咸蒜的家常腌制方法

2024-11-05 03:52:42

咸蒜的家常腌制方法

新蒜头10斤，食用盐1包，八角5个，白糖100克。把蒜头洗干净，找一个能盛下所有蒜头的坛子把大蒜装进去。用清水把食用盐和白糖化开倒入装蒜头的坛子里，放进去八角。继续加水至刚好淹没蒜头。然后把坛子口...
咸蒜的腌制方法

将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。将蒜头洗净，沥去水分。将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。将腌好的蒜头捞出...
河北咸蒜的腌制方法

食材：大蒜1000g，红糖250g，醋250g，水适量，盐100g。大蒜去掉外皮（保留两到三层的嫩皮），用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉。将剪好的大蒜放入一个大盆里面，装入适量的清水，撒上少许盐，浸泡一天换...
云南咸蒜的腌制方法

将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。将蒜头洗净，沥去水分。将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。将腌好的蒜头捞出...
咸蒜的腌制方法大全

在腌制咸蒜之前，应该选择比较鲜嫩的大蒜购买回来，然后把购买回来的鲜蒜去掉外皮，这里需要注意的是，应该为大蒜头保留两到三层的嫩皮。用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉，留一个一厘米多的小根就可以了。冷水浸泡12小...
腌咸蒜的正宗方法

大蒜1000g，红糖250g，醋250g，水适量，盐100g。根据自己的喜好购买新鲜的大蒜，去掉外皮（保留两到三层的嫩皮），用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉。将剪好的大蒜放入一个大盆里面，装入适量的清水...
咸蒜的储存方法

把腌制好的蒜放入玻璃瓶密封好，放在冰箱的冷藏室保存。北方有腌渍大蒜的传统，腊八蒜、糖醋蒜等。它们能保留大蒜中的所有矿物质成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不过其杀菌作用与生大蒜比会降低。糖醋蒜的...
腌咸蒜的制作方法

食材;大蒜500克、食盐100克。等大蒜可以收成或者刚成熟的时候，把整颗大蒜一起拔起（可以拨着青苗蒜的地方）。然后用刀子把大蒜的须和蒜苗（青色部分）去掉只留蒜头，再把蒜头的表皮去掉。把准备好的蒜头放到...
腌酱油咸蒜的正宗方法

鲜蒜头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许。选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，...
甜蒜的腌制方法家常

材料：鲜蒜5公斤、白糖1.2公斤、盐0.5公斤、白醋或米醋150克、能用水封住坛口的坛子一个。选取中等大小的鲜蒜，洗净去根、去茎，茎留2厘米长，剥去外皮，留里面一两层嫩皮，先用清水渍泡2天，一天换一两...
家常小根蒜的腌制方法

食材：小根蒜500g、醋200g、大蒜一头、辣椒面20g、食盐50g、酱油150g、白糖100g。把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。把醋、酱油和辣椒面以...
酸甜蒜的家常腌制方法

将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮一边搅拌，...
酱油腌咸蒜的制作方法

准备五Kg上下的新鮮蒜头，要除掉表皮，把根处和叶茎都处理一下，随后再把蒜头放到面盆，添加冷水添加小量的食盐，盐的耗时以每五百克蒜头加一百克盐的占比为宜。再把蒜头在冷水中腌渍三天之后取下，晾晒预留。在处...
酱油腌咸蒜的制作方法

原料配方：鲜蒜头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层...
甜蒜的家常腌制方法

取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀把大蒜泡入盐水中，侵泡2天 2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里调糖醋水，3勺白醋 2勺白糖（醋和糖...
家常糖醋蒜的腌制方法

把新大蒜的老根切掉点，再把蒜把剪掉点，剥掉表面的一层皮，这样既干净而且腌制时更容易入味，再将其摆在凉开水里面泡两三个小时，不光可以去除泥沙，还可以去除大蒜的辛辣味，再放入50克食盐，泡好后将其拿出来沥...
糖醋蒜的腌制方法家常

配料：大蒜（整颗） 10个，盐 1/2大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙，酱油1大匙。做法：（1）将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。（2）将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放...
盐咸蒜的做法大全

做法一用料：蒜苗500克、生抽30克、陈醋5克、料酒5克、白糖3克、食盐5克、姜片2-3片、五香粉若干、花椒粒2克。把蒜头切下来用清水泡上。泡一天一夜，中间换了几次水，现在把水倒掉，放阳光下晒一会，晒...
腌咸蒜的做法

食材：大蒜1000g、红糖250g、醋250g、水适量、盐100g。根据自己的喜好购买新鲜的大蒜，去掉外皮（保留两到三层的嫩皮），用剪刀把大蒜的蒜苗部分剪掉。将剪好的大蒜放入一个大盆里面，装入适量...
东北咸蒜腌制方法

新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8-10小时沥干水分。在煮锅中加入所有的白醋和...