如何做蛋糕

2024-10-14 16:17:24

如何做草莓蛋糕

食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、细砂糖70克、玉米油45克、牛奶45克、淡奶油100g、草莓若干、糖粉少许；蛋黄蛋清分离。4个蛋黄准备好，放入45克玉米油，倒入20克细砂糖。倒入45克牛奶，搅拌均匀。...
新鲜桂花如何做蛋糕

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，放置两个容器中。在蛋黄中加入玉米油，牛奶和低筋面粉，搅拌均匀。把纯净水，面粉，盐和糖桂花加入蛋清中，打发到蛋白霜发泡。把蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀倒入模具中。烤箱预热，把模具...
在蛋糕房里如何做蛋糕

在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放...
香蕉杯子蛋糕如何做

食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、香蕉1根（166克）、玉米油30克、牛奶55克、白糖40克（蛋黄10克、蛋清30克）、盐1克。将香蕉压成泥。香蕉泥、牛奶、盐、白糖、玉米油拌混匀。分离鸡蛋，将蛋白装入无...
如何做小蛋糕简单

鸡蛋4个，底筋面粉100克，白砂糖100克。碗中打入一个鸡蛋，倒入白砂糖。用打蛋器搅拌。分三次过筛面粉。搅拌至无干粉状态。放入纸杯中。烤箱预热5分钟，烤焙25分钟。一份杯子蛋糕就完成了。...
新手在家如何做蛋糕

鸡蛋150g，低筋面粉1000g，水500g，糖20g。然后把鸡蛋蛋黄、蛋清分开，用筷子将蛋黄打到颜色发白，起泡。将低筋面粉倒入碗里，倒入打好的蛋液，加糖顺时针搅拌均匀。锅里放一点油，倒入搅拌好的蛋糕...
做蛋糕手工教程

将烤箱预热到350华氏度，喷上或涂上一大块蛋糕盘，然后用面粉撒上灰尘，将黄油加入一个立式搅拌器中，搅拌至奶油状。一次加入一杯糖，继续搅拌，直到混合物蓬松并充分混合，加入香草提取物。中速搅拌鸡蛋，一次一...
如何学习做蛋糕

学做蛋糕，需要从最简单的和面，到成型，打蛋器的使用，以及裱花、翻糖、烤制等技巧，先从最简单的做起，一步一步的熟练就能学好蛋糕。准备食材：鸡蛋、柠檬、糖、奶油、蛋糕袋、纸杯。（1）首先在碗里打三个鸡蛋，...
蛋糕怎么做好吃

准备材料：鸡蛋4只、糖粉90克、糕点专用粉100克、蜂蜜20ML、味啉30ML、牛奶20ML、牛油30克、蛋糕乳化剂2克。鸡蛋4只加入糖粉高速打发（起码要打3分钟）。加入蜂蜜、味啉、牛奶打匀。分...
做蛋糕如何打发蛋清

很多人喜欢吃戚风蛋糕，因为这类蛋糕吃在嘴里，超级柔软，很香甜可口。好吃是好吃，可要把它做好却不易，在做戚风蛋糕前，必须要做的一项工作就是打发蛋白，蛋白打发成功与否直接决定着戚风蛋糕能否成功。把要用到的...
如何做核桃蛋糕

草莓切丁，用料理机打成泥。油和糖粉搅打均匀。放入鸡蛋和牛奶搅打均匀。放入草莓泥搅拌均匀。放入核桃碎拌匀。筛入粉类拌匀，没有干粉即可。倒入模具。烤箱预热，180度烤25分钟左右。...
榴莲蛋糕怎么做

食材：低筋粉50g、淀粉30g、黄油10g、淡奶油300g、鸡蛋3个、榴莲250g、牛奶250g、糖粉45g。班戟皮面糊材料：低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。先把细砂糖加入到鸡蛋里，一起搅...
栗子蛋糕如何做

准备食材，吉士粉，栗子泥各20克，香草精1ml，泡打粉2克，低筋面粉95克，牛奶100ml，蛋白35克，蛋黄40克，糖60克，白醋十毫升。将蛋清加入白醋，打至粗泡，加入糖，打至湿性发泡。将蛋黄加入...
纸蛋糕怎么做

裁四张同样大小的正方形纸。对折两次，折出四条中线，纸的中间部位不要折。两边对准中线折、另两边也对准中线折、打开。将四个角向下折，折后打开、沿折痕合上、压平。小正方形撑开，压平。翻到另一面，将四个小角向...
怎么做咖啡蛋糕

鸡蛋800克，泡打粉少许，色拉油2/3杯，奶水一杯，鲜淡炼乳适量，面粉320克。白糖360克，咖啡两匙。做法：将鸡蛋清与蛋黄分开。将泡打粉、色拉油徐徐注入蛋黄内混合。将咖啡和奶水先调匀，倒入蛋黄内。将...
杏仁蛋糕如何做

逐粒加入鸡蛋，打至均匀再加入下一颗，加入香草精混合。加入过筛的低粉与泡打粉，搅拌均匀后加入杏仁粉。最后加入融化的黄油搅拌均匀后倒入模具中表面撒上杏仁片。烤箱预热170度三十分钟左右，这个温度及时间请根...
水果蛋糕怎么做

食材：鸡蛋3个，低筋面粉50克，牛奶30克，玉米油30克，盐1克，细砂糖50克，淡奶油300克，橙子适量，火龙果适量，苹果适量，圣女果适量，弥猴桃1个，花生碎适量，巧克力适量。将蛋白和蛋黄分开。将蛋白...
怎么学习做蛋糕

学做蛋糕是要有耐心的，一般很多人都会半途而废，特别是在学蛋糕裱花的过程中。一般的人学裱花，半年也就中级的水平，建议先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西，需两三个月的时间，会教你基础蛋糕、西点制...
布丁蛋糕怎么做

准备：布丁粉一袋37g，鲜奶500ml，40克白砂糖。先把布丁粉倒在容器里，加入40克白砂糖。准备另一个小锅，放入500ml鲜牛奶从500ml鲜奶里取6汤匙加到布丁粉里调匀。用搅拌器调成这个样子就好了...
红酒蛋糕怎么做

食材：干红葡萄酒80ml，鸡蛋3枚，低筋面粉100g，油40ml，奶油50g，白糖150g，巧克力豆适量。无水盆里倒入红酒，倒入油，用手抽打到无油花。加入蛋黄1枚搅匀加三个，每加一个搅一下。加奶油搅匀...