油豆腐小炒肉怎么做

2024-07-02 05:25:36

油豆腐小炒肉怎么做

材料：油豆腐适量、五花肉2小条、胡萝卜1根、青蒜2根、生姜1片。调料：盐、生抽、老抽、糖、生粉，香麻油、高汤一小碗。将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用；胡萝卜洗净去皮切斜片状；青蒜洗净分蒜青部分与...
小炒肉做法

主料：五花肉。辅料：青红椒、葱、姜、蒜。调料：盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，...
春笋小炒肉如何做

主料：春笋、里脊肉、葱段、姜片、盐、糖、胡椒粉备用。将春笋剥皮取笋尖鲜嫩部分，对半剖开切成条片状备用。将里脊肉切丝，用盐、糖、胡椒粉、生油、料酒、生粉、纯香麻油抓腌均匀备用。锅内坐水煮开，将1中笋片焯...
小炒千叶豆腐做法

主料：千叶豆腐280克、五花肉50克。辅料：大葱5克、大蒜5克、生姜3克、红尖椒4克、红油豆瓣酱2汤匙、白糖1克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1克、油适量。将千叶豆腐切成片。五花肉切片备用。炒锅中加入油。将五花...
湖南小炒肉

五花肉切薄片，大蒜切片，姜切丝，青尖椒斜刀切段，红尖椒斜刀切段。油温7成热，放入五花肉炒至变色，放入蒜片姜丝爆香，放入料酒、生抽、豆瓣酱炒出红油。加入白糖翻炒均匀，放入青尖椒、红尖椒翻炒2分钟，放入1...
普通小炒肉怎么做

辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片。将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起。煸炒青椒时（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒...
小炒鸡胸肉怎么做

食材：鸡胸肉、生抽、料酒、盐、胡椒粉、老抽、孜然、淀粉、芹菜、蒜、鸡精、蚝油。鸡胸肉洗干净切好后放入大碗内并加入淀粉，再往里面倒入一勺生抽、老抽数滴以及适量胡椒粉、孜然、盐，之后腌制3～5分左右。洗净...
百合小炒肉怎么做

食材：百合(干)100克，木耳100克，瘦肉200克，红椒5克，葱2根。准备好食材，洗净。百合剥开洗净，黑木耳泡开洗净、猪瘦肉洗净切片。葱、红椒洗净切段。热锅冷油，煸炒瘦肉、葱、红椒，断生，倒入百合、...
平菇蒜苗小炒肉怎么做

食材五花肉、蒜苗、平菇、红辣椒、八角花椒、酱油、味精、盐、花生油、葱、姜。蒜苗洗净切断，平菇撕片淖水后浸在冷水里备用；葱丝，姜末、八角花椒自制大料粉、酱油、红辣椒切块、盐、味精、花生油备用；锅烧热倒油...
锅巴小炒肉怎么做

材料：锅巴1个、青椒5个、肉片200克、小米辣2颗、生姜片5片、蒜泥2克、蚝油5克、豆瓣酱10克、生抽5克、老干妈1勺、鸡精2克。青椒洗净切段。小米辣切碎备用。肉片洗净，加油、蚝油、生抽、2片姜片腌制...
小炒肉的做法步骤

主料：鲜肉、青椒（尖椒为上）。配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片。将油烧热，放入姜丝、蒜片...
小炒肉怎么做好吃

食材：五花肉一块，青椒一个，盐，生抽，老抽适量。把买来的五花肉，切片，放入锅中炸香。记住锅中炸肉时不用放油。青椒，葱姜蒜，切丝备用。把五花肉炸制焦香不腻盛出备用。记住不能炸的太老太硬。用炸肉剩下...
家庭版小炒豆腐的做法

豆腐300克、青辣椒45克、红辣椒40克、木耳50克、生抽30克、蚝油15克、老抽19克、蒜15克、盐10克。先把豆腐在温盐水里浸泡一会后沥干，将豆腐切成正方形，再斜刀切成三角形放入盘中，木耳提前泡发...
杭椒小炒肉

原料：五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。调料：料酒1汤匙（15ml）、豆豉酱20克、生抽2茶匙（10ml）。肉切成片，杭椒从中间一分为二。锅中放油，油热后，倒入肉片翻炒...
香菜小炒肉的做法

用料：猪肉200g、香菜 200g、生姜5g、大蒜5g、生抽一勺、淀粉二勺、香油二勺、盐二勺；把瘦肉洗净切丝装入瓷碗中，加上两勺淀粉，倒入少量生抽，香油，搅拌均匀放置。把生姜，大蒜切丝，香菜切至拇...
红椒小炒肉的做法

主要原料：辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒。锅烧热后，中倒入少量油，用油把锅滑一遍，倒入五花肉煸炒至变色出油时盛出；锅中留有少许油，倒入葱末，姜末，蒜末炒出香味；倒入辣椒煸炒，大火快炒，...
小炒鸡腿肉的做法

主料：鸡腿500克、胡椒粉2克、姜蒜20克、香油20毫升、料酒20毫升、花椒2克、红椒20克、老干妈豆豉50克、生抽20毫升、青蒜100克；鸡腿去掉中间的骨头，这一步在市场可以请师傅代劳；切成小块后放...
正宗湖南小炒肉做法

主料：辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g；辅料：盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g、色拉油50g。辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用。干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出待用。坐锅起油...
湖南小炒肉的做法

主料：五花肉300克，红椒1个，尖椒1个；辅料：豆瓣酱1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2茶匙，蒜2瓣，姜1块，香醋1小勺，植物油15毫升湖南小炒肉的做法：（1）材料准备好；青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切...
豆腐干小炒怎么做

豆干300g，青杭椒或红杭椒100克（尖椒也行）,姜片、蒜片、葱末少许。把豆干切成薄片，青杭椒切成条。架锅放油，油热后豆干先过一遍油（这样会使豆干口感绵软），然后捞起来。锅内留油，放入姜片、蒜片、葱末...