砂锅粥怎么做
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潮汕砂锅粥怎么做
主料：大米200克、基围虾12只。辅料：香米50克、虾米20克、萝卜干55克。调料：姜20克、水2500毫升。准备好所有的食材。基围虾剪去虾枪和虾须，姜切丝泡清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水...
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砂锅粥
砂锅粥，潮汕砂锅粥、是一道中华传统名点，以潮汕地区的砂锅粥最知名，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。做法（1）大米一...
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潮汕砂锅粥
主料：基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱、冬菜。调料：花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱。 淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀。 米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味...
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广州粥砂锅粥的做法
将螃蟹用刷子洗净表面，打开盖子，去除蟹腮等不能吃的杂质。将螃蟹分成小块，加少许料酒腌制。砂锅内放入适量的米和水。将米煮至八成熟开花。放入腌好的蟹块小火慢煮。煮至粥变的粘稠，滴入香油拌匀，放少许食盐调味...
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煮砂锅粥步骤
主材料：新鲜海虾、独特配料、大米。配料：姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜。先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料...
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潮州砂锅牛肉粥怎么做
主料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根。牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙。调味料：盐2茶匙、白胡椒粉少许。...
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砂锅粥怎么做
材料：大米一杯、基围虾20只、冬菜10克、海米20克姜一小块 、胡椒粉适量盐适量、葱一根。大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。虾煎去虾须，虾枪，再对剪成两半，尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了，这样煮...
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海虾砂锅粥的做法
主料：海虾10个、大米1勺半。 辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、姜蒜适量、香菜适量。 将材料备齐。米清洗干净，海虾提前放水中解冻。 砂锅中放入足够的水，大火煮滚。 煮粥的时间我就开始处理海虾，去掉虾肠...
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虫草海鲜砂锅粥怎么做
食材：冬虫夏草3根，鲜虾250g,青蟹1只，胡萝卜1根，大米适量,青豆150g，香菇100g,干贝100g,生姜适量，芹菜适量。胡萝卜洗净削皮，切粒装盘备用。生姜洗干净，切丝备用。干贝、青豆过水洗净。...
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砂锅粥怎么做才好吃
鲜虾6～8个、龙利鱼1块、花蛤若干、小青菜、大米、生姜、料酒、食盐。鲜虾洗净去虾头去虾线，将虾的尾部弯曲，露出倒数第一节和第二节之间的接缝处，此时可以清晰的看到虾线的所在位置。用牙签戳进虾肉，将虾线从...
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腊味砂锅粥怎么做
材料：大米，水，香肠，虾干，黑木耳，蛋皮，麻油、黑胡椒、小葱、生姜。大米洗净，滴几滴麻油，然后加入冷水浸泡2个小时。黑木耳事先用沸水泡开，将胡萝卜，生姜，小葱，香肠，黑木耳洗净，香肠切片，黑木耳，蛋皮...
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砂锅什锦海鲜粥怎么做
食材：大米100克，虾50克，鱿鱼80克，玉米粒30克，盐3克，胡椒粉2克，干香菇40克，豌豆30克。准备好食材，干香菇提前泡发。要泡到位，要不然煮不软。把虾剪去头部，剥壳去除虾线，用姜片，白胡椒粉腌...
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潮汕虾蟹砂锅粥做法
大米淘洗干净，浸泡1小时后，沥干水，加2小勺色拉油搅拌均匀；米倒入干净的砂锅，加骨头汤开大火烧开煮2分钟，大火过程要不停的用勺子搅拌；大火煮2分钟后就转小火熬煮30分钟，这个过程中不要搅拌；（米和水比...
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电砂锅做粥怎么做
用料：猪骨（脊骨）400克、米150克、生菜一朵、盐适量、鸡精适量、香油适量、清水适量。准备好所有的材料，锅中倒入适量清水烧开，放入猪骨焯熟。猪骨捞出洗净沥干水分备用，生菜洗净切成小片备用。米洗净后和...
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瑶柱嫩鸡香菇砂锅粥的做法
材料：瑶柱、干虾仁、鸡胸脯肉或去骨鸡腿肉、香菇、大米、胡萝卜、香葱、香菜。浸泡一夜的大米里加少许盐。再加半小勺油，将油和盐与大米搅拌均匀，腌制半小时到一小时。将鸡肉切成小丁。加少许料酒和少许淀粉，用手...
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塘角鱼香菇毛豆砂锅粥的做法
准备食材：塘角鱼一条；毛豆50g；香菇三个；大米适量；油适量；盐适量；米酒少量；姜10g。塘角鱼叫老板杀好，拿回来洗干净，放2000ml水，加适量米酒去腥。姜切片放锅里。香菇切片放锅里。大米洗干净放下...
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如何做砂锅芥菜粥
芥菜粥的用料芥菜，大米，适量香油，适量盐，适量白胡椒，猪油。先把一把生白米用水洗下，再重新倒点水放倒冷冻室冻上几个小时，这样白粥容易煮开花，可以直接拿米煮。放砂锅煮，煮的时候加上半勺猪油或其他油。把芥...
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腊味砂锅粥步骤
准备好腊肉200克，米400克，白萝卜150克，盐2勺，姜6片。腊肉切丁，用水开煮一分钟，主要去除杂质，水开下米，下萝卜，下焯过水的腊肉。小火煲四十分钟。弄点菜叶装饰一下，最后放盐两勺。...
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皮蛋瘦肉粥不用砂锅怎么做
主料：大米1量杯（约140g）。配料：瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根调料：香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙。将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝...
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海鲜砂锅粥的做法
有机大米150克，鲜虾4只，梭子蟹1只，鲜干贝50克，生蚝肉50克，料酒10克，白胡椒粉少许，盐适量，姜适量，香油少许。大米淘洗好，浸泡一小时左右。砂锅中加矿泉水，水量八分满（米和水的比例1:11左右...