香葱芝士条如何做
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香葱芝士条如何做
所有面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2-2.5倍大。发酵好的面团排气分割成5份,滚圆松弛15分钟。将面团擀成椭圆形。翻面后,顺长将两边向中间对折。依次做好其余面团,略搓长后放入烤盘。最后发酵结束后,...
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酸奶芝士条如何做
生菜浸泡后清洗干净,撕成小块放入盘中;圣女果洗净后对切,摆放在生菜上。鸡蛋煮熟后,去皮,一切四瓣。切开的鸡蛋摆放在生菜上。取自制微甜的酸奶200毫升(微甜指糖占牛奶的4%)。放入一汤匙的橄榄油,搅拌均...
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培根芝士香葱英式烤饼的做法
普通面粉2杯(all purpose flour,中筋面粉),细盐1小匙,泡打粉1大匙,白糖2大匙,黄油60克,冷藏过,切成小粒,车打芝士1小碗,刨成细丝,虾夷葱1/3杯,剪成小末,培根200克,煎熟...
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怎么做红薯芝士条
用料:红薯300克、芝士片适量、面包糠适量。 红薯洗净去皮切成比较随意的块,上锅隔水蒸熟,用筷子扎一下,能扎透就是熟了。 然后用勺子把红薯捣成红薯泥。 取25-30克一个的分量,先搓圆再压扁,中间包上...
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黄金芝士条怎么做
材料:高筋面粉450克、白糖112克、酵母7克、橄榄油30克、水187.5毫升,牛奶62.5毫升、鸡蛋1个。装饰:鸡蛋液10克、马苏里拉芝士碎10克。面团的材料混合,用揉面机揉至扩展阶段。将面团滚圆,...
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椰香芝士条怎么做
准备饼干碎80克、黄油30克、奶油奶酪一块227克、细砂糖35克、全蛋1个、蛋黄1个、椰浆150毫升、玉米淀粉20克、咸味沙拉酱适量、芝士粉。奥利奥饼干入保鲜袋用擀面杖敲碎,加入融化的黄油,倒入7寸垫...
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香葱培根芝士排包
高筋面粉20g,水100g。全蛋78克,牛奶100克,汤种100克,盐6克,黄油40g,糖25克,高粉260克,低粉120克,酵母5克。培根切成条、马苏里拉奶酪切丁、葱切碎、番茄酱适量。混合高粉和水,...
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重芝士条的做法
奶酪室温软化,隔热水搅拌至均匀无颗粒。加入白砂糖,搅拌均匀。分次加入鸡蛋,搅拌均匀。筛入糖霜,搅拌均匀。加入酸奶,拌匀。八寸方形烤盘上铺上一层油纸,倒入奶酪糊。烤箱150度预热,下层烤盘里加入热水。先...
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咸香芝士条的家常做法
主料:高粉195克,低粉90克,酵母6克,盐6克,细砂糖30克。辅料:奶粉12克,全蛋60克,水65克,汤种75克,无盐黄油45克,马苏里拉芝士,香葱末适量。做法:(1)汤种,20克高筋面粉100克水...
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烟三文鱼芝士条怎么做
材料:烟三文鱼100克,芝士100克,牛油果1个,春卷皮5大张(对角切开),面粉一大勺,蛋黄一个,甜红椒粉,盐和黑胡椒各少许;面粉和蛋黄拌成糊,芝士和调味料拌匀待用;牛油果压成泥,三文鱼,牛油果和芝士...
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奥利奥冻芝士条的做法
奥利奥饼干碎80g、黄油32g、奶油奶酪200g、细砂糖32g、常温鸡蛋1个、淡奶油80g、玉米淀粉24g、柠檬汁12g。准备材料,先制作酸奶油。淡奶油+柠檬汁混匀,盖保鲜膜冷藏半小时。奥利奥饼干碎放...
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芝士条的做法
材料:6寸披萨饼底2张,沙拉酱适量,原味炼乳适量,马苏里拉奶酪适量。烤箱预热。烤盘里铺上油纸,放上披萨饼底。铺上一层沙拉酱,抹平,不用太厚,留边。挤上炼乳,铺上碎芝士。入烤箱中层,上管210℃,下管2...
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烤芝士条的做法
材料:黄油85克,马苏里拉芝士100克,鸡蛋1个,糖粉50克,低筋面粉150克,盐2克(1/4茶匙)。主锅加入80克软化黄油,30秒/速度3加入40克鸡蛋液,50克糖粉,1分钟/速度3。打发好的鸡蛋液...
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香葱卤肉如何做
材料:猪五花肉、红葱头、大蒜头、生姜。 调味料:蚝油,老抽、冰糖、绍兴酒、鸡精。 五花肉洗净,剁碎备用;红葱头剁细,大蒜头剁碎、姜切片备用。 锅内热油,七成热时,改小火,放入葱头末煸成葱酥,捞起备用。...
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香葱土豆汤怎么做
材料:土豆,香葱,盐,味精,糖。 土豆洗净去皮,切成薄片,尽量保持均匀的前提下越薄越好。香葱叶切成葱花。 土豆片用清水冲洗下,洗去表面淀粉。 锅内放水,加入适量盐和糖后下入土豆片,开锅后转小火。 煮到...
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香葱肉卷如何做
主料:面粉300g、酵母3g、奶粉20g、白砂糖20g、猪颈背肉190g。辅料:花生油1茶匙、盐1/2茶匙、葱40g、水150g、胡椒粉适量、蚝油2茶匙、生粉1茶匙、老抽1/2茶匙、蛋清1汤匙、生抽1...
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肉松香葱堡如何做
在案板上撒上面粉,加入泡打粉、酵母和糖。分次加入清水,把面团揉至光滑,醒发5-10分钟。一次醒发后,继续揉搓面团,二次醒发5-10分钟。把葱切成小段,面团擀成厚2毫米长方形的面片。在表面刷上一层油,撒...
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香葱奶酪面包如何做
把高粉,低粉,糖,鸡蛋,盐,酵母,奶粉,水,揉成一个光滑的面团,加黄油反复揉,揉至拉伸面团出现薄膜即可。发酵至2.5倍大小,排气,分成六个均匀的小面团,滚圆,松弛15分钟。 取一个面团,按扁,擀成椭圆...
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香葱烤鲫鱼如何做
鱼收拾干净后,在鱼背上用刀划几道后放入盘中,鱼身均匀的抹盐。将姜片放入鱼腹中。加料酒、香醋、白胡椒粉、十三香抹匀,腌1小时。将红辣椒切小段,洋葱切丝,香菜去叶留梗并切成长段。将香葱摆放在玻璃烤盘的盘底...
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在家怎么做香葱粉
香葱切去葱白,葱绿洗干净再切小段。放在烘烤架子上。放入烘干机,70度1—2小时。烘到没有水份了,一捏就碎。再用手搓一搓,就可以了。装入密封罐保存。在放锅里炒不要放油,炒掉水份在放凉了就有点脆脆的,在用...