巧克力酸奶冰淇淋的做法和配方

2024-06-18 01:31:30

巧克力酸奶冰淇淋的做法和配方

黑巧克力90克，酸奶150克（常温），细砂糖10克，奶油100克。巧克力隔水慢慢融化，水温不要超过55度，不能沸腾，不然会油水分离的，融化一半后即可离锅，慢慢搅拌至全部融化，融化后的液体如丝绸般顺滑，...
酸奶草莓冰淇淋的做法和配方

主料：酸奶500克、草莓200克。辅料：糖100克。自制酸奶加入糖搅拌均匀。草莓洗净切小块。切好的草莓倒入搅拌好的酸奶里。均匀搅拌。模具清洗干净，倒入模具里。放入冰箱冷冻三个小时以上。酸奶...
冰淇淋的做法和配方

牛奶冰淇淋。原料配方：鲜牛奶500克、奶油12.5克、白砂糖150克、蛋黄100克、食用香草精微量。制作方法：将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌...
冰淇淋商用的做法和配方

原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。首先要准备一大盆冰水待用。半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌...
发酵酸奶的做法和配方

食材：鲜牛奶或袋装已灭菌的牛奶1000mL，家用酸奶发酵剂1小包，砂糖2勺。如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌，如果是袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用。将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。等到...
水果冰淇淋的做法和配方过程

材料：水果，一杯酸奶，蜂蜜。首先，准备好自己喜欢吃的水果，清洗干净之后给他捣碎，也可以用的榨汁机。然后，再加入一杯酸奶。再加入一勺这个蜂蜜，搅拌均匀。再将它倒入一个容器里面，上面盖上保鲜膜。放入冰箱之...
巧克力馅面包做法和配方

配方：高筋面粉500g，牛奶250ml，巧克力酱30g。所有材料混在一起揉面直到发至两倍大！排气再分成若干小份揉圆，醒15分钟。加入巧克力酱捏成想要的形状，醒15分钟。送烤箱前刷蛋液以免表面烤硬。18...
机器冰淇淋的做法和配方

材料：熟紫薯100克、纯牛奶120ml、炼奶20克、淡奶油120ml。冰淇淋机提前放冰箱冷冻一晚上。榨汁杯中加入紫薯泥，放入炼奶。倒入纯牛奶。打成紫薯奶糊。淡奶油打发。将紫薯奶糊和淡奶油一起放入冷冻好...
酸奶草莓水晶蛋糕的做法和配方

食材：酸奶250克、牛奶200克、黄油30克、草莓适量、吉利丁20克、糖适量。称取80克饼干，放入保鲜袋敲，敲成碎末。加入30克黄油搅拌均匀，再倒入六寸的蛋糕模具，底部一定要压实。然后边缘贴上草莓，放...
酸奶芋泥的做法和配方

芋头去皮，紫薯去皮，分两次蒸熟，紫薯和芋头一锅蒸怕染色，分开蒸的。把芋头压碎成泥。最后放上白糖。紫薯用刀子划碎，不需要成泥。把芋头泥放盘里，用勺子随意划几刀。撒上划碎的紫薯。备酸奶一盒，舀起酸奶从顶往...
巧克力威化饼的做法和配方

食材用料：米粉70g，低筋面粉30g，奶粉15g，牛奶20g，鸡蛋液20g，色拉油40g，蜂蜜30g，花生仁适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量，巧克力适量。把所有粉类抓匀。放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀。再放牛...
柠檬酸奶做法和配方

食材酸奶200毫升；柳橙半个；柠檬果糖适量；冰块适量；凉开水适量。做法（1）将柠檬洗干净，去皮、籽，然后切成小块。（2）将柳橙洗干净，去皮、籽，然后切成小块。（3）将柠檬块、柳橙块、酸奶、果糖、凉开水...
硬冰淇淋粉的做法和配方

原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺的速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。工具：打蛋机和冰淇淋机。首先要准备一大盆冰水待用。半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶...
巧克力慕斯做法和配方

配方：黑巧克力125克，淡奶油150克，牛奶50克，蛋黄1个，蛋清1个，砂糖20克。1个蛋黄加入50g牛奶打散，小火熬煮成为稠厚的糊状；停火之后加入50g淡奶油，搅拌均匀；剩下100g淡奶油加入10g...
稠酸奶的做法和配方

全脂牛奶 700-1000毫升，白砂糖 40-70克，酸奶菌粉1袋。准备食材，牛奶可以选择全脂或者脱脂，区别在于全脂的口感会更加浓稠醇滑，脱脂的会略差一点，减肥期间建议选择脱脂牛奶制作。做酸奶的容器，...
黄瓜酸奶的做法和配方

主料：黄瓜1棵、酸奶180克。辅料：白糖10克。黄瓜清洗干净后切成小块，可以去皮也可以不去皮哦，看自己喜欢吧。将黄瓜块放入便携果汁杯中。倒入酸奶，加入少量白砂糖。将果汁杯上盖拧紧，双击开关让...
烤酸奶的做法和配方

用料：酸奶200克、鸡蛋一个、牛奶250克、淀粉30克、糖10克、低筋面粉适量、面包糠适量。牛奶倒入锅中煮开，小火熬制加入淀粉，白糖，熬成粘稠状。将酸奶倒入熬好的奶浆中。拉丝的自制酸奶，满满的活...
用酸奶和鸡蛋如何做冰淇淋

材料：淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黄4个。蛋黄加白糖用电动打蛋器打融。将蛋黄打至颜色发白。将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌。再加入酸奶，拌匀入冰箱...
巧克力冰淇淋的做法

锅内倒入鲜奶油和鸡蛋黄，搅拌均匀。加入全脂牛奶，糖，半甜巧克力，速溶咖啡粉。开中火，边加热边搅拌。温度到达70度时关火。倒入碗中，盖上盖子冰箱冷藏过夜。同时把冰淇淋机放入冷冻室过夜。把冷藏...
巧克力海绵蛋糕卷的做法和配方

材料：可可粉21克（3小匙）、低粉106克、蛋黄5个、蛋白4个、盐1克（1/4小匙）、色拉油30克、小苏打1克（1/4小匙）、牛奶20ML。可可粉倒入色拉油，用勺子搅拌至充分均匀，过程一定要耐心。调理...