饺子最经典的烹饪方法
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饺子最经典的烹饪方法
可以做煎饺：面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉...
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饺子的烹饪方法
蒸饺子：（1）准备好用于蒸制的锅，加入清水要烧开，随后在水中滴入几滴香油；（2）随后将包好的饺子放在盘子中，底部提前可以涂一层食用油避免饺子粘底，同时也可以防止饺子相互粘连，容易破皮，之后蒸熟了即可。...
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砂锅饺子怎么做
食材：速冻饺子12个、丸子适量、鸭血150克、嫩豆腐150克、蟹味菇100克、酸汤肥牛底料一包。做法：（1）主料：速冻饺子或者新鲜饺子12个、鸭血一盒、蟹味菇100克 辅料：香葱2根、香菜2根、豆腐1...
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蛋饺子怎么做好吃
可以做三鲜蛋饺汤，具体做法如下：主料：鸡蛋250克，火腿肠25克，冬笋25克，蘑菇（干）25克，猪肉（肥瘦）100克，白菜250克。辅料：小麦面粉15克,黄豆粉15克。调料：胡椒粉1克,盐8克,味精1...
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有关不同羊肉饺子的做法
做法一。材料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。做法：羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；...
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藕馅饺子的做法
材料：面粉300克、猪肉馅200克、莲藕200克、葱、姜、盐、鸡精、生抽、香油、色拉油。将鲜藕洗净，去皮，切成藕片、切成藕丝，切成末。 将葱、姜洗净均切成末。将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精，姜末拌...
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美味的牛肉芹菜饺子制作方法
材料：牛肉300克，芹菜80克。面团500克，香菜少许，调味料盐4克，味精6克，糖6克。芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末；加入所有调味料；再把材料一起拌匀成馅；取一面皮，内放20克馅料；将面皮对折包好...
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灰面饺子怎么做
主料：苦荞麦粉300克,牛肉(肥瘦)400克,荸荠200克。辅料：肥膘肉50克,大葱20克。调料：盐2克,白砂糖2克,酱油10克,香油5克,胡椒粉2克,植物油10克。把苦荞麦粉、盐、热水半杯、冷水半杯...
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瘦肉香菇饺子怎么做好吃
主料：猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克；调料：鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量；蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量。馅料：猪肉剁碎成肉末，加...
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酸菜馅饺子怎么做好吃
饺子皮：面粉500克、鸡蛋1个、盐1小撮、水250毫升。饺子馅：猪肉末500克，鸡蛋3只、东北酸菜300克、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、高汤、麻油适量。面粉、鸡蛋、盐放入盆里，分...
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鲜虾仁饺子馅制作方法
材料：鲜虾30只，虾仁200g，马蹄100g，青葱末30g，洋葱末10g，盐1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许。鲜虾去壳去肠泥后洗净，加入米酒抓匀腌约10分钟备用。虾仁以刀背拍碎；马蹄剁碎备用。...
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带虾仁的三鲜饺子怎么做好吃
虾500克、饺子皮60个、白菜500克、鸡蛋2个、猪肉馅400克。步骤：将虾仁剥壳去虾线，白菜切碎后撒上盐拌下，将白菜剁的碎碎的。挤去白菜中的水份，将肉馅、白菜、虾仁和鸡蛋一起放入。加少许生抽、食盐、...
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煮水饺的烹饪方法
锅里倒入清水烧开备用。下入饺子，用勺子沿着锅边搅动，沿着锅边搅动的目的是不把饺子碰碎。等到第一次水烧开。往里面点凉水。凉水的量大概是一个勺子左右就可以了。点完水之后，饺子锅里又恢复了平静。第二次开锅。...
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香菇木耳胡萝卜饺子的做法窍门
材料：面粉1000g、清水500g、干木耳100克、香菇100克、胡萝卜1根、油适量、生抽适量、蚝油适量、芝麻油适量、鸡蛋适量、十三香适量、姜适量、淀粉适量、香葱适量。面粉慢慢加入清水和成光滑的面团，...
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包饺子的最简单的方法
首先把准备好的饺子皮平摊在手掌心上，另外一只手用筷子或者调羹，把调好的饺子馅儿放到饺子皮的中心位置，要根据饺子皮的大小来选择馅儿的多少，切记不要把馅儿放的太多了，否则容易把饺子皮撑破。放好馅儿后，用手...
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制作饺子最棒方法
鱼形饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。...
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包饺子的简单方法
面皮加馅，用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。捏住中间二分之一，饺子馅加入后，先将饺子皮中间的二分之一大小的...
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怎么包饺子最简单方法
葵花饺子。在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。铜钱饺子。分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互...
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饺子馅最简单的调制方法
制作主料：面粉、澄面、肉馅、白菜、葱、姜、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；猪肉末中加入少许水、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、...
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饺子蘸料怎么调最简单
素菜饺子蘸料，首先需要将干辣椒切成两半，草果敲碎，一起放到碗中，加入适量的辣椒面，再把玉米油烧热后倒入碗中，用筷子立即的搅拌，最后加入一点芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出来，和酱油一起混合调制...