黄花菜干煲咸肉粥
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黄花菜干煲咸肉粥
食材：糯米60g,咸肉40g，芋子50g，黄花菜15g。配料：油适量,盐适量，料酒适量，鲜抽适量，鸡精适量，姜适量，葱适量。准备食才,糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。咸肉洗净，浸去一部分盐份，切...
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花菜炒咸肉怎么做
主料：腊肉300g。配料：花菜400g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、生抽适量。把葱、姜、蒜、辣椒切好。把腊肉切成片。花菜用手掰成一小朵一小朵。锅中倒水烧开以后加入花菜。烫开捞出。锅中...
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咸肉粥怎么做
龙骨头洗净。加适量盐调味。调味后放入袋中放冰箱保存三个小时以上。胡萝卜切粒。米洗净备用，可以充分吸收水分。腌好的骨头放入锅中。放入胡萝卜。煮沸半个小时后放入米。不断搅拌一下防粘锅。米融肉烂即可。调味后...
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黄花菜鸭肉粥怎么做
黄花菜洗净，鸭肉切片备用。 姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。 搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出...
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黄花海米木耳粥
原料：粥底1锅、木耳20克、黄花30克、海米40克、姜丝5克、香葱2根、白胡椒粉2克。粥底加入泡好的木耳、黄花、海米一起煮20分钟；加入姜丝、香葱旺火煮2分钟；因为海米本身有咸味，就不需要加盐了，最后...
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排骨花菜萝卜粥制作方法
排骨砍段洗净，糯米滔洗好，香菇泡发剪成小瓣，白萝卜用刀具搓成丝，红萝卜也是，但两样分开装，花菜扳成小朵，大蒜、芹菜切段。水烧开后，放入排骨煮。煮熟后，放入糯米，香菇，虾米。等糯米稍微煮开后，放入白萝卜...
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臭干煲的做法
将臭豆腐块煎香待用；炒锅加油烧热，下姜末、蒜末爆香，再倒入肉末、香菇丁、黑木耳煸炒，加少许酱油，料酒，和臭豆腐块一起倒入沙煲；加略多量的水（高汤更好），加盐，盖上盖子，大火烧开后再小火慢炖，至香味飘满...
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菜干煲什么汤比较好
菜干煲汤：瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐，猪瘦肉切块，猪骨切块洗净，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，一定要洗干净，不然会有很多沙。飞水：把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟，然后捞出。要使原料去掉...
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排骨菜干煲
排骨块300公克，高丽菜干50公克，红萝卜50公克，姜1小块，葱1根，盐1小匙，味素1小匙，胡椒粉少许，酒少许，醋少许高丽菜干洗净，用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片；葱切段备用。排骨洗净氽烫后取出...
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白菜干煲什么汤最好呢
清远鸡半只（约800g），白菜干50g，红枣6粒，花生仁100g，杞子10g，油盐适量鸡只洗净斩成大块，用开水烫煮后漂净。白菜干浸泡后洗净，每棵撕开对半切开。花生、红枣和杞子洗净备用。洗净瓦煲，倒入约...
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排骨菜干煲怎么做
材料：排骨块300公克，高丽菜干50公克，红萝卜50公克，姜1小块，葱1根，盐1小匙，味素1小匙，胡椒粉少许，酒少许，醋少许。高丽菜干洗净，用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片；葱切段备用。排骨洗净氽...
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宝宝虾粥的做法
原料：西兰花、鲜虾仁各20克(虾仁买活虾弄)、大米、盐、香油。把鲜虾放在开水焯下，去壳取尾部的肉。同样把西兰花切成很小块，大米洗净，放清水中浸泡。大米泡好后，倒入锅内，打开电饭煲，注入一定量的水。大米...
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沙参玉竹菜干煲猪肺汤
猪肺1个、白菜干一小把、玉竹30克、陈皮1块、沙参30克、蜜枣3粒、猪肉200克、水：10碗(3－4人份)。把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然...
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五月艾晒干煲鸡可以吗
艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤，它有极好的滋补功效。据说，梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。其实，它不仅非常适合产后虚弱的妇女，对于男性来说，也同样具有滋补、暖胃的作用。这款汤除了滋补功效外，味...
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咸肉如何储存
将咸肉多抹些盐，放于陶瓷碗里压紧压实，寒冷的冬季直接放于阴冷之处，天气稍热时，放于冰箱的冷藏室，能保存3个月以上，食用时需提前浸泡，去除一些咸味。用保鲜袋将咸肉分条，装放进冰箱的冷冻室冻住，食用时将其...
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咸肉怎么烧好吃
原料：菠菜、面筋、咸肉、料酒、鸡精。面筋。咸肉（已清洗）。将面筋撕开放入碗中，倒入开水泡一下，待用。将菠菜去根洗净、捞出待用。将咸肉放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。接着，合入...
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咸肉保存方法
多抹盐保存：将咸肉多抹些盐，然后放于陶瓷的碗里，压紧压实，寒冷的冬季直接放于阴冷之处，天气稍热时，放于冰箱的冷藏室，能保存几个月。此种方法的缺点是：肉会变得特别咸，在吃前需提前浸泡，去除一些咸味。用密...
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怎么储存咸肉
保存盐腌食品时，可在上面撒些花椒、生姜、丁香等，放在阴凉、通风、干燥的地方。贮存中一定要防潮，因为咸鱼、咸肉受潮后含水量增加，微生物容易生长繁殖，使食品变质。干鱼、干虾、海带等海味，易发霉变质。贮藏前...
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咸肉蚕豆焖饭
蚕豆100g，青豆50g，咸肉100g，鸡粉适量，芝麻油适量。蚕豆，豌豆洗净后控水；放入冷水锅中煮出浮沫后洗净沥干水分；咸肉切小方块；把淘洗干净的米和蚕豆豌豆咸肉都放进去；放入和米饭所匹配的水，进行电...
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咸肉怎么做好吃
选取厚的千张，切成细丝铺在碗底。选取五花咸肉，清洗干净备用。把咸肉切成约2毫米的薄片，个人觉得只要不碎，是越薄越好。把切好的咸肉片均匀地铺开在千张丝上。煮饭时，放在电饭煲的蒸层上，按下煮饭键。待煮饭好...