自制Q弹版软糖的做法

2024-10-28 17:37:03

自制Q弹版软糖的做法

食材：果汁150克、吉利丁片45克、白砂糖55克。吉利丁粉和白砂糖一起放在小不粘锅里，摇一摇混匀。果汁倒入吉利丁粉和白砂糖的混合物中，搅拌均匀。小火煮两三分钟，一边煮一边搅拌，煮到糖液稍稍沸腾即可，不...
软糖油饼的做法

材料：面粉500克、红糖100克、小苏打5克、酵母粉4克、盐适量、温水100ml、油适量。把酵母粉和小苏打先用温水搅拌均匀，然后把小苏打酵母水倒入面粉中，和成面团。在案板上揉成光滑的面团，然后切成两部...
珍珠奶茶怎么做才Q弹好吃

奶茶部分：鲜奶500ml、水500ml、红茶包5包、白砂糖。珍珠部分：木薯粉100g、水100g、红糖20g。用温水洗茶包，除去茶包粉末。锅中放入水，水开加入茶包，中小火煮三分钟，捞出茶包。继续煮制...
自制姜软糖怎么做的

食材：糯米粉150克、大肉姜300克、红糖150克、椰蓉适量。准备好所有的食材，生姜去皮洗净切片，放入特切剁器中打碎，再将姜末用纱布包裹挤出姜汁；准备好糯米粉、姜汁、红糖和椰蓉（150克糯米粉需要15...
家庭自制鱼丸Q弹爽滑

俗话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，特别是天冷的时候，煲上一锅汤，热乎乎的来上一碗，既暖身又暖胃，神清气爽。可是煲汤也是有讲究的，什么样体质的人适合喝什么汤，成年人适合喝什么汤，儿童适合喝什么汤，都不一...
果汁软糖的做法

食材：果汁250克、糖70克、麦芽糖125克、柠檬汁4毫升、吉利丁20克。新鲜水果榨汁，有原汁机最好，没有就要虑渣，取细腻无渣的果汁250克，当然，用葡萄，橙子，橘子榨汁都可以的。取一半果汁，约125...
坚果软糖的做法窍门

材料：蜂蜜120克、砂糖100克、椰枣泥250克（可用甜豆沙代替）、坚果500克、肉桂粉10克、少许盐。外层材料：1杯芝麻或椰子丝100克（外层材料非必要）。首先将坚果，肉桂粉和盐混合。用一个中型平底...
芒果软糖的做法

用料：鱼胶粉10克，芒果泥95克，白砂糖60克，麦芽糖40克，柠檬汁10克将鱼胶粉与一半芒果泥混合。坐在热水中，搅拌至溶化并保温。白糖和麦芽糖放入锅中，小火加热至融化。开锅后加入柠檬汁。倒入芒果泥，搅...
马蹄糕软糖的做法

用料：马蹄粉1杯、草莓味软糖50g、葡萄味软糖50g、凉水4杯两种软糖分别加2杯水，煮至融化，得到草莓汁和葡萄汁，晾凉备用。碗内加入0.5杯洲星马蹄粉，1杯草莓汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。锅中...
草莓果汁软糖的做法

食材：草莓 200，砂糖 75。将草莓切丁和砂糖一起在榨汁机里搅成果泥。取一部分加入玉米淀粉，搅成奶粉色的勾芡。将剩下的果泥导入牛奶锅，加入黄油水怡，小火慢煮，融化均匀。倒入调好的草莓勾芡，煮到106...
软糖的制作方法

配料：糖水杏罐头150克，细砂糖80克，麦芽糖65克，料理糖浆30克，柠檬汁1/2小勺(2.5ML)，鱼胶粉6克。表面装饰：细砂糖适量。首先准备好原料。糖水杏罐头150克用食品料理机搅打成果泥。...
莓莓软糖怎么做

食材：坚果600g，树莓果茸250g，草莓果茸250g，海藻糖310g，盐之花6g，黄油120g，麦芽糖1000g，玉米淀粉140g，清水140g。坚果放入烤箱中，100度，烤30分钟。玉米淀粉和清水...
超大软糖的做法

松子放入烤箱，预热100摄氏度保温。将水40克和淀粉20克搅拌均匀，备用。将水70克，水麦芽，海藻糖倒入锅中，用中火搅拌至溶化。加入白豆沙，用中火搅拌均匀。熄火后加入搅拌好的淀粉，搅拌均匀。加入桂花干...
桔子软糖的做法

食材：橘子汁200ml、白糖150克、苹果胶7克、麦芽糖浆45克。剥橘子榨汁。苹果胶和20克白糖混合，称好45克麦芽糖浆以及130克白糖。橘子汁火上加热至四十度，加入苹果胶与白糖的混合，搅拌加热...
软糖冰棍的做法

原料：500毫升牛奶，30克白糖，十克可可粉，30克玉米淀粉。首先把大杯牛奶直接倒进锅中，再加入适量的白糖，可可粉和玉米淀粉搅拌均匀，如果闲搅拌融化太慢，可以边加热边搅拌加速融化。完全化开后把火关掉，...
橡皮软糖怎么做

准备材料：可乐（或果汁、牛奶）225g、明胶粉28g、白砂糖30g；在一个小锅里倒入冷可乐（或果汁、牛奶），在上面洒上明胶粉和白砂糖，轻轻用叉子搅拌，静置5分钟，让明胶吸水；用小火加热液体，并用叉子轻...
软糖的制作方法简单

材料：草莓果泥（新鲜或冷冻）170克、鲜柠檬汁12克、白糖113克、葡萄糖浆（或麦芽水饴，玉米糖浆）34克、苹果胶4克、柠檬酸1克、清水2克。把苹果胶与20克白糖仔细拌匀备用。用清水溶化柠檬酸备用。把...
土耳其软糖的做法

材料：1升水、900克白绵糖、200克玉米淀粉、225克糖粉、一汤勺玫瑰露、一茶匙柠檬汁、一茶匙酒石（Cream of Tartar）。将白绵糖，285毫升水和柠檬汁在汤锅中加热，直到糖完全融化，混合...
果汁软糖做法

新鲜水果榨汁，有原汁机最好，没有就要虑渣，取细腻无渣的果汁250克。取一半果汁，约125克，放入白糖。接着放入麦芽糖。中小火熬到118度左右，我没用不粘锅，一不小心有点焦了，所以我这边才熬到116度，...
棉花糖的制作过程

没有人抗拒得了棉花糖的香甜绵软~~By 寻找桃花岛【豆果美食官方认证达人】用料玉米淀粉适量吉利丁粉 10克麦芽糖浆 30克细砂糖 30克水 20毫升蛋清 30克柠檬汁几滴细砂糖（打发蛋清） 10...