青菜的腌制方法
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青菜的腌制方法
材料：小青菜适量、盐少许、白醋适量、淘米水适量、 适量小青菜，清洗一下，放在开水里烫几分钟，变色即可。捞出过凉水后，稍微把水份挤压一下。罐子里放入淘米水，适量白醋，少许盐。把青菜放在罐子里，用石头压在...
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腌青菜的腌制方法
材料：小青菜适量、盐适量、白醋适量、淘米水适量。 适量小青菜，清洗一下，放在开水里烫几分钟，变色即可，捞出过凉水后，稍微把水份用手挤压一下，罐子里放入淘米水，少于白醋，少许盐，把青菜放在罐子里，用的小...
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炒青菜的腌制方法
准备油菜、蒜末、辣椒末。青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂。清水煮沸，油菜焯水30秒，捞出备用。倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香。倒入油菜，翻炒均匀，加盐、鸡粉、水淀粉。翻炒均匀，盛出即可。...
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青菜酸菜的腌制方法
选菜。每到立冬季节白菜收获之后，选择无虫、无病、无腐烂的大白菜，最好选用个头较大的而相对小颗的则可用于填缝，用菜刀去掉大白菜的菜根和蔫黄菜叶还有表皮的老菜帮子不然很容易坏掉，之后将选择好的白菜放在室外...
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青菜的腌制方法教程
将青菜洗净，有些水分过多的青菜需要先蔫一蔫，比如黄瓜、白菜；还有些青菜需要开水抄一抄，比如芹菜。直接放入适量的盐和清水，根据个人胃口还可以加一些调味料，比如糖、醋、味精等密封腌制，短则几天，多则半个月...
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青菜腌制咸菜怎么腌
腌制青菜需要先将青菜洗净后晾晒，然后加入盐均匀涂抹，再加入一些糖、辣椒调味，倒入清水和适量淀粉，然后密封后放在阴凉处腌制20-30天即可。腌制青菜一般环境的温度越低，腌制时间越久，腌制的咸菜味道更加纯...
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腌小青菜的腌制方法
青菜洗干净，准备切碎，先这样叠整齐，把叶子和茎切两端。叶子部分卷起来切碎。茎纵向切三刀。再横向切碎。都倒在大盆里，撒上盐，用量1.5-2小勺，用量按自己口味比炒菜多一点点就好。用力抓匀，腌制3-4小时...
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腌制青菜保存方法
盐水用量要适当。食盐不仅给腌菜以咸味，而且有防腐作用。加盐量视蔬菜品种而定。一般夏季用盐量为腌菜量的20-25%，春秋季节为15-20%，冬季为10-15%。另外，在盐水表面放几瓣去皮大蒜，可有效地防...
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青菜怎么腌制好吃简单
青菜可以在晒干以后再腌制，那样青菜特别有嚼头，而且保存时间特别长。在腌制时需要准备适量的青菜和足量的食用盐，把青菜去掉枯叶和老叶以后直接放在盆中，然后加入准备好的食盐，用力来回揉搓。加盐以后的青菜在腌...
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新鲜青菜怎么腌制咸菜
将青菜清洗干净沥干水，放在太阳底下晾干。用盐把青菜涂抹均匀，放在一个大容器内盖好，腌渍隔夜。准备一个深容器，将腌制过的青菜转移到容器内，注入洗米水。进行封口，用重物压着，放置阴凉处，等待10~14天青...
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青菜籽种植方法
种植青菜的方法有墒种，即直播或育苗。北方多采用直播，南方则以育苗为主。大面积种植多用直播，小面积多为育苗。青菜种子较小，千粒重2.5-4g。要求整地精细，施足底肥，根据利用目的，选择不同的行距。做青饲...
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青菜的存储方法
真空保存法：蔬菜瓜果从采摘到运输再被我们买回家，已经经过很长时间，加上高温天气，就算放入冰箱，蔬菜也放不过两天就脱水干枯了。其实，想要让蔬菜新鲜，除了适宜的冷藏温度，最重要的是隔绝空气。先将一把蔬菜放...
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清洗小青菜的方法
首先，青菜切碎后，其维生素以及一些能溶于水的精类会溶解在水里而流失。同时还会增大被细菌污染的机会，因此蔬菜不能先切后洗而应该先洗后切。然后，盐水浸泡:-般蔬莱先用清水冲洗至少3~6遍，然后放人淡盐水中...
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洗小青菜的方法
把买回来的蔬菜浸泡5分钟再冲洗，或用淘米水浸泡，中和农药毒性。用5%的盐水洗菜。用小苏打水洗菜;如今绝大多数菜农用的农药都是乳油状的，因为水融性太好的农药打上去，遇上下雨天就白打了。而乳油状的农药，大...
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洗青菜技巧
将青菜放入淡盐水当中清洗。可以加速农药溶解在水中。其次不要将青菜切碎了在洗。容易造成营养的流失。有根的蔬菜，可将根切除，放入水中抖动几下。另外新鲜蔬菜摊开放置一天后，部分农药会自动分解为无害物质。如果...
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储藏青菜的方法
新鲜蔬菜最好放冰箱里不要超过3天。虽然蔬菜放在冰箱里看起来会很新鲜，但其中的营养成份一样会流失，所以都是要尽快食用，最好在两三天内。有些能放，有些反而不能放，主要是区别是水份多的不能放，如果蘑菇、西红...
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青菜怎么烧
材料：青菜心250克，水发香菇25克，火腿、水发玉兰片、精盐、白糖、黄酒、味精、猪油、生姜末皆适量。把青菜心用水洗净，切成4.5厘米长的条；将火腿和玉兰片切成3厘米长、1.5厘米宽的片；用开水烫香菇，...
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青菜的种植方法
播种：将籽粒饱满的青菜种子浸泡在温水中催芽，然后播撒在肥沃疏松的土壤中。移栽：青菜幼苗长出后，要将其挖出，移栽在向阳田地里。施肥：移栽后为青菜提供氮肥，促进生长。浇水：每天浇水一次，保持环境湿润。青菜...
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炒青菜的方法
加点料酒可保持菜叶不发黄。有苦味的青菜可加点白糖炒。用油量要比平时多，才有油份滋润青菜，要用旺火快炒。放盐很关键，具体要根据菜品是否是易出水和不出水的。此外加水要注意加热水，冷水会使青菜变老。炒完之后...
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青菜保鲜方法
保持绿色蔬菜干燥：如果不准备马上消耗它们,那就不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难,潮湿容易滋生细菌。给蔬菜足够的空间：不要将它们紧紧的包起来,而是做够的空间以便让空气循环。蔬菜也需要呼吸,但...