溶豆的做法

2024-11-22 12:13:21

溶豆的家常做法

主料：蛋黄4个、牛奶24克、白糖14克、柠檬汁几滴。食材都准备好。将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中，打蛋器高速打发。打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡，掉起打蛋头蛋黄糊滴落不易消失即打发完成。将低粉筛入...
溶豆的做法烤箱

原料：奶粉6-8勺、鸡蛋4-6个、打蛋器、裱花袋、吸油纸、烤箱、锅碗盆具。挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用；用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就...
溶豆的制作方法窍门

食材：鸡蛋2个；玉米淀粉120g；奶粉25g；白砂糖6g；火龙果汁30g。将火龙果挖出来挤出果汁。在火龙果汁里加入玉米淀粉搅拌均匀。加入奶粉继续搅拌均匀。取鸡蛋蛋清，加入白糖搅拌至奶油状。将...
宝宝溶豆的家常做法

食材：奶粉50g、鸡蛋黄5枚、白砂糖5g。将蛋清与蛋黄分类，取出蛋黄，放入无油无水的容器里。将蛋黄打发，至到蛋液滴落后不会迅速消失。将奶粉筛入蛋黄糊中，翻拌均匀，类似炒菜那样翻拌。将翻拌好的蛋黄糊放入...
蔬菜溶豆的做法大全

做法一材料：蛋白2个、奶粉24g、玉米淀粉12g、火龙果泥60g、柠檬汁3g。60克果泥、加24克奶粉、12克玉米淀粉搅拌均匀后过筛备用。蛋白2个打到无水无油盆中，加入几滴柠檬汁去腥。用电动打蛋器打发...
溶豆的做法

食材：奶粉、鸡蛋、打蛋器、裱花袋、吸油纸、烤箱、锅碗盆具等挑选新鲜优质的鸡蛋4-6个，然后把蛋白与蛋黄分离开，留下蛋黄备用；用打蛋器顺着一个方向快速搅拌蛋黄，当蛋黄变得浓稠发白有黏性就可以了；取婴儿配...
蛋黄溶豆的做法窍门

原料：鸡蛋，奶粉等。将蛋黄和蛋白分离。将蛋黄放进打蛋盆里，用电动打蛋器高速搅打，打发后的蛋液体积会膨胀数倍，当提起打蛋头，蛋液滴到碗里纹路比较清晰就可以了。筛入奶粉。将蛋黄液和奶粉用翻拌和切拌的手法搅...
烤箱溶豆的做法和配方

食材：鸡蛋两个、奶粉适量、柠檬汁几滴。碗中打入两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋黄放入一个无水无油的碗中。蛋黄中滴入几滴柠檬汁，用打发器打至发白，筛入奶粉，翻拌均匀至无颗粒状态。装入裱花袋，裱花袋剪一个...
微波炉版溶豆的做法

食材：蛋黄3个，糖粉15g，玉米淀粉5g，奶粉20g，柠檬汁3g。蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀。将蛋黄座入温水中打发至浓稠发白状态。加入奶粉，上下翻拌均匀。裱花袋剪口，装入袋中挤成圆...
宝宝溶豆的做法

食材：奶粉50g，鸡蛋黄5枚，白砂糖5g。将蛋清与蛋黄分类，取出蛋黄，放入无油无水的容器里。将蛋黄打发，至到蛋液滴落后不会迅速消失。将奶粉筛入蛋黄糊中，翻拌均匀，类似炒菜那样翻拌。将翻拌好的蛋黄糊放入...
蛋黄溶豆的做法

蛋黄液的制作方法。取出一个干净、无水的大碗，打入5-6个鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离，将蛋黄放入大碗中，挤入3-5滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器中速打发，直到蛋黄液滴落，不会立即消失就可以了。奶粉的搅拌方法。往...
酸奶溶豆的做法

材料：奶酪60克，奶粉26克，蛋白50克，玉米淀粉13克，冰糖8克，柠檬汁3滴。做溶豆整个过程要很快，否则容易消泡，所以在开始之前要把全部准备工作做好，裱花袋装好，前面先用一个夹子夹住，然后套在高通杯...
南瓜溶豆的做法

南瓜60g，奶粉30g，蛋白2个，玉米淀粉15g。南瓜切片蒸熟，放凉后磨成细腻的泥。准备好所有的用料工具，称好重量。裱花袋剪口樱花嘴放进去后套在一个高点的杯子里。奶粉放进南瓜糊里搅拌成均匀无颗粒的糊。...
溶豆平底锅做法

首先，准备3个鸡蛋黄。柠檬切块备用，滴几滴进去。用打蛋器高速打发，打6分钟左右。糖粉3克，奶粉15克，用硅胶铲搅拌均匀，装入裱花袋，剪小口。挤到平底锅，用最小火煎5分钟即可。...
酸奶溶豆怎么做好吃

用料：酸奶30克，奶粉25克，蛋白60个，玉米淀粉16克，砂糖10克。将固体酸奶、玉米淀粉、奶粉混合搅拌。蛋白用无水无油容器打发加糖打发至硬性发泡，我喜欢冰箱拿出来的鸡蛋打发，无论是戚风还是任何需要...
无糖溶豆的做法和配方

用料：蛋清、玉米淀粉5g、宝宝奶粉12g、酸奶15g。装好裱花袋跟花嘴，撑开在一个容器里备用。把除蛋清外其他材料称好拌在一起。蛋白打发到硬性发泡。把第三步跟第二部混合，刮刀从下往上翻拌，手法一...
空气炸锅做溶豆

用料：奶粉10克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、柠檬半个、烘焙纸1张。鸡蛋分离出蛋黄和蛋清，蛋清用无油无水的碗盖上保鲜膜放冷冻室。蛋黄加入奶粉一起拌匀至无颗粒的顺滑状态蛋清取出，加点柠檬汁，先用打蛋器低档打...
牛油果溶豆的做法

准备好所有食材，这是牛油果泥，我没用料理机感觉不细腻，所以建议用料理机打成泥在牛油果泥中筛入玉米淀粉20g,奶粉20g拌成牛油果泥糊蛋白打发成硬性发泡，就是有直立的小尖角，不然到时候溶豆会不成型在牛油...
米粉溶豆的做法

用料：蛋黄1个，米粉1大勺，橙汁5克。将橙汁加入蛋黄中，打蛋器打发。加入1大勺米粉，用刮刀搅拌均匀。注意不要过度搅拌，避免消泡。将搅拌好的糊糊放到裱花袋中，挤成小手指甲盖大的豆豆。放入预热好的烤箱，...
微波炉溶豆的做法

准备好用料：蛋黄、柠檬汁和奶粉。用打蛋器蛋黄，蛋黄打到一半时加上准备好的少许柠檬汁，一直将蛋黄打发到颜色变浅，用打蛋器提起来不会离开消失。在打好的蛋黄里面加入奶粉，继续搅打变粘稠，如果有奶粉颗粒的话，...