老鹅的功效与作用
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老鹅的功效与作用
老鹅肉的功效与作用是暖胃开津、止咳化痰、和胃止渴、祛风湿之以及补虚益气等，也可以缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、中气不足、倦怠乏力以及少食羸瘦等症状。其次，老鹅肉中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素以及...
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夏天老鹅汤什么好处
喝老鹅汤的益处：在其中老鹅肉炖萝卜、鸭肉炖冬瓜等，全是“秋冬养阴”的良菜美味。老鹅肉性温、味甘;归脾、肺经。具备养血滋阴养血、和胃解渴、化痰止咳，解铅毒等功效。老鹅肉滋阴养血养血，养胃生津止渴。凡经常...
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咸鹅的功效与作用
润肺止咳。鹅肉还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效，特别适合在冬季进补。补虚益气。鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅肉还有...
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鹅的营养价值及功效与作用
补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺...
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腊鹅的功效与作用
腊鹅主要指的是一种鹅肉经过腌制以后制作而成。它的味道非常鲜美，可以有效的促进食欲，加速肠道的蠕动。腊鹅的功效。从中医的角度来讲，这种腊鹅还可以补中益气，对于气血亏虚导致的头晕头痛、周身乏力有消退作用。...
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鹅的功效与作用
鹅肉是一个温补的食材，有以下的作用，能够益气补虚，对于脾胃功能虚弱或食欲不振，中气不足，倦怠乏力，少食消瘦的人，适当的吃鹅肉有很好的益气补虚，增强机体的体质和提高机体免疫力的功效，具有益气补虚。能够和...
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正宗红烧老鹅的做法
主料：鹅肉300克、花生油200克、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、红糖适量。将熟鹅肉切成1厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来待用。把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水...
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蛋鹅的营养价值及功效与作用
营养成分：每100克鹅蛋含(理论值)热量196千卡，蛋白质11.1克，脂肪15.6克，碳水化合物2.8克，胆固醇704毫克，维生素A192微克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.3毫克，尼克酸0.4毫克，...
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腌老鹅的方法
选5-6斤大的草鹅，鹅越大腌制出来的肉越好吃。 宰杀前停食一天，宰杀时放净血，烧开水烫匀去干净毛，剖开去掉内脏，斩掉脚掌后洗净沥干水分 沥干水分的同时，将上面的调料（除盐外）混合拌匀静置。待鹅水分沥干...
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老鹅怎么做好吃
首先将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用。锅里加入适量的菜籽油，待油温上来加入生姜，翻炒半分钟。加入准备好的老鹅，加入适量白酒，小火炒3-4分钟。锅中倒水，放入鹅肉、姜、料酒，用中火闷烧30-40分钟...
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怎么做卤老鹅
食材：老鹅、桂皮、葱结、八角、生姜、蒜子、香叶、小茴香、白蔻。锅烧热后放入250克盐，再放入香叶、桂皮、八角、小茴香、白蔻、蒜子一起下锅用小火炒香，盐蒜子和香料一起炒，这样香料和蒜子的味道更容易散发出...
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干煸老鹅的做法
主料鹅1/2只，辅料花生油1汤匙，精盐1茶匙，姜3片，红尖椒4个，蒜6瓣，白酒1茶匙。鹅处理干净，剁成小坨，姜切片，辣椒切好。放油，油锅烧热，放入鹅肉慢慢翻炒。炒至鹅肉散去水汽，肉块收紧。放入姜片放入...
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茅山老鹅的做法
鹅焯水洗净沥水。锅里放油烧热，放入姜片炸一下，倒入鹅翻炒。放入料酒，老抽，适量翻炒。新鲜的活鹅，不用放大料，吃的就是原汁原味。炒至上色后，倒入适量清水，可以多放点，老鹅难烂。最好用高压锅先煲一下。这次...
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红烧老鹅的家常做法
鹅肉清洗干净，放入锅里，加入适量清水末过鹅肉，开大火，进行焯水。煮开后捞出，冷水冲洗干净。沥干水分。准备好配料。葱段之类需要清洗干净。不粘锅里，倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒八角。翻炒爆香...
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茅山老鹅的做法和配方
老鹅半只，变蛋1只，豆油适量，盐适量，料酒适量，老抽适量，姜片适量，蒜叶适量。鹅焯水洗净沥水。锅里放油烧热，放入姜片炸一下，倒入鹅翻炒放入料酒，老抽，适量翻炒。新鲜的活鹅，不用放大料，吃的就是原汁原味...
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红烧老鹅的做法
用料：老抽3勺、盐15克、八角1到2个、姜6片、花椒30粒、鹅半只、干辣椒2个、冰糖15克、大蒜10瓣、料酒2勺、葱头适量。 热锅烧油，把清洗干净的鹅直接放下锅，生炒。 加入厚姜片、辣椒、八角、花椒、...
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烧老鹅怎么烧好吃
食材用料：老鹅半只、青辣六个、红辣二个、葱姜适量、油30克。制作方法：（1）将鹅洗净待用。新鲜的鹅就不用掉水了。（2）准备好食材。（3）洗净待用。（4）锅内起油烧热，加姜，尖椒大料炒几下。再倒鹅。（5...
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红烧老鹅做法教程
不粘锅里，倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒八角。翻炒爆香。需要多翻炒一会。香味出来后，放入之前焯好的鹅肉。开始一起翻炒。需要翻炒3～5分钟，然后再加入料酒，翻炒去腥。加入红烧汁，继续翻炒上色...
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清汤老鹅怎么做
主料：鹅半只。辅料：油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量。将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的...
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天鹅与鹅的区别
天鹅天鹅雌雄两性相似。它们能从气管发出不同的声音。除繁殖期外，天鹅成群地生活。雌雄结成终生配偶。 天鹅是雁形目鸭科雁亚科中最大的水禽，有8种。5种生活于北半球，均为白色，脚黑色。疣鼻天鹅有橙色的喙，喙...