潮汕人炒小龙虾
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潮汕人炒小龙虾
主料：小龙虾半斤。辅料：蒜适量、姜适量。买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，然后用牙刷逐个刷洗干净，尾部把虾线给抽出来青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜...
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辣炒小龙虾的做法
主料：小龙虾500克。辅料：大蒜头1个、葱5克、生姜10克、花椒3克、八角2克、干红辣椒10克、料酒20毫升、生抽酱油10毫升。准备材料。龙虾用刷子洗净，去虾线，用剪刀剪去虾须。辣椒切丁，蒜切末，葱切...
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炒小龙虾的家常做法
食材：小龙虾400克、菜籽油2勺、料酒1勺、盐适量、葱1个、蒜1个、姜2片。 将龙虾冲洗几次，有必要可以用刷子。 备好葱姜蒜。 锅里热好油，放入葱姜蒜。 放入龙虾爆炒。 加入料酒，盐，生抽。 龙虾全部...
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炒小龙虾用哪些调料
主料：新鲜龙虾5只。 辅料：葱1根，姜1块，蒜3瓣，薯粉5勺（或生粉），料酒1勺，糖2匙，酱油1.5勺，蚝油2勺，高汤4汤勺（没有就用水+鸡精）。 做法：把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切...
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炒小龙虾尾的家常做法
主料：小龙虾500g。 辅料：洋葱1个、青椒3个、芹菜3根。 调料：酱油3勺、豆瓣酱1勺、菜油5勺、盐适量。 小龙虾洗净去掉头部，扯掉虾线，只剩虾尾，再用清水反复冲洗。 洋葱洗净切成片，青椒和芹菜洗净...
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炒小龙虾的做法
小龙虾1500克、色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙。做法：将所有小龙虾用...
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小龙虾怎么炒
材料：小龙虾1500克、色拉油60毫升、食盐4茶匙、酱油2茶匙、鸡精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、干辣椒50克、料酒2茶匙、葱白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙。将所有小龙虾用...
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怎么炒小龙虾
准备材料：小龙虾，尖椒，泡椒，姜，蒜，啤酒（1瓶），盐。将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。炒锅烧热放...
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炒小龙虾放什么叶子
做小龙虾的时候，很多人都会往里面放一些紫苏叶，这种比较常见的一种配料，它可以起到很不错的烹饪效果，不仅可以去腥味，还可以杀菌消毒，还会让小龙虾的味道更丰富。小龙虾具有杂食性、生长速度快、适应能力强而在...
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西兰花炒小龙虾尾怎么做
用料：小龙虾10个、西兰花一整朵、虾皮一小把、盐少许、生抽适量、蒜少许；把西兰花放入开水中煮熟。把西兰花捞出，待用。锅里加入适当油，加入酸炒香，放入小龙虾煸炒。将煮熟的西兰花放入小龙虾的锅中，加入少许...
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小龙虾用菜油还是色拉油好吃
都可以，看个人口味，味道区别不是很大。小龙虾是很不错的一种美食，它吃起来味道很香，肉质鲜嫩，深受人们喜欢，很多人都经常吃小龙虾。做小龙虾是有一定讲究的，尤其是食材配料的选择，比如食用油的选择，有些人会...
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炒小龙虾糖放多了怎么办
可以放一些盐。糖和盐是一对互补的调味品，炒菜时盐放多了可以在其中加入一些糖帮助中和味道，糖放多了也可以通过加盐来抑制甜味。放入一些醋。可以烧一个糖醋小龙虾。把锅中的菜倒入漏勺，过清水，重新再锅中加入调...
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潮汕蒜蓉小龙虾的做法
原料：新鲜的小龙虾（适量）、葱花儿、蒜等作料。首先可以切好葱花、剁好大蒜，准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。洗好小龙虾，备...
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炒小龙虾放啤酒吃了算酒驾吗
有可能。一般来说，用酒烹调，在高温烹调过程中，酒精会挥发掉，但如果加入的酒过多，或者温度不够，或者烹调时间较短，酒精没有挥发完全，那么吃得多后，有可能会被酒精呼气测试记录仪测试为“酒驾”，但是也不用过...
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潮汕人吃不吃小龙虾
潮汕人不喜欢吃小龙虾。潮汕靠海，海鲜资源丰富。潮汕人吃惯了原汁原味的海鲜，且烹饪方法都会选择水煮，这样可以最大化的保留食材的鲜味和营养价值。小龙虾比较重口味。不管是麻辣小龙虾还是蒜香小龙虾，都是通过大...
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小龙虾做法潮汕
主料：龙虾若干斤。配料：干辣椒几个，姜片，蒜头捣碎或拍碎备用，葱。盐、糖、油。将新鲜龙虾放入水中浸泡，俗称“吐泥”。浸泡15分钟左右，让龙虾把腹中的泥水吐出。清洗：用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷，保持...
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怎么炒小螃蟹
材料：小螃蟹、生姜、蒜头、蚝油、水淀粉、酱油、盐、料酒、生抽。小螃蟹对切，加了料酒、水淀粉少许搅拌切好晾一边。下油爆香，加盐、蚝油、料酒、生抽，加点水烧一会，出锅前再加点水淀粉（生粉加水）倒入，出锅。...
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腊炒小瓜的做法
材料:云南小瓜，自制香肠（事先蒸熟，切片），盐，鸡精，糖。 小瓜洗干净，刨皮，切片。 锅入油下小瓜炒一会，放入香肠，加盐、鸡精，少许糖调味。 翻炒出锅，就这么简单地完成了。...
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炒小青菜怎么做好吃
食材：青菜适量，食用盐适量，食用油适量，干辣椒少许，大蒜1瓣。首先把小青菜择好，洗干净控下水分。干红辣椒切段，大蒜切碎。热锅下油。火一定要大，倒入青菜爆炒。然后放辣椒和大蒜，翻炒，小青菜熟了放适量的食...
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炒小田螺做法步骤
主料：田螺1500克。 辅料：葱姜适量、蒜瓣10个、干辣椒8个、糖15克、老抽10克、生抽30克、白酒3毫升、糯米酒30毫升、鸡精少许、蚝油15克。 田螺（提前吐尽泥沙}洗净，剪去尾巴。 炒锅倒油烧热...