淡菜和青口的区别
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淡菜和青口的区别
淡菜和青口的本质区别淡菜和青口其实是属于同一种食材，都是贻贝的种类。青口是贻贝的俗称，而淡菜是用贻贝经过煮熟制做而成的一种干品，所以这两种食材是属于同一种食物，如果非要将两者区分开来的话，那么淡菜是属...
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海虹和青口的区别
海虹和青口没有区别。海虹和青口都属于贻贝科，只是在名称和叫法上不一样而已，在的南方地区会把这种贻贝叫青口，而刚好相反的是在北方地区，会把贻贝叫海虹。贻贝的俗称还是非常多的，除了这些之外还有淡菜，薄...
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青口和海虹的区别是什么
海虹，也叫青口，是厚壳贻贝，贻贝是一个科，这个科的物种十分丰富，我国最常见的就是厚壳贻贝（海虹）。贻贝的干制品则被称作淡菜，我国的黄海和渤海是重要生长区，有丰富的贻贝资源。新鲜海虹可以蒸食，煮食，十分...
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淡菜干怎么清洗最干净的方法和技巧
把淡菜干用清水洗净，放进温水中浸泡1-2小时，使淡菜干充分涨发。要褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。它里面有一块黑色的东西，这是淡菜干营养价值最高的位置，清洗时要注意不要弄碎。翻开淡菜干表面，...
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青口贝和什么相克
青口贝不能和酸奶一起吃这两种食物其实在生活里面看似是没有任何关系的，一种是属于海鲜类的食品，而另外一种是属于奶制品，但在生活里面难免会有的时候吃完了海鲜类的食品，就会选择喝酸奶，这两种食物当中都是含有...
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青口怎么做好吃
新鲜青口买回来加盐浸泡3个小时，用刷子刷干净外壳，去除内部杂质，捞出沥干水分，掰掉另一半没有青口肉的贝壳，用剪刀剪去带须的部分，摆入蒸盘中备用。锅内热油，放入蒜蓉全程小火慢慢煸炒，炒至去掉生蒜的辛辣味...
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青口排沙的方法
首先用刷子清洗干净青口贝表面的藻类和泥沙。在水面上滴几滴食用油或芝麻油，这样能促使青口贝吐沙，中间需要多换几次清水。过几个小时或者一两天，等泥沙吐得差不多了，水里没有什么杂质了就将青口贝捞出来，去除内...
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白汁青口步骤
青口（熟）、奶油奶酪两汤匙、奶油200ml、意大利混合香料、黄油适量、面粉两汤匙、蒜蓉适量、洋葱碎适量、糖一汤匙。热锅下黄油，融化后加蒜蓉、洋葱碎煸香，加两汤匙面粉拌匀。在锅内倒入奶油或牛奶、高汤，加...
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青口的烹饪方法
材料：青口，蒜蓉，少量辣椒，少量粉丝，油，盐。粉丝洗干净在温水中泡软（约10分钟左右）。蒜蓉加少许辣椒蓉，加入油盐调味。青口全部起出肉，只加少量盐调味，加盐后不要放置，马上做下一个步骤，以免青口出水。...
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青口贝怎么洗
外壳的清洗（1）清洗外壳无论是哪种青口贝，外壳都是很脏的，清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下，然后用刷子把表面刷干净。（2）青口贝足丝的去除青口贝上有时会粘有一些小毛丝，别...
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鲍汁青口步骤
材料：青口200-300克，新西兰菊苣（苦白菜）20克，以色列椒3克，口蘑3克，西芹2克，荷兰芹2克。调料：鲍鱼原汁200克，蚝油10克，老抽0.2克，色拉油50克，鸡汁0.25克，珧柱汁0.2克，...
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青口贝怎么洗
外壳的清洗（1）清洗外壳无论是哪种青口贝，外壳都是很脏的，清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下，然后用刷子把表面刷干净。（2）青口贝足丝的去除青口贝上有时会粘有一些小毛丝，别...
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如何清洗青口贝
用刷子或纱布，用力刷青口的外表，将外表局部的海藻刷去，再用刀刮去在青口贝外表着身的贝类和杂质，用水冲洗干净。然后将青口贝肉下面的青苔拔去。将青口贝倒入一个盆中，参入过量的清水和少许盐，静置1小时左右，...
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青口的功效与作用
青口的第一个功效就是能够提高免疫，因为青口所含的蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素,是白血球和抗体主要的的构成成份。青口的第二个功效是壮阳壮腰，青口在促进性功能、生精助育方面有着很不错的功效。能够达...
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青口贝的吃法
可以做焗烤青口贝，具体做法如下：材料：青口贝10个、蛋黄沙拉酱2大勺、泰式甜辣酱1大勺、鱼子酱2小勺（没有不用也可以）、九层塔（或葱花）少许。冷冻青口贝自然解冻，拉出去除舌头，用清水冲洗干净，沥干；将...
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青口贝怎么处理干净
首先，把买来的青口用清水简单冲洗下，用刷子讲表面刷洗干净。其次，弄些海盐溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只筷子支撑，不让小筐沉底，最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底...
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青口螺怎么处理干净
外壳的清洗（1）清洗外壳无论是哪种青口贝，外壳都是很脏的，清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下，然后用刷子把表面刷干净。（2）青口贝足丝的去除青口贝上有时会粘有一些小毛丝，别...
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冷冻青口贝如何清洗
先把买来的青口用清水简单冲洗下，用刷子讲表面刷洗干净。其次，弄些海盐溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只筷子支撑，不让小筐沉底，最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏...
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青口贝哪里不能吃
青口贝它表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。青口用筷子将青口贝与盆底隔开，因为香螺的位置一直都是在水盆，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的青口贝再吸进来的水又是干净的。买青口贝时...
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青口贝的营养价值
青口贝中含有丰富蛋白质和钙、镁、磷等微量元素，这些成分可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定的强健筋骨作用，若是用来煮汤食用，更易被人体肠胃消化和吸收，适宜一般人群食用，利于为身体补充所需的营养素。...