正宗海南椰子鸡的做法
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正宗海南椰子鸡的做法
食材：嫩鸡半只、椰子汁1个、食盐半勺、红枣数个、姜数片、老椰肉半个、水适量把食材准备好。分别是半只鸡砍好小块，嫩椰子倒出椰青备用，老椰子取椰肉半个，红枣，生姜。锅里倒入水，把鸡放入烧开。红枣取核，姜切...
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正宗椰子鸡的做法
椰子鸡汤：鸡肉切小块，焯水捞出，椰子去水放在纱布上，开口取果肉，椰肉剔除黑皮，切小条，过滤椰汁。将椰汁倒入锅中，下鸡块、椰肉、马蹄、党参、红枣，加水没过食材，盖上盖子，大火烧开后转小火，慢炖40分钟即...
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海南椰子汁是怎么做的
食材：红豆（绿豆）适量、薏米0.1千克、花生0.15千克、空心粉0.2千克、红枣0.05千克、椰汁适量、西米适量、西瓜适量、芒果适量、哈密瓜适量。 豆子混合泡水一小时，用高压锅压25到30分钟，开火开...
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海南椰子鸡汤的做法
材料：鸡1只（约750克），鲜椰子4个，莲子60克，生姜5片。先将鸡（当加竖刀旁）净，去内脏及肥油，斩件。下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉...
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夏日消暑海南菜系椰子鸡做法
原料：椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。 椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快...
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海南椰子鸡汤的做法
材料：鸡1只（约750克），鲜椰子4个，莲子60克，生姜5片。先将鸡（当加竖刀旁）净，去内脏及肥油，斩件。下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉...
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椰子鸡的正确方法
食材用料：母鸡1只，椰子适量，沙姜适量，辣椒适量，小金桔一颗，珍珠小马蹄30g，盐适量。锅内放入少量盐水打底，三个椰青砍开，将椰子水过滤倒进锅内，再将椰子肉挖出备用。往锅内加入30克珍珠小马蹄、50克...
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清润鲜美椰子鸡的做法
所需食材：椰子一个（北方买不到鲜椰青可以用超市里那种去了棕壳的椰子，实在都买不着就用饮料纯椰汁一听）、嫩仔鸡一只去头爪斩块。汤料需要霸王花干一支（南方卖清补凉汤料的地方有卖，是仙人掌科一种植物的花朵，...
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椰子鸡怎么做
椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。将有鸡的椰子放入锅中（注意...
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海南石山羊火锅做法?
火锅用汤（羊骨顶汤）：将羊骨4千克、猪大骨2.5千克、肉鸡1.5千克（斩中件），在沸水滚过（即“飞水”）倒出，用清水冲洗干净。再放入用10千克清水烧开的锅中煮滚，撇去浮沫，加入姜50克，桂皮、大茴香各...
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椰子鸡的做法
椰子鸡汤：鸡肉切小块，焯水捞出，椰子去水放在纱布上，开口取果肉，椰肉剔除黑皮，切小条，过滤椰汁。将椰汁倒入锅中，下鸡块、椰肉、马蹄、党参、红枣，加水没过食材，盖上盖子，大火烧开后转小火，慢炖40分钟即...
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花胶椰子炖鸡的做法窍门
材料：椰子1个，鸡一只，花胶15克。调料：料酒10克，盐3克，味精1克。把花胶用冷水浸泡2-3个小时，泡软；用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把...
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椰子浓香咖喱鸡的做法
食材：鸡腿肉适量，胡萝卜适量，土豆适量，椰浆适量，洋葱适量，咖喱粉适量，盐适量。 准备鸡大腿两个，土豆一个，胡萝卜一根，洋葱半个。 胡萝卜、洋葱、土豆洗净，去皮切块。 鸡肉切块，如果能去骨最好。 锅中...
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椰子鸡的家常做法
原料：椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。制作步骤：（1）椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。（2）子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、...
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椰子炖鸡的做法
鸡1只（约750克），鲜椰子4个，莲子60克，生姜5片。先将鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。再取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成块，与...
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椰子煲竹丝鸡怎么做
材料:竹丝鸡一只、椰子一只。 老椰子一个、去掉棕色绒毛、壳后，在顶部洞口用小刀尖转开，将里面椰汁倒出乘好备用。水取出后椰肉对半切开，再切小条，竹丝鸡去皮、头尾，清洗干净砍大件。 电锅烧开水，将清洗干净...
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蜜浆椰子正宗做法
椰子破开。用匙羹，把椰肉取出。把椰肉切成0.5cm的厚度条状。取小碗水在锅里烧开，加入红糖，不断搅拌以防粘锅至变稠状，成蜜糖状。加入椰肉丝翻炒5min入味,等蜜汁收干1/3汁干。取出装盘。...
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灵芝椰子煲鸡的做法
准备紫灵芝：一朵，光鸡：1只，淮山：20克，枸杞：一小撮，红枣：4粒，元肉：6粒，水：8碗。鸡去皮，洗净汆水。灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核。煮沸清水，放入所有...
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椰子原汁炖鸡如何做
鸡一整只、椰子2个、枸杞适量、红枣十几个、燕麦一小把、薏米20粒左右、山药2段、桂圆3个、百合3片。取椰肉和椰汁：椰子上的三个孔，打开两个就能取出椰汁，将椰汁倒入碗中备用。将椰子切开，将椰肉取出，放入...
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正宗椰子鸡汤的做法
老椰子1个，土鸡600g，猪骨150g，红枣7颗，盐适量，姜适量。把准备好的鸡块去皮，然后把猪骨处理干净，跟着切三片姜一起备用，把红枣去掉核备用。在煲中煮开水，水开之后下入鸡块和猪肉，还有红枣，姜片等...