鸡怎么做好吃家常做法
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家常鸡的做法
草鸡剁成大块，买来时就剁好了，葱姜洗净，姜切片。葱切段。鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。鸡块沥干水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用。下姜片，...
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鸡爪子的做法家常做法
凉拌凤爪，食材：鸡爪、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖，将材料准备好，清洗干、切好。将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。凤爪煮熟后，盛出，用水洗洗一下。拌均匀后再倒入两到三滴火麻油即可。...
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椰子鸡的家常做法
原料：椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。制作步骤：（1）椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。（2）子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、...
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香菇鸡肉酱怎么做好吃
食材：干香菇10朵、鸡胸脯肉1块、大葱1根、姜1块、甜面酱3勺、豆瓣酱3勺、黑胡椒粉适量、食盐适量、食用油适量、五香粉适量。香菇提前泡发洗净切丁，鸡肉剁成末，葱切葱花，姜切末备用。起锅热油，放入香菇姜...
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菠菜鸡肉丸的家常做法窍门
鸡胸肉洗净，去筋膜，切成丁，加鸡蛋、盐。菠菜去根，洗净，放入开水中焯下，捞出，过凉水，捞出，沥干水分。把鸡肉放入搅拌机中搅打成鸡蓉。把菠菜切成段，也放入搅拌机中搅碎，倒入鸡蓉中，加入淀粉，搅拌均匀。锅...
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鸡怎么做好吃家常做法
所需食材：松蘑100克、三黄仔鸡1只、葱姜片15克、八角1个、桂皮1小块、黄酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精少许、油1勺。 松蘑冲洗后，提前浸泡半天，待泡软后搓洗换水数遍，直至洗净泥沙。 仔鸡切块，冲洗...
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炖鸡怎么做好吃
鸡肉剁块洗净备用。锅烧热后，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。放入鸡块翻炒，加盖。鸡肉炒出的水炒干后，加入少量老抽、料酒和葱段、蒜瓣，翻炒几下后加入开水，水量要没过鸡肉。加盖炖，炖的锅中只剩一半水时加...
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半只鸡怎么做好吃手撕鸡
制作步骤：1.把半只鸡处理干净2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁5.把袋子口扎紧，360.转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放...
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好吃的家常鸡做法
主料：鸡肉（600克），尽量选择刚刚从商店上买来的新鲜鸡肉，以便入味。佐料：青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。首先把买回来的半只鸡洗好，之后便把鸡肉均匀...
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钵钵鸡的家常做法
主料：光仔鸡1个。辅料：油辣椒1汤匙、葱结适量、姜片适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、红油适量、花椒粉适量、白糖适量、鸡精适量。光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸...
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鸡怎么做家常菜
可乐鸡翅：材料：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。做法：（1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。（2）用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。（3）大葱切段，姜去...
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叫花鸡的家常做法
主料：三黄鸡1只。辅料：香菇1把，红葱头1个，面粉300克。调料：食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，白酒适量，荷叶1张，胡椒粉适量。先用刀背将鸡腿的骨头敲断， 以便折叠成型。在鸡...
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鸡中亦怎么做好吃
食材：鸡中翅六个，鸡蛋一个，炸鸡粉三勺，生姜一块，大籽二瓣，蚝油一勺，料酒，鸡粉小半勺。先把鸡中翅洗干净，在上面划二几口子，再控干水分，再放在碗里，加三大勺炸鸡粉，一勺蚝油，一个鸡蛋，小半勺料酒和鸡粉...
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干锅鸡的家常做法
准备鸡腿800g、芹菜100g、辣椒50g等。干辣椒和芹菜切段、姜切片、大葱切段、鸡腿洗净、斩块放入盆中。加精盐、姜片、葱段、料酒和匀。锅中倒油，放鸡肉，炸干捞出，锅内留油，放入豆瓣酱、姜片、葱段炒香...
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如何做火锅鸡好吃
将鸡洗净斩成块，锅中烧水倒入料酒、姜片汆烫鸡肉捞出沥干水。锅热加油烧到六成熟时，放姜葱炝锅，放入火锅料炒出红油，放少量白糖，倒入腌制好的鸡肉翻炒上色。鸡块上色后加入高汤或者多点开水，加入香菇、姜片、葱...
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红烧鸡翅的家常做法步骤
食材：鸡中翅6个，葱段适量，姜丝适量，蒜末适量。鸡中翅，洗干净沥干。用刀在鸡翅两面都划上3刀，这样比较容易熟，也容易入味。锅内放入适量的油，将鸡翅放进去煎熟。煎到两面接近金黄色差不多了。另外准备好姜、...
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丐帮名吃叫花鸡的家常做法
原料：新鲜嫩荷叶数张、黄泥足量、活土鸡一只、棉线N米长。活鸡扭断脖子——不放血，不拔毛。从后门开个尽量小的口把内脏掏出洗净内腔。依个人口味在腔内涂抹作料，也可以放上香料，不过一般是不放的，因为香料的味...
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家常吃鸡怎么做好吃
材料：鸡750克，土豆（黄皮）350克，酱油20克，盐8克，味精5克，大葱10克，姜10克，猪油（炼制）30克，花椒5克，白砂糖20克。做法：将山鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透，捞出备用。将土豆...
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鸡怎么炖好吃家常做法
材料：母鸡1只，葱2根，辣椒2个，蒜2片。准备一只鸡，洗干净，切块。把母鸡切成小块，把鸡腿整留下来，用刀划几道口子，这样比较容易入味。油下锅，把蒜，大蒜放下去炒香。切好的鸡事先水里煮一下，去一下血水，...
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怎么炒鸡好吃
食材：料酒适量、盐适量、鸡腿4只、糖少许、大蒜大半头、中等大小洋葱半只、葱3-5根、花椒7-10粒、食用油5瓷勺、生抽适量、白胡椒粉少许、干辣椒2只、薄皮青椒4只。鸡腿切块，提前用料酒，盐，少许糖腌制...