草鱼片怎么做才好吃呢
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草鱼片怎么做才好吃呢
草鱼适量，毛豆适量，油适量，葱姜适量，花椒适量，辣椒适量，八角适量，醋适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，黑胡椒适量，猪油适量。草鱼肉剁成小方块，清洗干净，沥净水分。鱼块放入汤碗中，加入盐、料...
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鱼片怎么做才好吃
鱼清洗干净后，稍作处理，去掉鱼骨，然后将鱼肉切成薄片，并同时将鱼片和鱼骨进行腌制。酸菜切成段，接着再锅中热油，放入花椒、姜片、鱼骨、酸菜炒制，注入清水熬煮，然后将材料捞出来放鱼片，煮好后倒进鱼骨里面，...
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黑鱼片怎么做才嫩
准备材料：黑鱼片 250g，料酒 适量，生粉 少量，盐 适量，香油 适量，葱段 适量，姜片 适量胡萝卜 适量，青椒 适量，鲜木耳 适量，蒸鱼豉油 适量，水淀粉 适量黑鱼片洗净加少量生粉，盐，料酒用手抓...
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溜鱼片好吃的方法
主料：草鱼1条切片备用、鸡蛋清适量、莴笋半根、黑木耳适量；调料：盐适量、淀粉少许、白酒少许、糟卤适量、高汤适量、食用油适量、白胡椒粉少许、姜少许。先把草鱼清洗干净，然后切片片用少许盐、白胡椒粉和料酒抓...
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鱿鱼片要怎么做才好吃
主料：鱿鱼(干)50克。辅料：泡菜50克，鲜香菇50克，冬笋50克，肥瘦猪肉50克。调料：辣椒(红，尖，干)1克，白皮大蒜25克，猪油80克，料酒25克，盐5克，酱油35克，味精2克，豌豆淀粉15克，...
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鱿鱼片怎么做好吃
将鱿鱼片切割好，放在盘子中备用。 葱姜细切，辣椒粗切。 煮水烧开后将鱿鱼放入其中7~10分钟捞起放盘中。 将葱姜蒜放入锅中翻炒。 放入切好的辣椒，加入各种调料，炒至入色。 最后将鱿鱼放入其中翻炒，再放...
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草鱼片怎么做好吃法
用料：草鱼，食盐，蒜适量，料酒，淀粉，番茄酱，元贞糖，胡椒粉，鸡蛋1个。草鱼洗净，切厚片，用盐，料酒，鲜抽，胡椒粉腌20分钟入味。鸡蛋打匀，放些淀粉搅拌好。把鱼块沾上蛋液。锅里油热，把鱼块放下炸成两面...
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草鱼片怎么切
将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。以同样的方法将另一面的鱼肉也切下来。将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持...
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鱼片怎么做才嫩
原材料的选择，要选择新鲜的鱼：也就是说，想要让做出来的鱼片滑嫩，尽量选择新鲜的活鱼，或者当天宰杀的鱼，现杀现做。尽量避免用冻鱼，容易煮碎煮烂。注意对鱼的品种的选择：不同种类的鱼，其肉质是不一样的，建议...
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鱼片怎么做才滑嫩白
想要做出滑嫩的鱼片，第一肯定是要用新鲜的鱼，最好是当天宰杀的。其次最好是黑鱼，鱼要肥美，肉厚且紧实，还得鱼刺少，上浆和滑油也很重要。上浆部分，鱼片清洗干净后沥干水分，放在盘子里，调入盐，胡椒粉，料酒少...
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沸腾草鱼片
食材：草鱼1条（1000克左右）、鸡蛋1个、色拉油1000－1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒,干辣椒适量。将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹...
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川菜怎么做才好吃呢
准备绿豆粉丝100g,猪肉末80g。将浸泡好的粉丝切三段。将郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末。准备好肉末.锅中油 热后下肉末煸炒。肉末炒变 白后加入料酒和豆瓣酱。把豆瓣酱煸出红油后加入葱姜蒜末(葱花放一半)...
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水煮草鱼片的正确方法
食材：鱼一条、油适量、葱一棵、姜一块、蒜5粒、干辣椒4个、鱼料包一袋、黄豆芽适量、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、淀粉少量。准备好新鲜的草鱼一条，调料包一袋。(搅拌中有水煮鱼所需的酱料，可以减少操作工...
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海鱼片怎么做才有弹性
鱼片的厚薄很重要。在片鱼的时候，鱼肉不能切得太薄，也不能太厚，鱼的厚度应该在两毫米左右。如果切得太薄的话，那么鱼肉在煮的时候就容易碎，如果在做鱼片的时候切得太厚，就会影响他吃到嘴里的口感。有的朋友在做...
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做草鱼鱼片的技巧
将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持...
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鱼怎么做好吃呢
食材：草鱼半条，水煮鱼调料包半包，生姜一块，生粉鸡粉蚝油各适量，料酒一勺，小米辣二个。 先把鱼洗干净，处理好后，控干水份，再切成薄片，越薄越好。 再放生粉，蚝油，鸡粉，盐和料酒，姜丝，搅拌均匀后腌五到...
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枣怎么做好吃
食材：红枣适量、糯米粉适量、糖适量。 红枣浸水。红枣在刚买回来的时候其实不是很干净的，所以要在水里泡一段时间，然后在洗干净，接着再拿来做，可以多泡一会，这样能让红枣变得软一些。 准备糯米团。糯米不用很...
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黄煎豆腐怎么做好吃
先泡盐水15分钟入味，选用嫩豆腐，才会外焦里嫩。准备材料：榨菜切粒，蒜蓉，姜蓉，另备孜然粉及最后点缀用的香菜。将豆腐从盐水中捞出，沥干水分，入油锅煎。不停翻面，让双面都煎至金黄。上面洒孜然粉，蒜，姜蓉...
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洋葱籽怎么做才好吃呢
准备一个紫洋葱，紫洋葱炒起来会比较好吃，口感脆，还带有一丝甜甜的味道。将洋葱切成条，洋葱切的时候比较辣眼睛，所以切之前可以先把菜刀和菜板弄湿，洋葱辣眼睛的液体是溶于水的。将锅架在灶上，将锅烧热，倒入适...
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牛肉怎么做才好吃呢
把买来的牛肉洗净切块，然后放进锅中加水，加料酒，姜片，水烧开后在沸水中煮五分钟左右去除血水味道，捞出洗净沥干水分备用。炒锅烧热，锅中放入油，油热后放入葱姜蒜爆香。放入牛肉翻炒均匀。加入料酒和酱油，翻炒...