家常辣椒油的做法
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家常辣椒油的做法
备料：干辣椒面100克（最好选用比较粗的那种）、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由...
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辣椒皮蛋的做法家常
食材;青椒7个、皮蛋3个、姜蒜适量、油盐适量、生抽少许、鸡精少许。准备好青椒和皮蛋，还要有一点生姜和大蒜辣椒先洗一下，削成片备用。皮蛋剥壳，洗一下然后切小块。锅里放姜蒜过油，然后把皮蛋放下去根姜蒜一起...
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香辣辣椒的家常做法
干辣椒剪开辣椒头，把辣椒籽倒掉，再剪成三段。辣椒皮用温开水浸泡30分钟。起锅烧水至沸腾，加入辣椒皮煮5分钟，然后捞出过冷水，再沥干。大碗里倒入70g生芝麻、35g玉米淀粉、3g盐、3g糖混合均匀，加入...
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虎皮辣椒的做法家常
准备好材料：青椒个2，大蒜3瓣，酱油1勺，白糖1勺，醋1勺，盐适量，肉馅适量，蚝油适量。盐，蚝油，酱油，葱，和肉馅一起搅拌，腌制半个小时以上。肉馅塞进辣椒，切成段更好塞。一勺生抽一勺陈醋一勺糖，蒜末，...
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自制简易辣椒油的家常做法
主料：辣椒面20克、植物油250克、熟芝麻20克；辅料：桂皮1小块、香叶1片、丁香3个、八角1个、小茴香少许、草果半个、花椒少许、葱1棵、姜4片、蒜3瓣。步骤：香料入碗用温水浸泡10分钟；葱切段、姜切...
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辣椒的做法大全家常菜
盐煎青椒。原料：青椒300克、盐2克、菜油75克。选出新青椒去蒂把，淘净晾干水汽。炒锅洗净用旺火烧热，将青椒倒下干煸，至青椒起芝麻点时，用瓢子背压，再放菜油和转，下盐炒勾起锅，随同醋一碟上桌。青椒肥肠...
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自制鲜辣椒酱的家常做法
先把朝天椒和大蒜还有小葱都洗净晾干。四整颗蒜一点一点剥干净洗净晾干水分。把朝天椒还有大蒜切成碎末。都放在一个器皿里面，加入适量的糖，盐，菜籽油搅拌均匀。装入密封瓶里面，最后在上面淋一层菜籽油即可。密封...
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自制鲜辣椒酱的家常做法
先把朝天椒和大蒜还有小葱都洗净晾干。四整颗蒜一点一点剥干净洗净晾干水分。把朝天椒还有大蒜切成碎末。都放在一个器皿里面，加入适量的糖，盐，菜籽油搅拌均匀。装入密封瓶里面，最后在上面淋一层菜籽油即可。密封...
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三炸辣椒油的家常做法
主料:干辣椒25克，调料:花生油250克，姜2片，八角1个,花椒5克，桂皮5克，白芝麻10克，草果1个，香叶2片。干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末，花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八...
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辣椒鸡蛋炒馒头的家常做法
材料：奶香小馒头8个，辣椒1个，鸡蛋2个，海鲜菇 20克，水发木耳5朵，香肠20克，油20毫升，盐5克，剁椒1勺。馒头切成1厘米见方的丁，尖椒、木耳、海鲜菇、香肠均切丁。蒜切片。鸡蛋用筷子搅散，把馒头...
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腌辣椒酱的家常做法
食材：红辣椒5斤，蒜瓣1斤，盐半斤，高度白酒半斤，白糖半斤。腌菜酝子1个，先将辣椒洗干净，晾干水！（一定要晾干！）蒜瓣去皮凉干，菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎，将剁好的辣椒装盆里，放...
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炒辣椒酱的家常做法
准备用料。新鲜红辣椒、仔姜、蒜头、盐、白酒、碎冰糖。新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。先将盐用小火炒一下，备用。红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。蒜头和仔...
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红辣椒酱的家常做法
小米辣洗干净，沥干水分，剪去蒂，剁碎，放入空碗。加入适量盐、白酒、葱姜蒜末，在放入花椒和菜籽油。搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵十五天左右即可食用。辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此...
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凉拌辣椒的做法
食材用料：青辣椒10根、西红柿1个。制作方法：（1）准备好青辣椒和配菜（配菜根据喜好)。（2）青辣椒切丁。（3）西红柿生菜香菜切好（用青柿子味道最好)。（4）准备好白醋，陈醋，生抽，香油，白糖，盐，在...
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炒制拌饭辣椒酱的家常做法
食材：韩式辣椒酱200克、肉碎150克、米饭适量、酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克、雪梨30克、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克。准备肉末，圆葱和蒜（5瓣）也切成细末。...
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炒辣椒炒肉的家常做法
准备猪肉（有肥有瘦，随各自喜好）、辣椒、蒜瓣。放油。把肥肉先煎一下，出油后下瘦肉，加盐，翻炒。等到肉边缘有点焦黄，就下蒜瓣。翻炒出蒜香，然后停下。加入辣椒，继续翻炒。先放生抽，再放老抽，又鲜又上色。锅...
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炒豆豉辣椒酱的家常做法
食材;豆豉一碗、干辣椒一碗、花椒一大勺、八角三个、料酒二大勺、酱油2勺、糖三勺、味精一勺、郫县辣酱二大勺、菜油两大半碗。豆豉用温水泡10分钟左右，沥干水分，再分出一半绞碎，辣椒搅到九成碎，花椒、八角绞...
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辣椒炒肉丝的做法
食材：青椒400克，瘦肉100克，味精适量，盐适量，酱油适量，蒜末适量，胡椒适量。辣椒切丝，瘦肉切丝用酱油腌制备用。锅烧热，放入切好的辣椒丝煸炒至辣椒变软，加入少量盐翻炒均匀盛出。锅烧热倒油，放入蒜末...
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辣椒咋样腌制家常做法
新鲜辣椒大量，白酒一瓶，大蒜大量，冰糖少许，生姜2爿，盐少许。 将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份。 同时剥大量大蒜，注意不要弄到水了。 再剥几爿生姜，切片凉干，同样不要弄到水了。 凉干准备...
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醋辣椒家常做法
辣椒切成小圆环，葱末，姜末放一起备用。热锅凉油，把油在火上烧热。油热后，将准备好的辣椒，葱姜末一起倒进锅里翻炒。翻炒时放入生抽和醋，喜欢酸的可以多放一点醋。再少放点盐提味，把辣椒在汤汁里翻炒到稍变颜色...