在家里如何做鱼好吃
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在家里如何做鱼好吃
原料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 将鱼洗净、切块。 放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。 锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧...
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如何做鱼口感好
泡椒蒸鲈鱼,材料:鲈鱼1条(一斤多点),色泡椒12个,葱8根,姜8片,泡椒汁5大勺,料酒3勺。做法:鲈鱼洗净后两面打花刀,方便入味。葱切段,姜切片,泡椒去掉梗后切碎。将鱼放盘子里,里外都加上葱段姜片...
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在家里怎么做薯片简单又好吃
准备材料:土豆500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。将土豆去皮后洗干净。将去皮的土豆切片,切的越薄越好,也可以用刨板刨片。锅中加水烧开,将土豆片放入锅中煮透,时间不要过长,时间长了...
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如何在家里做简单又好吃的美食
首先把事先准备好的菜洗干净切好,把鸡蛋打到碗里,放进适量的盐搅匀。把打好的鸡蛋到锅里翻炒一下,盛到碗里。准备好葱、姜、蒜。油开了以后,放进刚才准备好的葱、姜、蒜,开始炒西红柿。翻炒几下,放进炒好的鸡蛋...
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如何炸出酥脆好吃的花生米
材料:花生米二斤、花生油1两、高度白酒少许、盐适量。炸花生米,要选当年的新花生,这样做出来才香酥。买回来的新鲜花生米,用水冲洗一下,去洗去外面的浮尘,也让花生米稍微湿润,等一会儿炸的时候,花生外部不会...
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怎样做鱼好吃又不腥
鲅鱼 姜 葱 蒜 面粉 啤酒 生抽 盐 白糖 黄豆酱。先把鲅鱼处理干净,去除鱼鳃、肚子里的血块和黑膜,然后放入适量的姜丝、生抽和料酒腌制15分钟左右。.腌制好的鱼不要着急下锅煎,先用厨房纸擦去多余的水...
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在家里怎么做好吃的东西
步骤一:将锅里放入冷水,将洗干净的鸭掌,翅尖等荤菜放进去,然后放两三片姜片,两三勺料酒。开大火,煮沸后捞出。步骤二:找一个稍微大一点的锅,先放半锅冷水,将荤菜倒进去,然后放一碗生抽(饭碗大小),半碗老...
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自己做鱼露的方法
制作鱼露的用料:鱼骨、生抽、鲜味酱油、老抽、辣味酱油、料酒、冰糖、 胡椒粉、香油、香菜、胡萝卜。 将鱼骨切段,香菜切段,胡萝卜切厚片;锅内放水烧开依次加入切好的鱼骨、香菜和胡萝卜(切记不能盖锅盖),煮...
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鱼怎么好吃
蒸:适合鱼种:马头、白鲳、石斑、黑喉、鲈鱼、鲷鱼、鳕鱼、比目鱼、虱目鱼、午仔鱼、豆鱼等。 一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅,才不易蒸过头,蒸6~7分钟即关火。关火后,别马上打开锅盖,利用锅内余温再蒸5~...
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在家里怎么做炸鸡翅好吃
食材:鸡翅5个,面粉1碗,鸡蛋3个,洋芋片1盘。用手将洋芋片均匀捏碎。处理干净的鸡翅擦干水分后,撒上适量黑胡椒和盐调味。打三个蛋拌匀。鸡翅依次裹面粉、沾蛋液、裹洋芋片碎。鸡翅放入油锅中小火炸,炸5分钟...
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鱼怎么蒸才好吃
食材:鱼一条,油少许,葱少许,盐少许,生抽少许,姜少许。 鱼表面抹少许盐。 把鱼、葱姜放上盘中。 锅内倒入适量的凉水,放蒸架。 把鱼放入,盖上盖子,大火煮开。 取出淋上生抽和葱花。 把油烧热至冒烟。...
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怎么做芝士蛋糕
准备糖粉,吉利丁片,消化饼干,黄油,牛奶,淡奶油,奶油奶酪,将奶油奶酪,糖粉倒入碗中搅匀。在锅中加入牛奶淡奶油,提前泡软的吉利丁片,搅拌至无颗粒状。倒入打发好的奶油奶酪,分三次倒入,搅拌至顺滑,将消化...
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家常酱猪手
将猪手(猪蹄)收拾干净,放在火上,烧到外皮变黄色取出;再将猪手放入热水中稍泡,把表皮刷至黄白色,用刀从中间片开;葱切段,姜、蒜分别切片备用;将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入豆瓣酱煸香,再加入葱段、...
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自己在家里怎么做海参好吃啊?
准备食材:发泡好的海参、木耳、还有姜、蒜与芦笋。然后将海参切丝、芦笋切段,剁碎姜蒜。烧热锅倒入少许橄榄油,爆香姜蒜。倒入切好的海参。略翻炒之后,加入木耳。调入适量的料酒与蚝油。注入适量热水,盖上锅盖大...
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没有蒜如何做鱼好吃
鱼洗净剔去鱼骨,顺着纹理斜切成片;葱切成段,姜切成细丝。将鱼片置入大碗内,加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀,腌制15分钟入味。酸菜冲洗干净,斜切成条状。烧热锅内3汤匙油,以小火...
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在家里做鸡蛋面条怎么做好吃
食材:面条(生)1块、鸡蛋3个、食盐适量、调和油适量。准备好一块面条和三个鸡蛋,葱适量。起油锅,把鸡蛋打进去,往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花,等鸡蛋煎好一面,再翻过来煎另外一面。煎好的鸡蛋,放入锅里,倒进...
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怎么做酸辣粉
将5克干木耳放入水中泡发。木耳泡好后,切丝。蒜切片。平底锅中放入50克黄豆,小火翻炒,炒熟备用。取一个空碗,加入5g生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片,搅拌均匀。锅中烧开水...
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鱼籽怎么做才好吃
主料:鱼籽300克、青辣椒适量、盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、料酒适量。 鱼籽洗净,去除杂质和粘稠物质。 锅内放油,烧热后,放入葱姜爆香,放入鱼籽翻炒。 炒至变色,加适量料酒、酱油翻炒。...
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新鲜鱼籽怎么做好吃
用料:比目鱼籽2条、豆腐300克、姜片2片、大蒜3瓣、胡椒粉1小勺、盐适量、大葱半根、郫县豆瓣酱一勺、生抽一勺、香菜一棵、干红辣椒一根。 将比目鱼的鱼籽取出来,去掉黑膜。 豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、香...
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酸泥虾的做法
草虾洗净、剪掉长须后,用刀在虾背由虾头直剖至虾尾处,但腹部不切断且留下虾尾不摘除。将虾子肠泥去除洗净后,排放至盘子上备用。调味料酱油1大匙,开水1茶匙,细糖1茶匙,番茄汁2勺混和成酱汁备用。蒜泥与调味...