正宗猪油葱油面的做法和配方

2024-11-22 14:12:15

正宗猪油葱油面的做法和配方

小葱2棵、香菜2根、卤蛋1个、面条1小把、猪油1勺、蚝油1勺。做法：小葱，香菜摘好洗净。葱花，猪油，蚝油，几滴香油一同放进碗里。水开下面条煮熟面条捞入碗里。浇上煮面条的汤，放上卤蛋OK。蚝油比较咸，基...
正宗油卷的做法和配方

主料：面粉400克、酵母4克、水220克、葱花25克、五香粉少许、盐少许。辅料：长帝蒸烤箱1台。做法：（1）水中加入酵母搅拌均，静置5分钟。（2）加入面粉。（3）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍...
干辣面的正宗做法和配方

原料：干辣椒。辅料：白芝麻。调料：大料、桂皮、花椒。做法：干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。用剪刀剪成小段。材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中，干炒，锅中不放油。开小火，不停翻炒两分钟倒...
热干面的正宗做法和配方

食材：面粉：450克，食用碱4克食盐3克，水230克，芝麻酱、生抽、泡菜、辣椒油、蒜水、花生碎、食盐、香菜。将面粉和食盐一起倒入和面桶里。食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天，食用...
正宗葱油拌面的做法

准备香葱，只需要葱叶，把葱叶切成稍微长一些的段。剩下的葱白做其他菜的时候可以用。锅里面倒入稍微多点的油，等油微热的时候加入八角和香叶。把香料炸到颜色干黄，里面的香味炸出来后再捞出来。然后加入刚才切的香...
正宗碱面的做法和配方

食材：面粉500g、精盐5g、碱3g；面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100:1：0.5取干净碗倒入清水，调入5克精盐。调入3克（半汤匙左右）的食用碱，调匀。面盆里倒入500克的面粉（两人量），倒入配...
豆干面的做法和配方

黄油面饼500克，油炸豆腐350克，芥末、沙茶酱、辣椒酱、花生酱各25克，蒜泥50克，甜酱80克，什醋酱125克。将沙茶酱、辣椒酱、花生酱、蒜泥、甜酱、芥末、什醋酱分别盛入小碗内。黄油面饼分成5份。取...
拌面的正宗做法和配方

食材：面条2两、葱一把、酱油4勺、盐适量。先把葱切段备用。色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段。中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。将面条煮熟，将煮好的面过凉，捞出沥干水分。...
正宗汤面的做法和配方

原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干。制法：（1）将黄瓜切成细丝。（2）清汤煮沸后放少量盐调味。（3）将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上做好的清汤。汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤...
最正宗的葱油面做法

准备一定量的油倒进炸锅里，然后放15克左右的肥肉粒和大量的香葱段一起炸，这个过程需时颇长，需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色，即可离火。把葱段捞出倒进器皿备用。用锅中的葱油接着放入肉丝煸炒，再加入酱...
正宗凉皮凉面的做法和配方

适量高筋粉加水和成面团。然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，一般是放一个晚上，反正时间越长越好。第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清...
上海葱油拌面的葱油怎么做有讲究

备用食材：面条适量，香葱1小把，特级酱油2勺，海鲜酱油3勺，玉米油20克，白糖半勺；首先准备一个小碗，放入3勺海鲜酱油、2勺特级酱油和半勺的白糖，将其混合搅拌均匀成料汁，香葱准备出适量，将其摘去根蒂后...
葱油拌面的正宗做法

主料：挂面100克、小葱1棵、生抽1茶匙、小米椒1个、醋1/2茶匙、糖1/2茶匙、植物油1汤匙。材料准备好，葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎。取一个大点的碗，放入1茶匙生抽，1/2茶匙醋。放入1/...
正宗大肉面的做法和配方

用料：油面筋8个、夹心肉糜200克、泡发好的松茸15克、胡萝卜15克、茨菇2个、盐2克、生抽10毫升、老抽10毫升、太太乐蚝油15克、淀粉适量、葱适量、姜适量。做法：（1）买的半肥瘦猪肉，洗干净打碎。...
荞面卤的做法和配方

锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。加入肉丁翻炒均匀，加入花椒面翻炒均匀。加入胡萝卜丁翻炒均匀。加入豆瓣酱翻炒均匀。加入泡发黑木耳丁、青椒丁翻炒均匀。加入适量清水、水淀粉勾芡。加入适量盐、葱花调...
板面的做法和配料

作为一个正宗的安徽人，谁不知道板面的美味。接下来我要把我家里祖传的板面配方传授给大家，拿走不谢，还做不出来味道的私信我。包教包会准备材料如下1.首先是主料高筋面粉（400g)2.牛肉（500g...
猪油馒头的做法和配方

食材：面粉500克、牛奶250克、奶粉15克、白糖15克、酵母5克、猪油20克。先用牛奶把酵母融化。把所有的材料加入面粉中搅拌，开始和面。这里一定要用力揉，直到把面揉到光滑细腻。切开后没有气孔，揉好后...
正宗牛肉板面的做法

材料：八角40-50克、良姜18克、桂皮15克、草果25克、白扣15克、草寇15克、肉蔻20克、砂仁18克、白芷13克、青皮干6--7个、栀子4--5个、木香15克、荜拨12克、毛桃18克。加豆油、...
炒猪油的做法和配方

主料：猪肉（肥）1块。辅料：尖椒1把。肥肉熬油，预留不要熬的太干，待用。郊县辣椒切片，姜蒜切末，待用。先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用。把猪油渣放锅里，小火慢慢的培干，再倒入姜蒜末、干炒过...
猪油果的做法和配方

食材清单菜脯、米粉半斤、玉米淀粉适量、白砂糖、大葱、蒜头。把菜脯，葱，蒜头等配料切碎，在锅里先热油后倒入，煮几分钟。选择自己喜欢的配料，酌情加入。米粉（用米磨成的粉）加入少量玉...