爆炒草鸡怎么做嫩
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爆炒草鸡怎么做嫩
鸡洗赶紧，用料酒、少许盐、生抽拌匀，腌制一下。毛豆洗赶紧（可以放两个小辣椒提个味）不放也可以。锅内油多放一点，烧热，把鸡和生姜放入爆香，两面微黄。爆炒至两面金黄。放入毛豆一起炒。炒到毛豆皮微皱。加入水...
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海参花菇炖草鸡的做法
食材：草鸡一只净重1.5公斤左右，切大块、干花菇15只、水发刺参三只、葱姜盐适量。花菇在自来水里快速冲一下，放入温水水发2-3小时，保留泡发的水。发好的刺参切粗条或厚片，个头小的参可以不切。慢慢倒入发...
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海参花菇炖草鸡的家常做法
食材：草鸡一只净重1.5公斤左右，切大块、干花菇15只、水发刺参三只、葱姜盐适量。首先花菇在自来水里快速冲一下，放入温水水发2-3小时，保留泡发的水。发好的刺参切粗条或厚片，个头小的参可以不切。慢慢倒...
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草鸡怎么做肉与汤都好吃
用料：草鸡1只、红枣适量、姜少许、葱段少许、料酒少许、金针菇少许、黄芪适量。 将草鸡洗净，放入大碗中。将其剁成大块，飞水去除杂质。葱段，姜片准备好。锅中水烧开，放入葱段、姜片。倒入鸡块、倒入料酒。放入...
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草鸡是什么意思
草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世...
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临沂草鸡做法
草鸡肉剁成小块，冷水下锅加葱姜料酒焯水，焯水后洗净备用。酱油，甜面酱，耗油调成酱汁备用。将大葱，姜，蒜，辣椒，切成段备用。香料备齐备用，十三香可以代替八角。炒锅放油，放入香料炒香。接着放入酱汁炒香。放...
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当归炖草鸡教程
草鸡、山药、芸豆、当归、枸杞、葱姜、干辣椒。草鸡肉1000克左右，斩成小块用清水侵泡。将生姜切片、当归切段备用。芸豆用热水泡一下。将切好的鸡肉凉水下锅，放入少许姜片和葱段然后大火煮开。大火将水煮开后，...
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如何做草鸡炖土豆
主料:鸡肉300克、土豆350克。 调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量。 将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。 锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡...
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艾草鸡蛋汤功效与作用
艾草鸡蛋汤的做法很简单，对于女性来说，也有不错的保养作用。具有调经止血、安胎止崩的作用。有效的改善月经不调，对于经痛、腹痛的患者具有一定程度的缓解作用。有效的预防流产，子宫出血的症状。还可以抑制细菌的...
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艾草鸡蛋汤的功效与作用
艾叶鸡蛋汤里锌元素含量比较高，有防癌，抗癌，延缓衰老的功效。可增强人体的免疫力，调节内分泌，祛除色斑、晒斑、蝴蝶斑等。由于虚寒所引起的月经不调，经期黑血，经期疼痛，都有缓解作用，对有习惯性流产的人群，...
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三鲜蒸草鸡做法图解
半个鸡洗净，去头去鸡屁股，脚和内脏也不用。放入盆中加入料酒、盐焗鸡粉、姜、葱抓匀。装入保鲜袋后放入冰箱冷藏腌制半小时以上。准备配料：毛豆籽、火腿切丁用料酒泡软、干香菇泡软。把配料混合铺在盆底。把腌制好...
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煮的牛肉怎么做嫩
将牛腱子肉切大块，凉水泡洗2～3遍，泡出血水。牛肉冷水下锅，开锅后去浮沫，煮三至五分钟。锅中加入足量水，放入生姜、花椒、大料、山楂片，放适量盐、酱油、蚝油，大火至开锅煮出香味。煮汤期间，将焯好的牛肉捞...
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给宝宝蒸排骨怎么做嫩
新鲜的排骨买回来先清洗干净，然后砍成均匀的小块，把排骨放入清水中浸泡60分钟，在浸泡的过程中要多次换水，把排骨中的血水去掉。 排骨用清水浸泡60分钟后捞出，经过浸泡后的排骨肉质中带有较多的水分，这个时...
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土豆炖牛腩怎么做嫩
所需食材：牛腩500克、土豆2个、葱1根，姜3片、蒜瓣2个、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10颗。首先将牛腩清洗干净，锅中烧水，水开后加入牛腩焯水，焯水后捞出温水洗净。将焯水后的牛腩放入高压锅中，锅中放一些...
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盐煎肉怎么做嫩
将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；青蒜、红椒切段。炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用。下豆...
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鸡腿肉如何做嫩
首先准备好3个鸡腿，洗净后剁成小块。再用清水反复清洗，把血水清洗干净。加入适量姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。把腌制...
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鸡肉怎么做嫩而不柴
鸡肉洗净切块，老一点的鸡，肉质本身就老，这时需要将鸡肉用白醋浸泡，鸡肉中倒入白醋，再加入少量水，浸泡2个小时左右，再捞出鸡肉进行烹饪，泡过白醋的鸡肉，就会比较嫩。香菇提前泡发洗净，姜切片。锅中放少量油...
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自制羊肉卷怎么做嫩
首先将羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来，包好。放进冰箱冷冻，冻硬冻实。最后将肉放在常温下，略放软一点点。然后开切。厚薄自己控制即可了的。...
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炒猪肝如何做嫩而不腥
主料：猪肝,胡萝卜,黄瓜，料酒,酱油,葱姜蒜。清洗猪肝切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟...
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鸡胸肉怎么做嫩而不柴
首先清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。紫甘蓝切丝、黄瓜切片、秋葵切段、圣女果对半切、鸡胸肉打花刀。然后锅中倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。最后加盐和胡椒粉，煎至两面金黄即可捞出装盘。...