奶白鲤鱼汤如何做
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奶白鲤鱼汤如何做
准备材料：鲤鱼一条、姜3片、大蒜1粒（拍碎）、小葱一棵（切碎）、油、盐、鸡精各适量。鲤鱼处理干净背上切两刀备用。锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲤鱼略煎一下。煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水，放入姜和大蒜...
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鲤鱼汤怎样才能炖白
过油煎鲤鱼去鳞洗净后，沥干水分，放入油锅中用油煎至两面金黄，加水开水炖煮，可以炖出浓白汤。炒鱼肉可以将鲤鱼切成段，在锅中用水焯一下，捞出沥干水分后，锅中对鱼肉进行翻炒，加入开水炖煮也会出白汤。用大火上...
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奶白菜如何做汤
红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片。炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味，下西红柿丁煸炒出汁。加入鸡汤，用大火煮开后放入香菇片煮熟，放入生菜叶搅匀即可离火，最后加...
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怎么做鱼白汤
食材准备:鲫鱼800克-1000克，豆腐250克，大葱30克，生姜30克，料酒15克，白胡椒粉适量，食盐适量。野生鲫鱼掏出内脏，清洗干净，控水备用。平底不粘锅烧热，加少许食用油，鲫鱼放入煎到两面焦黄起...
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奶白鲫鱼豆腐汤
主料：鲫鱼2条，内酯豆腐1块。辅料：小葱适量、姜适量、盐适量、白胡椒适量、巴马火麻油1勺，料酒2勺。把鱼开膛去鳃去鳞洗净，加点细盐抹全身，沥干水。豆腐切块。把锅烧热，倒入少量油，转动锅，让油滑一下锅，...
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奶白花生汤怎么做
把新鲜的花生洗净、去壳，只留花生仁。把花生仁提前泡8小时。去除花生仁的红衣，冲洗干净。把洗净去皮的花生仁放入电压力锅，并加入3倍的水。在锅中加入很少量的纯碱。盖上锅盖，给电压力锅定30分钟。时间到后，...
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奶白鲫鱼豆腐汤的做法
主料：鲫鱼2条，内酯豆腐1块。辅料：小葱适量、姜适量、盐适量、白胡椒适量、巴马火麻油1勺，料酒2勺。把鱼开膛去鳃去鳞洗净，加点细盐抹全身，沥干水。豆腐切块。把锅烧热，倒入少量油，转动锅，让油滑一下锅，...
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翠玉萝卜奶白鲫鱼汤的做法
主料：鲫鱼2条、青萝卜1根、香菜1根、香葱1根辅料：生姜10克、料酒20毫升、胡椒粉3克、精盐3克、食用油20毫升。新鲜的鲫鱼，去鳞去内脏。青萝卜及配料准备。清理干净的鲫鱼，两面抹上料酒，胡椒粉，再撒...
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如何煮出奶白的鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼1条，粉丝1卷，豆腐1块，油30ml，葱1根，盐5g，姜1块，料酒30ml。豆腐切块、葱切段，姜切片、粉丝用温水浸泡5分钟。鲫鱼去鳞去内脏去腹内黑膜，洗净沥干，用厨房专用纸将鱼身表面水吸干。...
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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼一条收拾干净，鱼身上割几刀。锅中放底油，烧热。放入姜片和鱼，煎至鱼两面金黄。放入适量清水，把豆腐切小块放锅里。放入枸杞和红枣，加盖煮开后开中小火，熬15分钟。鱼汤变成浓稠奶白色，加入盐，起锅。撒入...
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黄鳝汤怎么做发白
黄鳝500克；干淮山15克；红枣6粒；瘦肉200克；陈皮一小块；北芪：20克；姜3片；水8碗。买黄鳝时请师傅剖好，不起骨，洗净，用刀背刮去表皮的“滑潺”，氽水捞起。不刮也行，氽水捞起再搓净；瘦肉洗净切...
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鲤鱼汤如何做不腥
将鱼宰杀干净改刀，内脏鱼鳃要去除干净，尤其肚子里的黑膜，那个土腥味很大，要注意去掉。起锅加油适量，烧制微微冒烟，下入鱼煎制。煎至两面金黄（一定煎透，这个直接影响口感的，和汤色也有关系），这时下入姜片、...
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用高压锅如何做鲤鱼汤
新鲜的鲤鱼,拿回家时就这样子,在水里游来游去,绝对的新鲜!把鲤鱼去掉鳞片,清洗干净。高压锅内倒入适量清水,放入葱姜片,再放鲤鱼。大火煮开后转小火,炖一个半小时即可。出锅的鲤鱼汤,放少许盐调味即哥。鱼少...
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清顿鲫鱼汤的做法
准备食材：鲫鱼。配料：姜。调味品：盐、料酒、胡椒粉、花生油。洗干净鲫鱼。买鱼的时候，一般卖鱼的会帮忙杀好鱼，但还是有些残留，回家要把残留清除干净，比如黑膜、鱼鳃等。洗干净之后，甩一下，鱼身上不要残留太...
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火锅店汤怎么做又白又浓
排骨洗净，放入锅里，加入姜片、葱段和水。大火煮开，捞出血水浮沫。盖上盖子，中小火煮20分钟。煮了20分钟的排骨汤已经有了一点奶白色。准备一小碗米饭（剩饭就行）和2小块蒸熟的山药。一碗米饭加两碗水，加上...
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奶白鲫鱼汤的做法
食材：鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒、小葱一棵、油、盐、鸡精。锅里放油，烧热后，用铲推开，放鲫鱼略煎一下。煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分...
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甲鱼炖汤奶白的做法
甲鱼清洗处理是关键，被宰杀的甲鱼需要控血，用冷水清洗甲鱼的背面、肚皮和四肢，然后用烧开的热水将甲鱼全身各个部位浸泡，保证清洗彻底。清洗后，需要将甲鱼肢解并清洗内脏，内脏中心和肝是可以食用的，在冲洗干净...
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冬瓜鲤鱼汤
原料：嫩冬瓜100克，鲤鱼1条(约400克)，枸杞3克，生姜10克，上海青20克。调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许，绍酒3克。将嫩冬瓜去皮、籽切成丝，鲤鱼处理干净、生姜切丝，上海青洗净。锅内烧油...
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清炖鲤鱼汤做法
材料：新鲜鲤鱼一条（650克左右）、清水豆腐250克、花生油、料酒、盐少许。鲤鱼刮鱼鳞去鱼鳃和内脏，处理干净后清洗，沥干水分。清水豆腐切成块状，厚厚的长方形最好。准备一个铁锅，洗干净（要无油），开火烧...
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鲤鱼汤的家常做法
食材准备：鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精盐10克。将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块；将葱、姜拍破。将荜茇、...