腌杂菜的腌制方法
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腌杂菜的腌制方法
材料：圆包菜半个，紫甘蓝三分之一个，胡萝卜一根，红米椒两三根，蒜米四瓣，香葱一根，盐适量，鸡精适量，香醋三勺，生抽三勺，鱼露一勺，干辣椒丝一小把，芝麻两勺，玉米油适量，红油适量，糖少量。圆包菜和紫甘蓝...
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韩式拌杂菜的做法
材料：菠菜50克、豆芽50克、胡萝卜1根、粉丝1小把、鸭脯肉100克、熟芝麻少许；调料：盐2～3克、生抽1大勺、麻油1勺、白糖1/2小勺、醋(可选)1/2小勺、蚝油/照烧汁1勺、淀粉少许。 鸭脯肉去除...
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什锦炒杂菜怎么做
材料：豌豆适量、玉米粒适量、胡萝卜一小结、白菜3-4片叶子、黑木耳适量、盐适量。将白菜洗净切丝，木耳泡发撕片，胡萝卜洗净切丁。热锅凉油，烧到6-7成放胡萝卜煸炒，然后放豌豆，白菜，木耳，玉米，加盐，翻...
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凉拌菜的正确方法
食材：木耳蚝油100g、菠菜两棵、粉丝80g、白糖适量、香菜适量、蒜适量、辣椒油适量、生抽适量、醋适量、香油适量、盐适量、蚝油适量。粉丝和木耳需要提前用水泡好，菠菜摘好洗干净切成两段，胡萝卜洗干净切成...
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杂菜丁的腌制方法
食材：腐竹150克、野猪肉150克、红椒半个、蚝油1匙、鸡精1匙、盐适量、料酒1匙、黄椒半个、白蘑菇4个、鲜香菇2个、西芹2瓣、蒜瓣2个、葱头2个、油适量、酱油适量。 野猪肉切片用酱油，料酒，鸡精...
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杂菜的做法
用料：菠菜5-6棵、豆芽1小把、豆皮1张、香菇2朵、粉条1小把、胡萝卜半个、红椒半个、木耳1小把、盐少许、大蒜2瓣、香油少许、白糖少许、熟芝麻少许、韩式辣酱少许。做法：（1）准备材料：木耳泡发后切丝...
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杂菜的家常做法
野猪肉切片用酱油，料酒，鸡精腌制一会备用。腐竹提前两小时泡发好切段，其它的菜洗净切好，蒜切碎，葱切碎。热锅放油放蒜头爆炒野猪肉，要中火爆炒，炒至八分熟装起。放少许油放入椒翻炒。然后加入菇片炒至断生装...
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炒杂菜的家常做法
主料：杂菜350g。辅料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量。锅内放适量油，烧热。放入杂菜。大火均匀的翻炒。中途先放入盐巴，翻炒。然后再下入味精。均匀的翻炒，熟即可。...
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炒杂菜如何做
胡萝卜切丝、豆芽菜掐去两头洗净、菠菜切段、黑木耳切丝备用。鸡蛋加少许盐黄酒打散，入锅摊成蛋饼，取出切成丝。红薯细粉提前泡软，入锅煮熟后取出冲凉，拌入少许香油（防粘）备用。油锅中下蒜末葱末炒香，入胡萝卜...
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扇贝炒杂菜怎么做
扇贝卸肉，将扇贝肉洗净。洗净后的扇贝肉加盐和淀粉拌匀、腌一下。荷兰豆洗净，用沸水汆一下捞起备用。冬笋和胡萝卜切片，锅内放入少许油先放胡萝卜煸炒然后加笋片，拌勻后加水盖盖烧煮，煮开后捞出备用。烧热的锅中...
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煎饼卷炒杂菜怎么做
将各种蔬菜洗净,胡萝卜切丝,粉丝用凉水浸泡,泡软后用剪刀剪得短一些.捞出把水控掉。起锅,有热后放入葱花和姜末煸香,先放入胡萝卜煸炒然后放入豆芽,豆芽在翻炒的过程中会出一点水,这时将泡软的粉丝放到锅里面...
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包菜的腌制方法
主料：包菜（1个）、白醋、花椒、蒜、盐适量、一个可以密封的瓶子。包菜洗净，然后按照自己的爱好撕成不同的形状。按照瓶子的大小去适量的热水，在热水中加入花椒、盐、酸和白醋适量，一般一升水大概两勺子白醋。将...
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英菜的腌制方法
主料：干萝卜条500g﹐白菜叶1Kg﹐辣椒叶500g﹐麦芽酵母2杯﹐糯米浆糊2杯﹐辣椒面2杯﹐葱1/4杯﹐蒜1/4杯﹐酱堤鱼2杯﹐整芝麻3大勺。把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里。把白菜用盐水腌一下﹐晒干后...
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酱儿菜的腌制方法
食材：儿菜800克、盐20克、白醋300克、糖200克。 首先用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净。 接着将儿菜切小块。 然后放入盆里加入盐腌制半天，上面最好压上重物。 会看到压出了好多汁水，把水倒掉后...
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茼蒿菜的腌制方法
茼蒿菜洗净泡水，现在蔬菜农药成分较多，茼蒿泡好后捞起沥干水分。将切好蒜蓉放进热油锅中，炒至香味飘出，然后倒入茼蒿菜炒匀，茼蒿菜快熟的菜，不用炒太久。炒熟后，放入盐和鸡粉调味即可出锅了。...
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坛子菜的腌制方法
用料：辣椒125克、白糖125克、酱油250克、盐350克、姜125克 、蒜125克、味精50克、白酒500克、油125克、醋750克；喜欢的食材5000克。 先把食材准备好，洗干净,控干水分。切成自...
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辣包菜的腌制方法
食材：包菜半个，盐2勺，醋4勺，辣椒粉适量，糖2勺。半个包菜撕掉老叶摘洗切小块。加盐腌制。把腌制出的水份倒掉。准备碗，放辣椒粉，把烧热的油浇在辣椒粉上，调拌均匀成辣椒油。腌制好的包菜放在密封盒中，加入...
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腌制娃娃菜的简单方法
锅中放入清水，等水快开的时候，把各种香料，像八角、茴香、陈皮等放入水中，然后加入油、糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟之后，关掉火，使汤自己凉凉。将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开，然后放在锅中用热水焖一...
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酸辣包菜的腌制方法
首先我们需要烧一锅开水。等降温冷却以后加入适量食盐。同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干，你可以整片或者切成丝晾。然后把盐水倒人坛子，接着把准备好的蒜头、泡椒、红辣椒、姜片放进坛子。接着把晾干了的...
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螺丝菜的腌制步骤
食材：螺丝菜：1斤，醋：300克，糖：100克，食盐:5克，小辣椒：适量。螺丝菜表面的沙土比较多，先用清水冲洗几遍。把沙土大致冲洗干净以后，放在水里，浸泡3-4个小时，在水里泡一泡沙土更bai易洗下来...