咸辣椒怎么腌制
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咸辣椒怎么腌制
青辣椒3斤，少许油，适量花椒、酒、白糖、大蒜，一勺酱油，一袋盐。把准备好的青辣椒用清水冼干净，然后再控干水分，把它的蒂部去掉，最后用牙签在青辣椒的表面上插一些小洞。把准备好的食用油放在锅中，加热以后放...
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酸甜咸辣椒的腌制方法
主料：青辣子3斤、蒜8两、醋8两、嫩生姜8两、冰糖8两。 辅料：盐8两、花椒5两、菜籽油8两、白糖5两。 嫩辣子去头，切成段，方便入味。 加盐腌制24小时候。 嫩生姜切除小颗小颗。 剥一小碗蒜。 放花...
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咸辣椒的腌制方法
准备新鲜的青辣椒3000克，同时准备花椒、香叶、生姜以及大蒜酱油。把新鲜青辣椒洗净以后去掉水分，然后把头全部去掉，从中间一分为二，放在盆中，撒上食用盐，几个小时以后把腌出的水分去掉。把炒锅加热以后，放...
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腌制咸青辣椒方法
所需原料：青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。 将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸...
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咸鹅蛋怎么腌制
黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥，待鹅蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内...
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咸豇豆怎么腌制方法
材料：豆角3000克，辣椒15个，盐50克，白酒50克，姜三片。把腌菜的罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分。准备好需要的调味料。豆角用清水冲洗干净。然后晾干水分、在晾衣架上把豆角晾干。倒入烧开的水，温...
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咸竹笋的腌制方法
腌制：第1次腌制鲜笋100千克用食盐25千克。先于缸、池内放一层底盐，然后一层笋一层盐依次排叠，放盐量逐层增多，到最上层覆上2厘米厚盐，再加压力，腌制7天后再行第2次腌制。第2次腌制按第1次笋量100...
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咸柠檬的腌制方法
把准备好的新鲜柠檬放入到清水中，浸泡一段时间，再加入面粉调匀以后浸泡十五分钟，然后把柠檬取出用清水洗净去掉水分。把去掉水分以后的柠檬放入到玻璃瓶子中，放的时候要放一层柠檬放一层盐，如此反复，最上层放盐...
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咸腌制牛肉方法
主料：牛腱子3斤。辅料：草寇3个、盐2勺、黄豆酱油100ml、冰糖7粒、老姜1大片、小茴香和花椒1小把、草果3颗、葱白少许、老抽500ml、味精少许、绍兴料酒200ml、桂皮三段、干辣椒若干、八角4颗...
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咸猪肉的腌制方法
主料：五花肉1500克。 辅料：食用盐250克、八角适量、茴香适量、香叶适量。 把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。 然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。 等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。...
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咸豆角的腌制方法大全
做法一：食材：豆角3000克，辣椒15个，盐50克，白酒50克，姜三片。做法：把腌菜的罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分。准备好需要的调味料。豆角用清水冲洗干净.然后晾干水分、在晾衣架上把豆角晾干。倒...
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腌制咸鲤鱼的方法
主料：鲤鱼适量。 调料：食盐适量。 熏制腊鱼一般选用鲤鱼、青鱼、草鱼等鲜鱼作为原料、依鲜鱼的大小和剖割方法不同，可分为腊块、腊皮、腊刀鱼三种。 一般1.5公斤以上的鲜鱼，砍头去尾除内脏，将鱼肉砍成3....
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广西咸柠檬的正宗腌制
青柠檬十个、盐适量。方法：先在玻璃瓶底撒上一层盐，不用很厚，薄薄一层就行了。把柠檬放进玻璃瓶，然后撒上以一些盐。继续加柠檬加盐这些步骤，直至放完柠檬后，在柠檬表面盖上一层盐。拧实瓶盖，头一个星期柠檬放...
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正宗咸柠檬的腌制方法
准备好三百克新鲜的柠檬，还要准备一百克海盐和适量的面粉以及食用盐，另外还要准备一个干净的玻璃瓶子。把准备好的新鲜柠檬放入到清水中，浸泡一段时间，再加入面粉调匀以后浸泡十五分钟，然后把柠檬取出用清水洗净...
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咸鹅蛋怎么腌制好吃
方法一：将鹅蛋洗净，擦干，晾干，一点水份也不能留；再将水放入锅中，根据情况加入（盐不能太少），花椒、大料一同煮沸，关火晾凉，将晾干的鹅蛋摆到坛子里，把晾的水倒入坛中，水要淹没鹅蛋，然后将坛子密封好，过...
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老式咸白菜的腌制方法
将长梗白菜不经水洗,放阳光下晒两三天；然后在室内将菜叶片放中间堆积两三天到叶片微黄,准备一只大缸在缸底撒一把盐,一层一层放入白菜加盐(新鲜菜5%盐)人工脚踩实。最上面加竹(木条)再压石块加盖。出水把菜...
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怎么样腌制咸鹅蛋好吃
方法一：将鹅蛋洗净，擦干，晾干，一点水份也不能留；再将水放入锅中，根据情况加入（盐不能太少），花椒、大料一同煮沸，关火晾凉，将晾干的鹅蛋摆到坛子里，把晾的水倒入坛中，水要淹没鹅蛋，然后将坛子密封好，过...
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辣椒酱咸了怎么处理
做辣椒酱咸了，可以把淀粉用纱布包好，然后放入辣椒酱里，大约过15分钟取出辣椒酱就不咸了。做辣椒酱的步骤：先将辣椒洗干净，晾干水。蒜瓣去皮凉干。菜刀和砧板也洗干净、晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎。将剁好的...
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腌制咸干笋怎么做
把新鲜的竹笋去掉外壳，再用清水洗净。在锅中多放一些盐，加入足量清水，把竹笋放到锅中用盐水煮制。开锅以后再煮半小时左右。让竹笋尽可能多的吸收盐水，然后关火取出。放在阳光下晒制，晒干以后就是咸笋干了。...
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腌制咸鸡蛋出油的方法
主料：鸡蛋8个。调料：食盐100克、白酒100克。鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒。另准备一个干净无水的碗放入盐，将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐...