油卷馍的做法是什么
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油卷馍的做法是什么
主料：面粉适量、酵母粉适量。 辅料：小葱适量、油适量、老干妈一小勺盐适量。 面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。 揉光滑即可。 葱花，放半勺盐，半勺十三香...
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油卷馍的做法
将发面摊平，涂上芝麻油，撒上食用盐。卷成圆柱形。切开成一个个小馍馍，大小均衡不要一大一小。将两个小馍馍胸贴胸叠在一起，最好可以叠放整齐，为下一步做铺垫。用筷子在中间向下按压。...
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卷馍的做法
四个薄软的圆形外皮，摊好叠放在一起，从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸，带点卤味又不是很重口味的菜：豆芽，黄瓜，面筋放入皮上，淋上芝麻酱，卷起．另外也可以自选加入鸡蛋，香肠，香菜，辣椒油．一起卷入馍皮中，...
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蒸枣卷馍的做法
枣卷馍是馒头中的一种，因为有红枣，馒头香甜味美，特别受孩子们的喜欢。下面我就和大家分享蒸枣卷馍的做法，我们一起来看看吧。面粉500克，面肥50克，红枣适量。把红枣洗净放碗里备用。如果是干枣要用水泡软。...
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咸菜卷馍怎么做
用料：白菜叶半个，生抽1勺，盐适量，味精适量。大白菜切条，洗净，撒盐撒水。趁这个时间和面，和好醒10分钟，这个时间白菜也差不多了。白菜搦干水，放一点鸡精，酱油，拌匀。醒好的面幹薄片，铺一层白菜，包起来...
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卷馍的饼怎么做好吃
面粉加水揉成面团，然后像擀饺子皮一样，擀成大大的圆饼，上锅蒸熟就可以了；配上自己喜欢吃的菜卷着吃，美味。要注意擀的过程中要不停撒干面，不然容易粘面板，也容易擀出破洞 擀的越薄越好，尺寸比蒸锅略小一点。...
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卷馍料做法和配方
食材：咸鸡蛋适量、土豆丝适量、辣椒适量、面粉300克。 去适量面粉，加入开水，搅匀，待面粉不烫手时，和成面团。 揪出一块面团，揉成条条，切成段。 取一块擀成薄片，尽量薄点。 待锅烧开时，放在篦子上蒸，...
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卷馍皮的做法
食材:面粉1千克、泡打粉10克。将1千克面粉加温水和成面团，放在盆里保持醒发30分钟左右。将面团放入常温水中揉洗，直至洗出面筋。将洗出的面浆搁置在一边，盖好，进行沉淀。待沉淀后倒去面浆上部的清水，搅匀...
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油卷的做法
主料：面粉400克、酵母4克、水220克、葱花25克、五香粉少许、盐少许。 水中加入酵母搅拌均，静置5分钟。 加入面粉。 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。 发酵好的面团取出，加入少许面粉揉匀...
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牛肉卷馍怎么做
全麦粉500克、清水350-400克、植物油、生菜1片、酱牛肉6片、甜面酱少许。做法：将全麦粉盛入大而深的器皿中，逐次添加清水，基本和匀。用手蘸清水继续揉匀，重复这个动作3-4次。加盖温湿屉布放入密封...
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香葱甜肠小油卷
食材：面粉400克、水220克、糖20克、酵母4克、甜肠2根、油适量、小葱一把。面团材料放进厨师机中，低速揉成光滑的面团，因为用水较少，面团偏硬，这正是我们需要的面团。揉好的面团揉圆，包上保鲜膜稍稍醒...
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猪网油的做法和配方
主料：猪网油200克、豆沙200克；辅料：鸡蛋3个。网油卷的做法：猪网油用清水浸泡半小时左右，洗净后充分晾干；豆沙搓成大小均匀的圆。(不要分得太大，炸的时候不易炸透)；用网油把豆沙包上。(要把豆沙全部...
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鸡蛋馍的做法简单
馒头切片,1-1.5厘米长方形为宜。 鸡蛋打散备用。 小香葱切成小段。 小碗清水少许,放少许盐备用。起锅,放油少许,微温时放入馍片,反复翻匀,边炒边撒入盐水直至金黄。打散鸡蛋倒入锅中搅拌均匀,开小火。...
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锅贴馍的家常做法
用温水化开干酵母，慢慢倒入2.5杯面粉中。用手揉成光滑的面团，面团软硬适中。 加盖或覆盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时（夏天时间可以短一点），至原来的两倍大,发好的面应该是呈蜂巢状的. 往发好的面...
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摊煎馍的做法和配方
配方：面粉200g；水100g；鸡蛋2个；韭菜叶少许。将面粉和水调成糊状后，将艽菜叶切成半厘米的小段和鸡蛋、盐、鸡精一同放入调好的糊里进行搅拌均匀备用。把平锅放直火上，在锅内放一点油。把调好的糊糊用勺...
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牛肉馍的做法和配方
主料:黄牛肉、面粉、红薯粉丝、大葱、芝麻油。先把炭火生旺，再于旺火上盖一层铁板，然后根据火力大小铺炭灰调整。牛肉剁成碎馅，红薯粉丝水煮后剁碎约约1--1.5厘米长。大葱用绳子捆扎一捆后使用刀切如1-2...
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正宗油卷的做法和配方
主料：面粉400克、酵母4克、水220克、葱花25克、五香粉少许、盐少许。辅料：长帝蒸烤箱1台。做法：（1）水中加入酵母搅拌均，静置5分钟。（2）加入面粉。（3）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍...
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核桃仁馍的做法和配方
面粉300g，核桃仁50g，酵母粉3g，温水150g，椒盐5g，食用油100g，五香粉3g，十三香2g。面粉里分次加入水，用筷子搅拌成絮状，软硬适中。揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜发酵成两倍大用油和核...
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香酥肉夹馍的制作方法
肉材料：五花猪肉500克，大葱1根，姜片5片。卤料包：干红椒8颗，草果1个，肉蔻2个，小茴香1小把，八角3颗，桂皮1块，香叶3张，花椒15颗，良姜1块。调味料：生抽2大匙，老抽2大匙，细盐1/4小匙，...
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小油卷蒸馍怎么做
面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。揉光滑即可。葱花，放半勺盐，半勺十三香，半勺老干妈，还有少量食用油搅拌均匀备用面团揉成长条。擀成长形饼，厚度为1厘米左...