大头菜烤菜怎么做

2024-07-04 09:07:42

大头菜烤菜怎么做

准备材料：大头菜12个、橄榄油2勺、海盐少许、黑胡椒少许、辣椒粉1勺、孜然粉1勺。新鲜的大头菜去掉最外面一层，用清水洗干净。用刀对半切开，方便烤熟和入味。倒入一点橄榄油。加入海盐、黑胡椒、孜然粉和辣椒...
烤菜的做法

原料：金针菇、辣椒、培根、茄子、各种蔬菜、蒜末、白芝麻、辣椒面、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、孜然粉、盐。辣椒切去根部。金针菇去根部洗净，拿一缕金针菇塞进辣椒里面。烤肠两侧剪几个开口。把所有爱吃的菜都放铺...
宁波烤菜怎么做

食材：油菜，食用油，干红辣椒，花椒，白糖，葱，姜，盐，酱油，老抽，蚝油，鸡精。油菜洗净，葱姜切碎。起锅加油，油热后炸香花椒，放入葱姜和辣椒炸香，然后放入油菜煸炒。油菜煸炒出水分后，加水没过油菜，加糖，...
烤菜红油制作方法

食材：菜籽油100斤、草果50克、白扣50克、八角50克、辣椒（子弹头）4斤、辣椒（二荆条）8斤。先把两种辣椒（子弹头、二荆条）用机器打成辣椒面，并混合搅拌在一起待用。把菜籽油烧到270—280度...
宁波正宗烤菜的做法

1.油菜洗净，从根部用到一劈为二或为三（也可以整棵），葱，姜切碎。2.起锅加油，油热后炸香花椒，放入葱，姜和辣椒炸香，然后放入油菜煸炒。3.油菜煸炒出水分后，加水（基本没过油菜），加糖，盐，鸡精，酱油...
烤菜都有什么菜品

适合烧烤的肉类香肠、羊牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。适合烧烤的水产鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。适合烧烤的蔬菜玉米、红薯、蘑菇...
五香大头菜酱怎么做

原料：大头菜5000克；精盐750克；五香粉100克；将大头菜去根须洗净，切成佛手形状，用盐腌7天，取出晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天后，取出晒到6成干，加五香粉拌匀，装入坛内封好口...
爆炒大头菜怎么做好吃?

把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红...
大头菜怎么做又简单又好吃

原料：大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐。包菜手撕成块。粉条用水煮熟。准备好的葱和蒜姜火种加油加姜丝花椒大料。放入葱花然后放入大头菜，翻炒熟。放入煮好的风粉条，酱油、盐、麻...
爆炒大头菜怎么做

大头菜半个、油适量、干辣椒2个、蒜适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、鸡粉适量。方法：首先准备好大头菜、蒜、干辣椒、花椒。然后将食材处理。锅中放油，放入大头菜翻炒出香味。放入大头菜翻炒。放入酱油...
火爆大头菜怎么做

大头菜洗净用手撕成均匀的小块，菜梗和菜叶分装，准备好配料和调味料备用，干红椒、姜、蒜分别切成小片备用，热锅热油放入花椒爆香，待花椒出香味捞出不要。依次放入干辣椒、姜片和蒜片煸炒出香味。菜梗比较厚的部分...
爆炒大头菜怎么做好吃菜

大头菜洗干净用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度，先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞...
鲜大头菜怎么做

将大头菜用刀削去皮，去筋，削干净，避免吃在嘴里有渣的感觉；将大蒜切成末，大头菜切成薄片，洗净备用；锅里放入水，加热；烧开后，倒入大头菜焯水，焯一下可以去掉苦味；焯的时间不宜过长，迅速将它倒入菜蓝，滤掉...
爆炒大头菜

材料：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末。把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。锅里下油，把葱花...
干煸大头菜

主料：卷心菜250g。辅料：食盐适量、干辣椒适量、调和油适量、胡椒粉适量。将大头菜洗净切块。用开水焯一下。将葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后...
凉拌大头菜

主料：卷心菜300克、胡萝卜50克。辅料：橄榄油10毫升、盐2克、鸡精2克、白糖6克。卷心菜、胡萝卜切丝。热水焯胡萝卜。卷心菜放到开水里焯一下。把卷心菜和胡萝卜放到容器里，加入盐、鸡精、白糖...
大头菜制作方法

食材：大头菜1个，辣椒面1两，盐1两，糖1两，花椒面1勺，鸡精1勺。晒好的大头菜一个切成不断刀的片。第一天用盐每片腌。第二天用白糖每片腌。第三天把大头菜挤干水分，辣椒面、花椒面、鸡精等调好蘸料。然后每...
火爆大头菜窍门

用料：卷心菜300克。辅料：植物油2汤匙、花椒1小把、干辣椒1个、蒜4瓣、姜4片、白糖1/2茶匙、陈醋适量、精盐1/2茶匙、蚝油1汤匙。大头菜洗净用手撕成均匀的小块，菜梗和菜叶分装，准备好配料和调...
广东大头菜怎么做

大头菜形状像圆球是包心菜，买回后需要整理外表污垢后在去大头菜的外皮用水泡洗，在用刀来切调或块，用热水抄一下后放盘中备料。买回的猪肉用水冲洗后有刀来切成均匀的调或均匀的片备好。电磁炉炒锅刷干净后将备...
大头菜炒柿子

主料：卷心菜200g、番茄2个、食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量。大头菜洗净切丝备用。西红柿洗净切块，葱切末。热锅热油，放一半的西红柿煸炒出红油。再放葱花爆香。放入大头菜翻...