大冬笋怎么做
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大冬笋怎么做
将冬笋和腊肉分别切片备用。锅中热油，加入蒜头爆香。等闻到蒜香，加入腊肉翻炒一会。倒入切好的笋片，翻炒。如果腊肉放的多就不用加盐，如果是少量就适当放一点点盐。加入一点点水，焖一会，待水烧干，即可出锅。...
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怎么找大冬笋
首先是选竹林。虽然冬笋是长在地底下的，有时候也有些会长出来。就好比“巧妇难为无米之炊”一样，要挖冬笋，肯定要在有冬笋的竹林里去，所以选择竹林很关键。那什么样的竹林里面冬笋多呢？冬笋是分大小年的，而且只...
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冬笋牛柳怎么做
主料：牛肉300克、冬笋250克。辅料：椒100克、洋葱50克、姜15克、葱10克、黄酒30毫升、淀粉10克、食用油150克、水淀粉30克、精盐4克。牛肉切片，加入清水约50ML，黄油，淀粉、搅打上...
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兔肉香菇冬笋怎么做
兔肉半只，青笋2根，香菇4朵，大葱2根，独蒜2颗，老姜几片，盐、淀粉、花椒适量。将兔肉切成小块，洗净沥干。蘑菇、葱片、姜片、蒜片各6份。把青苗切成小块，把盐排干。将兔肉沥干，放入盐、豆粉、姜、青段，拌...
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冬笋红烧排骨怎么做
材料：冬笋，排骨，甜面酱，酱油，干辣椒。排骨先洗一下，放冷水里煮开，再捞出来冲洗干净；处理冬笋前，要准备一个全干的，不沾一点水的切菜板、刀和手；把冬笋外皮剥掉，用刀（没沾过水的刀）削去有泥的部分，切块...
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蒸冬笋怎么做
原料：竹笋2个，鸡肉100g，葱1棵，蒜3块，生姜1块，盐1小勺，香油2小勺，酱油1大勺，胡椒面1/4小勺，鸡蛋1个。 在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右，在一边皮的上面划出刀纹，并在平锅里倒足够...
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袋装冬笋怎么做好吃又简单
狮子头，腊笋，米酒3炒勺，酱油5炒勺，糖2炒勺，盐2炒勺。笋有点硬，凉小水泡二天，长胖泛白。泡开后切条，用压力锅煮一下，冒烟兹滋后煮5分钟。随后用锅中的水在泡二天。锅中加点油，有荤油的最好是，腊笋很吃...
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冬笋怎么做
把冬笋切片，青红椒切成菱形。切好的笋放入沸水内等一分半钟。下入大料一瓣，花椒六粒，白芷两片，桂皮一小块。姜片下锅，下入鲜笋片，倒入酱油和少量白糖。下入青红椒片四十秒后打明油出锅即可。...
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毛竹冬笋怎么做笋干
将出土大概一30-50cm左右的毛竹冬笋从出土面截断，然后去皮。去皮然后洗干净。将笋洗干净后用刀将它剥开。用大火一直煮，要把笋全部都煮的软绵绵的，大概煮3-4个小时。煮软过后就将它捞起来然后用凉水泡一...
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冬笋炒腊肉怎么做
主料：腊肉(生)(200克) 冬笋(200克)辅料：青蒜(15克)调料：味精(5克) 料酒(15克) 白砂糖(5克) 猪油（炼制）(50克) 盐(3克) 豆豉(5克)鲜汤（50毫升）将腊肉洗净，切成2...
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手剥冬笋怎么做
新鲜春笋把表面刷洗干净，剥掉最老的一层外壳。切寸段。烧一锅沸水，加盐（约5g），把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出。取大锅，把焯好的笋段放进去，加入没过笋段略宽的清水。加入冰糖，盐（约15g），白...
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腌制冬笋怎么做
剥壳切片之后，放到锅中煮上15分钟，之后及时捞起放到清水中进行浸泡。每隔上三四小时就需要换上一次清水，笋片比较薄的情况下，一般等上一天就可以食用了。可以用白醋或者是白酒对冬笋进行腌泡，可以去掉其中的苦...
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怎么做冬笋
食材：冬笋300克、盐5克、老抽5克、白糖10克、姜片5克、生抽10克、食用油20克。冬笋去除笋衣和根，将冬笋切段，装盘备用。冬笋放入开水中焯水八分钟，捞出过凉备用。锅中放油，放入姜片爆香，放入冬笋翻...
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怎么做冬笋萝卜
材料：排骨、竹笋、白萝卜、生姜、料酒、食盐。将准备好的排骨洗干净放入锅中煮沸焯去血水。将准备好的竹笋、白萝卜洗干净切块备用。将配料生姜洗干净切片备用。架锅生火，将排骨与姜片下锅翻炒去腥。向锅中加入料酒...
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冬笋炒虾仁如何做
冬笋切片，热水加一小勺盐焯水断生。取盐适量，料酒2到3毫升,小半个蛋清以及淀粉，拌入虾仁，腌5分钟左右。胡萝卜切片，颜色好看并且增加营养。切胡萝卜的时间虾仁可以下锅炒八分熟，出现弯曲就好了。葱花爆香，...
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冬笋生鱼球
主料：冬笋(120克)、鲤鱼(500克)。辅料：荷兰豆(60克)、胡萝卜(20克) 、子姜(20克)。调料：盐(4克) 、植物油(10克)、淀粉(豌豆)(5克)、酱油(5克) 、白砂糖(3克)。生鱼买...
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冬笋鱼头窝
原料：鲢鱼头半个，雪里蕻、肉馅、冬笋、豆腐、葱、辣椒各适量，油5大匙。调味料：料酒1大匙，酱油1大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，清水2杯。鱼头洗净，拭干水分略腌。雪里蕻洗净、切碎，冬笋去壳、切片，豆腐切四...
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炒冬笋的方法
食材：新鲜冬笋500克，大葱、生姜、酱油、味精、植物油适量。步骤：（1）先将准备好的冬笋肉清洗干净后切成丝，锅内放入适当的油加热后，将切好的冬笋丝放进去进行爆炒。（2）再把准备好的食用盐以及其他的一些...
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冬笋怎么做好吃
首先将竹笋清洗好。猪肉洗净切丝，用适量食盐、香油、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌制片刻。加热锅，倒入植物油制热。加入干胡椒，翻炒。倒入肉丝，迅速翻炒至猪肉颜色变成透明。放入笋，翻炒均匀。调入食盐继续翻炒。食...
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冬笋怎么做干菜
主料：冬笋3000g；辅料：盐10g。买回来的冬笋。剥掉老硬的笋衣洗净。对切两半。对切后纵向切成厚度约2毫米的片。水中加盐，水开后煮10分钟左右。煮好后立即用凉水过凉，并且用清水冲洗两遍，这样可以很好...