香椿直接冷冻还是腌制后冷冻好
香椿不建议直接冷冻，不需要腌制，建议焯水之后再冷冻。虽然直接冷冻对于香椿的安全情况影响不大，但是香椿中含水量高，直接冷冻，香椿中的水分凝结成冰块，体积增大，导致纤维组织结构受到破坏，香椿叶片会冻熟，苦...
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青蟹蒸熟后冷冻还是直接冷冻
煮熟冷冻。螃蟹相对于直接冷冻的话，还是煮熟后冷冻会比较好。因为煮熟后的螃蟹其体内的细菌相对来说会比较少一些，经过了高温的杀菌消毒之后，再存放到冰箱冷冻保存其保存时间会延长。而且高温会将螃蟹肉质的部分水...
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香椿直接冷冻可以吗
香椿冷冻会产生一些硝酸盐，但是不会产生会损伤人体的有害成分。香椿虽然在放置的过程中会产生一些硝酸盐，但是低温可以抑制硝酸盐的产生途径，因此冷冻的香椿比室温放置的香椿硝酸盐的成分要少。 硝酸盐虽然会在人...
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鲍鱼是杀了冷冻还是直接冷冻好
都可以，但是一般建议直接冷冻。鲍鱼存放在冷冻箱中保存无论是杀了冷冻还是直接冷冻都是可以的，只是一般建议将鲍鱼直接冷冻，这是因为鲍鱼肉外有一个甲壳，若是杀了冷冻的话，鲍鱼肉容易与空气中的细菌等微生物接触...
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活虾可以直接冷冻吗
可以的。鱼虾可以冷藏1到2天。鱼虾如果冷冻可以在90到180天之间，时间太长了会脱水，吃的时候口感就不那么新鲜了。在冷冻的时候可以将虾放在冰块中一起冷冻。 冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在...
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香椿冷冻后吃有毒吗
香椿保存等当冷冻后吃没毒，保存不当冷冻后有毒。香椿是蔬菜的一种，冷冻之前需要焯烫，不焯烫会出现香椿冻坏的情况，并且焯烫还有杀菌的作用，可以延长保质期，这种香椿在冷冻室的环境中不会产生毒素。香椿如果在保...
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螃蟹煮熟冷冻还是直接冷冻
螃蟹煮熟冷冻。煮熟后的螃蟹体内的细菌会少些，经过高温的杀菌消毒后，再存放到冰箱冷冻保存其保存时间会延长。且高温会将螃蟹肉质部分的水分逼出来，放冰箱冷冻保存对肉质的破坏程度能够减小。而直接冷冻，其中的水...
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活螃蟹直接冷冻还是煮熟冷冻
煮熟冷冻可以。螃蟹的生存温度在4-30摄氏度，而冷冻室的温度一般都在零摄氏度以下，低于4摄氏度螃蟹不能存活，直接冷冻就会死亡，且冷冻后的螃蟹，其体内和肉质中的水分会因温度低而结晶，从而破坏肉质的口感，...
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冷冻的玉米直接煮还是解冻煮
建议将冷冻的玉米解冻后再煮。玉米最佳的冷冻保存方法是将其煮熟之后再进行冷冻，这样能保存其口感，而将其从冷冻层中取出来之后，建议先进行解冻，口感会更好一些，也更利于将里面的香味完全激发出来，更香。...
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鲍鱼是生冻还是熟冻
鲍鱼是直接生冻。鲍鱼是比较推荐采用生冻的方式，因为鲍鱼进行烹饪煮熟之后，其中肉质本身就受到了破坏，再让入冰箱中冷冻保存，肉质会进一步的受到破坏。而且烹饪熟了的鲍鱼其中的水分是非常容易流失的，从而熟鲍鱼...
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活螃蟹直接冷冻还是蒸熟冷冻
直接冷冻好。螃蟹买回家最好及时烹调食用，如果存放时间过久，会影响其鲜度和丰润度。要是实在买多了，要趁螃蟹死前及时冷冻。由于螃蟹容易死，有不少人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。这样的熟螃蟹建议可以先用...
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螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后能取出直接吃吗
螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后不能取出直接吃。螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后取出来是不能直接吃的，冰冻区的温度在零下10-15度左右，在这个温度下保存的螃蟹是会发生结晶冰冻的，取出来是硬邦邦的是不可以直接食用的。若是...
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冷冻牛排需要解冻再煎吗
冰冻牛排在煎之前一般建议先半解冻，煎牛排前一个晚上可以把牛排从冷冻室放入冷藏室，第二天煎的时候开袋即可。如果从冷冻室拿出来的牛排，在室温内解冻至外表融化，牛排内没有解冻。 不宜将牛排完全解冻后再去煎，...
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螃蟹蒸熟后怎么存放
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用，忌吃蟹时...
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螃蟹剪开后怎么处理
螃蟹如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，...
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蛏子直接冷冻还是煮熟冷藏
直接冷冻。可以在蛏子死之前，放入冰箱冷冻室，可以保证其鲜度。常温保存时，需要放在清水中浸泡，反复换水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否则蛏子会死。如果在短时间没法吃，就要浸泡在盐水里，然后放进冷藏室。...
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母乳吸出后直接放冷冻可以吗
最好能用母乳密封袋，干净卫生一些，标注好日期，不用静置，可放冷冻室里储存好几个月。母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物，它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体，特别是母乳含有百分之五十的脂肪，除...
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包子可以冷冻后再蒸吗
冻包子是可以放入蒸笼直接蒸的。已经蒸熟了的包子，如果吃不完的话是可以放入冰箱中冷冻保存的，冷冻室的温度较低，这样能够防止细菌的滋生，从而可以延长包子的保质期，一般蒸熟好了的包子放入冰箱中冷藏保存的话可...
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茶叶冷冻好还是冷藏好
一般来说,如果超过半年以上都喝不完或者不打算取出饮用的绿茶,则可以考虑采用冷冻储藏。 这样做有个好处,零度以下冷冻室内的水汽会凝结成冰霜,十分干燥且恒温,绿茶储藏时不会因外界温度、湿度变化,导致茶叶的...
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生姜是冷藏好还是冷冻好
生姜放在冰箱冷藏比较好。如果想姜在冰箱里保存得比较新鲜一些，在刚刚购买回来生姜的时候就可以把生姜放在冰箱里存放。存放的时候注意姜尽量要干燥一些，不要湿漉漉的。如果只是保存1－2天的话，就可以不用把生姜...