包子馅和饺子馅儿的区别
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包子馅和饺子馅儿的区别
包子馅料足，且颗粒大有嚼劲；饺子馅料稍少一些，口感更讲究细腻。如果不讲究，二者可以互相替代。包子是古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。饺子是传统食物，以面皮...
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包子馅和饺子馅有什么不同
包子馅粗，饺子馅细。包子个大皮厚，馅料要粗。除非灌汤小笼包，粗馅包着不好看，其他的发面包子的馅料，肉要成丁，配菜的形状大小也依着肉丁来。饺子肉要细腻，要打搅上劲，熟了成团不散。因为饺子水煮，饺皮煮破了...
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三鲜馅儿包子怎么做
材料：猪肉馅、香菇、虾仁、木耳、胡萝卜、鸡蛋2个、葱花、姜末、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油、食用油、面粉600g，温水300g，干酵母4g。食材切丁，不放盐炒两个鸡蛋嫩一些，和其它所有食材放在一起...
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包子馅与饺子馅的区别与做法
包子馅（1）一般要是肉馅，特别是肉，可以剁的可以稍微比饺子馅粗一些，最好肥瘦相宜，肥肉稍微多瘦肉多一些，这样口感好。包子馅可以不打水，因为比较是包子，口感可以粗一些，如果做纯肉想包子，可以打水，这样口...
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竹笋馅儿包子怎么做
主料：地瓜300公克，糯米粉200公克，水120㏄，细砂糖20公克，猪油30公克，豆包50公克，麻竹笋200公克，水发香菇3朵，胡萝卜10公克。调味料：素蚝油18㏄，酱油18㏄，味醂18㏄，米酒30㏄...
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酸菜馅儿大包子怎么做
材料：酸菜，五花肉，油，花椒，盐，糖，葱，姜。把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。面粉中加入温酵...
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茄子尖椒馅儿包子怎么做
水，面粉，酵母，泡打粉，白糖都放入面包桶启动和面程序。一边面包桶和面，一边做馅。茄子去皮切成碎。尖椒切碎和茄子碎都放入容器中，放葱花。先加入食用油拌匀，让油包裹住茄子防止放盐的时候茄子出水。加盐，生抽...
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羊肉做馅和什么搭配好
首先强推的菜就是胡萝卜。萝卜可以去腥，且属凉性，有消食清热解毒的功效羊肉属发物，吃多了容易上火，和萝卜一配正好，别忘了加大葱哦。萝卜的维A和羊肉的鲜香，真是绝配呀！芹菜也不错，也是可以去羊肉的本身的疝...
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各种馅儿料的包子的做法
酱肉包子材料：鲜肉沫(也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁)，黄葱切丁，甜酱，鸡精、糖、盐各适量。做法锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下...
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菠菜馅儿肉包子怎么做好吃
原料：1000g菠菜、500g猪肉、700g面粉、50g木耳、300ml水。配料：10g葱、5g姜、5g五香粉、5ml酱油、5ml鲜味酱油、6g盐、30ml花生油、8g酵母粉。猪肉剁成肉馅。木耳泡发洗...
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小白菜包子馅儿的做法
准备面粉和酵母。酵母用温水化开。先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时。面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。小白菜洗干净用开水烫一下。沥干水分，剁碎。木耳泡发洗干...
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饺子馅儿怎么做
可以做三鲜馅，具体做法如下：原料：鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50克、鸡蛋清1个、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精...
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怎么做饺子馅儿
鱼肉馅原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克 猪肥膘肉100克 韭菜300克 鸡蛋清2个 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 鸡精15克 香油25克 精炼油30克制法：（1）草鱼宰杀后治净，去...
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什么包子馅儿好吃
卤肉榨菜包子馅食材：榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋（没有可换木耳、笋丁之类）5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈（或辣豆豉）两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。做法：榨...
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蒜黄馅儿饺子怎么做
准备材料：面粉500克、蒜黄250克、肉馅250克、盐、味精、姜、花生油、老抽适量；面粉加水和成面团，醒20分钟；蒜黄洗净，切碎备用；肉馅加老抽、姜、盐、味精搅拌均匀，再加入花生油搅拌均匀；蒜黄加到肉...
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虾仁馅儿饺子怎么做
主料：水饺粉150克、鲜虾仁400克、草鱼肉150克、荸荠8粒、青豆少许、甜玉米粒少许、葱2根、姜2片。辅料：盐适量、白胡椒粉少许。荸荠切粒；葱姜加盐捣成葱姜汁加小半碗水调成葱姜水；青豆和甜玉米粒焯熟...
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香椿馅儿饺子的做法
食材：香椿芽500克，盐15克。 先和面。把冷水倒入面粉里搅拌成碎片状，再揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜静止一会儿。 面团静置的时候，准备饺子馅儿。香椿芽洗净后入沸水锅中焯烫，至变色后捞出，攥干水分（...
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如何做鱼肉馅儿饺子
龙利鱼柳解冻后，清洗过后剁成肉泥。胡萝卜、黑木耳剁碎。香葱、生姜切成细末。将剁好的食材加入鱼肉盆里，然后再加入蚝油、鸡精、花生油、盐拌匀，做成肉馅。饺子皮放于掌心，然后把肉馅放入。用手掐严实包成饺子。...
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酱肉包子馅儿怎样做
食材准备：面粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、葱2根、姜1块、大料2个、料酒2勺、甜面酱3勺、老抽2勺、白糖1勺。准备一个小碗，放入适量的温水和酵母粉，搅拌均匀，放到一旁静置10分钟左右。面粉放...
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饺子都有什么馅儿的
韭菜鸡蛋馅饺子的原材料是韭菜、鸡蛋和饺子皮，先把韭菜切碎，再将鸡蛋打散，然后将鸡蛋炒熟，再加入韭菜搅拌一下即可制作成韭菜鸡蛋馅儿，然后再开始包饺子啦。青瓜馅饺子也特别好吃哦，青瓜还具有美容养颜的作用呢...