红烧鸡块蘑菇做法
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红烧鸡块蘑菇做法
街上买的草鸡,帮忙切块。肉多的如腿肉、鸡胸肉、翅中等用来红烧。剩下的骨头比较多的用来炖汤。先把鸡肉用自来水冲洗,再放到开水锅里焯一分钟香菇用水发好,葱姜蒜各自切碎,蒜拍碎,葱切段,姜切丝、拍碎皆可。鸡...
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蘑菇烧鸡块如何做
原料:鸡腿、元蘑。调料:葱、姜、蒜、八角、盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精。鸡腿洗净,切成核桃大小的块;蘑菇去蒂洗净,切成块;葱、姜、蒜分别切片。葱、姜、蒜、八角炒出香味,下入鸡块炒至断生,放入蘑菇、盐、...
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蘑菇炒鸡块如何做好吃
鸡胸肉切块,加入料酒、生抽、淀粉,拌匀备用;蘑菇洗净,切片备用;红椒洗净,切块备用;热锅,放入适量橄榄油,入鸡块,炒至断生;如果鸡块粘锅,加少量水继续翻炒;放入蘑菇片,继续翻炒;加入一小勺蒜蓉豆豉酱,...
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蘑菇炒鸡块如何做
鸡胸肉切块,加入料酒、生抽、淀粉,拌匀备用;蘑菇洗净,切片备用;红椒洗净,切块备用;热锅,放入适量橄榄油,入鸡块,炒至断生;如果鸡块粘锅,加少量水继续翻炒;放入蘑菇片,继续翻炒;加入一小勺蒜蓉豆豉酱,...
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红烧鸡块
半只鸡洗切块。锅里放油爆香姜丝。倒入鸡块翻炒。放生抽酱油,老抽,冰糖,干辣椒段,花椒(喜欢吃八角可以放一两颗)翻炒。加入开水煮沸腾放点盐(别放太多后期可以加)然后偏中火。最后开小火翻炒收汁(咸味不够可...
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红烧土豆鸡块
尖椒切段,姜切片,蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形;鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水,捞起待用;锅里放油,油热后放入红尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 爆香,倒入鸡块翻炒一会,加入调料盐 醋(少许) 老抽酱...
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如何做出红烧鸡块
半只鸡洗净切小块,用凉水冲泡干净血水,沥干水分备用。青红辣椒切段,蒜切片,生姜切片备用。锅中烧油,下鸡块,生姜片大火翻炒均匀。不能太急,多炒一会,炒干鸡肉水分,使鸡肉明显变皱及变小,倒一丢丢白酒或料酒...
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红烧土豆鸡块的做法
主料:土豆250克,鸡500克,小葱2棵。辅料:姜片2片,蒜3瓣,生抽适量,老抽适量,盐5克。鸡块剁成块,清洗干净,过开水焯一遍。土豆洗净切块,姜切片,蒜、小葱切碎,备用。油锅烧热,倒入花生油,放入姜...
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红烧鸡块怎样做好吃
主料:鸡1只。辅料:红烧酱油1勺、白糖1/2勺、辣椒4个、盐1/3勺、姜3片、蒜5瓣、花椒10粒、大料3粒、葱2根。鸡块剁好。焯水去掉杂质。清洗干净。炒锅倒油,放入花椒大料辣椒爆出香味。放入葱姜蒜。放...
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红烧香辣鸡块如何做
鸡洗净抹干,切块,加酱油拌匀;蒜、姜洗净切片,葱切末,芹菜洗净切粒。将食用油烧热,放入鸡块,爆炒约4 分钟,烹入料酒,放入干辣椒、姜、豆瓣酱、蒜炒透。加入盐、醋、糖、水、料酒煮开,慢火煮约7 分钟至鸡...
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红烧白条鸡块怎么做
食材:白条鸡块500g、干香菇150g、葱20g、姜20g、生抽10g、老抽5g、盐10g、味精3g。白条鸡块用水清洗干净,加入生抽,盐,白糖,十三香粉腌制三十分钟。准备葱姜、土豆、香菇,切好备用。起...
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正宗红烧鸡块的做法
鸡斩块,飞水后,取出备用。炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。大火烧开后,转中火,炖30分钟。大火...
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红烧鸡块土豆的做法
原料:红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。 调味品:盐、醋、老抽酱油、料酒、味精。 尖椒切段,姜切片,蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形。 鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水,捞起待用。 锅里放油,油热后放...
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红烧土豆鸡块做法
原料:红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮各适量。 调味品:盐醋老抽酱油料酒味精各适量。 尖椒切段,姜切片,蒜瓣拍扁土豆切厚片或切菱形。 鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水,捞起待用。 锅里放油,油热...
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美味的红烧鸡块的制作方法
准备材料:鸡400克、青椒100克、干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐各适量。鸡洗净后斩块,飞水后,取出备用。炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。放入...
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红烧鸡块怎么烧好吃又嫩
主料:鸡、青椒。 辅料:干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐。 鸡斩块,飞水后,取出备用。 炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。 放入生抽、老抽、料酒、...
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做鸡块方法
主料:鸡、青椒。辅料:干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐。鸡斩块,飞水后,取出备用。炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐...
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怎样做红烧鸡块又嫩又好吃及做法
鸡、葱姜、香叶、红辣椒、桂皮、花椒、线椒、料酒、冰糖、盐、蚝油、生抽、胡椒粉和老抽。将鸡直接处理干净后切块了,将葱姜直接切片切段,辣椒切段备用。锅中加上水,将鸡肉下锅了。加上料酒和葱姜直接大火烧开了,...
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鸡块怎么做好吃
鸡切块,洗净入盘中。锅中放水,把鸡一起放进去,一起烧开,去血水去腥味。姜蒜切块,备用。锅烧热倒油,把去过血水的鸡倒入锅中,翻炒,把水份炒干。依次倒入酱油、料酒及少量的醋,然后翻炒,再撒少量的糖,提鲜。...
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鸡块怎么做好吃又简单
整鸡斩块洗净,泡水30分钟,洋葱切大块,葱姜切好拍松。炒锅烧热,加入食用油,油温热加入姜片炒香,然后加入葱段、洋葱、干辣椒、香叶、大料炒香。加入洗净的鸡块,翻炒到鸡块变色,烹入料酒,生抽、蚝油、老抽、...