香酥小麻花的制作方法
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香酥小麻花的制作方法
食材用料:糖2汤匙、鸡蛋3个、面粉1碗。制作方法:(1)准备一个干净的盆,加入面粉,鸡蛋,糖,酵母,盐。(2)用筷子搅拌成雪花状。(3)加入适量温水,揉成面团,盖上保鲜膜发酵。(4)发酵至两倍大,用手...
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全蛋小麻花的做法
准备食材:面粉300克;鸡蛋4个;白糖100克。把面粉加入白糖,用勺子搅拌均匀。倒入打好的鸡蛋液,和成面团。切成条状。然后在案板上搓成细细的圆条状。两端对折一手捏住一端另一首手按着另一端轻轻的在案板上...
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芝麻小麻花做法图解
热锅,放入沙拉油以中火烧热至150℃时,慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份。糖浆材料以小火煮至115 ℃,呈浓稠牵丝状,放入麻花拌匀,最后加入糖粉再一次拌匀即可。麻花刚炸出来后,用白砂糖和其...
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香酥麻花的制作方法
食材:中筋面粉200g、鸡蛋1个、油40g、温水40g、酵母1.5g、白糖30g、小苏打1.5g、盐2g。 酵母先用温水化开,温水30多度,不烫手即可,面粉吸水不同,水的用量可能有少许差别,盆里先到面...
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炸麻花怎么能酥
炸完晾凉酥。食材:高筋小麦粉300克,糖10克,油900ml。方法/步骤:准备好高筋小麦粉300克。加糖10克,糖是采用的白砂糖。将面粉跟糖搅匀。加入水,水的量也是一点一点的加,用筷子一边加水一边搅拌...
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脆麻花做法和配方
面粉适量、鸡蛋适量、食用油适量、食盐适量。食用油两大匙,鸡蛋2枚、面粉适量(开始少放些面粉,不够再增加)食盐3克,芝麻适量,所有原料混合在一起很成软硬适中的面团。和好的面团盖上保鲜膜醒20分钟。醒好的...
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如何做香酥麻花
食用油两大匙,鸡蛋2枚、面粉适量(开始少放些面粉,不够再增加)食盐3克,芝麻适量,所有原料混合在一起很成软硬适中的面团。和好的面团盖上保鲜膜醒20分钟。醒好的面团分三份。(随意分几份都可以)。取一份面...
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麻花的做法和配方
材料:面粉500克,红糖60克,小苏打5克,植物油1500克,水250克。将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀,加入面粉,揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯。面团搓成长条,揪成面剂,搓成长条,刷油略饧片刻,再...
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香酥麻花怎么做好吃
食材:中筋面粉200g、鸡蛋1个、油40g、温水40g、酵母1.5g、白糖30g、小苏1.5g、食盐2g。先用温水把酵母化开,再倒入面粉,打入1个鸡蛋,加食用油、白糖、小苏打。把所有食材混合均匀,揉成...
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香酥麻花的做法和配方
准备200g面粉。加入两个鸡蛋。加入2克盐。加入一勺熟油。加入一点黑芝麻。揉成面团。切成细条,反方向揉成麻花形状。油烧成七成热,下麻花炸至金黄。香脆麻花出锅。...
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香酥蜂蜜大麻花的做法
在烤盘上刷层油。(没有烤盘的可以用大些深盘子代替,但刷油最好是刷的多些,均匀些,以防发好的麻花不易拿出来)。面团部分的材料除去水一起加入搅拌机里,然后再分次的加入水。(当然水量的根据面粉的吸水情况而增...
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又酥又脆的麻花的做法
准备好高筋小麦粉300克,加糖10克,糖是采用的白砂糖。将面粉跟糖搅匀,加入水,水的量也是一点一点的加,用筷子一边加水一边搅拌。开始用手亲自和面团。面团和好后,静置20分钟。将醒好的面团取出,促成粗一...
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老麻花的做法
热锅,放入沙拉油以中火烧热至150℃时,慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份。糖浆材料以小火煮至115 ℃,呈浓稠牵丝状,放入麻花拌匀,最后加入糖粉再一次拌匀即可。麻花刚炸出来后,用白砂糖和其...
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麻花怎么上糖
热锅,放入沙拉油以中火烧热至150℃时,慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份。糖浆材料以小火煮至115 ℃,呈浓稠牵丝状,放入麻花拌匀,最后加入糖粉再一次拌匀即可。麻花刚炸出来后,用白砂糖和其...
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东北大麻花做法图解
热锅,放入沙拉油以中火烧热至150℃时,慢慢放入麻花捲炸至表面呈金黄脆硬捞起沥干油份。糖浆材料以小火煮至115 ℃,呈浓稠牵丝状,放入麻花拌匀,最后加入糖粉再一次拌匀即可。麻花刚炸出来后,用白砂糖和其...
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小酥脆麻花的制作方法
食材:面粉、鸡蛋适量、花生油适量。 首先,准备一只干净的大碗,清洗干净后备用;打入一个鸡蛋,加入20g的白糖;倒入50g的温水和15g的酵母,搅拌均匀。 100g的面粉过筛,右手和面。 揉成光滑的面团...
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麻辣小麻花如何做
普通面粉220克,笨蛋2个,油15克,盐6克,糖10克。鸡蛋,糖,盐,油,面粉混合揉好后,保鲜膜醒发1小时左右。揪下小剂子,根据自己想要的粗细搓成长条。两头对折,向相反的方向拧,不松手然后再对折,慢慢...
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脆脆小麻花的制作方法
小麻花做法。材料:普通面粉150g、鸡蛋45g、糖20g。 做法:在面粉中加入糖和小苏打,搅拌均匀。加入鸡蛋和玉米油,倒入水和成面团,盖上保鲜膜醒15分钟。等面团醒了,再揉面团,揉至光滑,再醒10分钟...
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蜂蜜小麻花的做法
低筋面粉100克,黄油20克,蜂蜜30克,鸡蛋液20克,糖粉15克,泡打粉1克。黄油软化,加入糖粉、蜂蜜搅拌均匀。分次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀再加入下一次。加入提前过筛并混合好的低粉和泡打粉。用刮刀搅...
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炸小麻花制作方法
油条粉中放入鸡蛋和适量水。和成光滑的面团后醒发40分钟。面板上放点油。将面团擀成长方形切细条。拿起一根抻长,两头反方向拧。拧好后对折再反方向拧就可以了。依次拧好每一条。锅中放入1000克豆油。待油温7...