猪大肠配方与制作方法

2024-07-04 21:11:38

猪大肠配方与制作方法

材料：猪大肠一段、酸菜1/4棵、泡椒3粒、姜片3片、蒜头1颗、盐适量、糖适量、酱油一小勺。酸菜放入盆中，浸泡一个小时，猪大肠反过来，撕去白色脂肪，撕干净，然后用生粉和盐用力搓，大概一分钟，然后洗干净，...
腊猪大肠的做法和配方

主料：咸豆角，腊肥肠。辅料：生抽，辣椒，油，味精。把豆角切碎、腊肠切成段、辣椒切成丝。把豆角先翻炒几下。放入切好的腊肠，翻炒。放入辣椒翻炒。放入辣椒丝。加入生抽。翻炒出香味，出锅前放入...
卤猪大肠的做法

食材：猪肠适量、姜适量、桂皮适量、草果适量、香叶适量、食用油适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、米适量。将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用。大火热锅下油爆香所有配料。然后加入水煮沸。随...
一头猪大肠大概几斤

一头猪大肠大概二十斤，因为一头猪大概就是三百斤左右，大肠也是二十斤左右。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便...
吃猪大肠的好处与坏处

吃猪大肠的好处与坏处：猪大肠主要是指猪肠道的一部分，从中医角度来讲猪大肠具有润肠制燥、活血调血、驱寒止痢的功效，能够改善因肠道过于干燥而导致的便秘现象。并且能够为人体补充大量的蛋白质、氨基酸和脂肪，能...
猪大肠制作方法

用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3 瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。做法：先将猪大肠洗净煮至八成...
烀猪大肠方法

材料：猪大肠、青葱、姜、卤包.将青葱洗净切段，姜洗净切片用刀背拍松。取一锅水加热，并放入葱段、姜片和卤包。水煮开后，转小火续煮约5分钟使香味溢出，再将煮熟猪大肠放入锅中。将锅子盖上锅盖（关火闷）约30...
猪大肠清洗方法

首先准备一个干净的盆，然后将买回来的大肠放到盆中，倒入少许的食用盐，少许的白醋，然后用手抓拌均匀浸泡半个小时左右。把猪大肠从内到外翻过来，用手摘掉肥肠里边多余的油脂，并且清理干净表面的脏东西。接着再把...
清洗猪大肠的方法

把肥肠放在水里，加少许盐和陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。翻面摘去脏物，反复清洗。再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。煮锅里加水，大火烧开，加料酒，肥肠焯烫捞起。再用清水清洗即可。...
如何挑选猪大肠

掌握好购买的时间，一般来说，早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多。因此想吃到新鲜的猪大肠，得早起一会儿了。否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。要用手摸摸猪大肠的肠体，猪大肠如果处理不好，肠体...
怎样洗猪大肠

先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净。把猪大肠装在盆里，放入小麦粉。然后用手用点劲抓洗。再用手一条一条撸起来洗。洗好后倒入热开水清洗干净。然后开始翻肚肠。翻开后，左手拿猪肠翻过来的一头，右手提起...
怎么清洗猪大肠

应该先用面粉和盐搓大肠，然后加点水搓洗大肠的表面。接着把大肠翻过来，再继续加点面粉和盐搓洗。搓洗完后在清水里多清几次。接着往锅里加热水，再放入料酒，在锅里煮两分钟，如果觉得有腥味可以再加一些料酒多煮5...
猪大肠应该怎么洗

用面粉和碱面就可以很好的清理猪大肠了。首先我们要大概的洗一下猪大肠的表面，洗去上面的杂质。接下来，我们要带上一次性手套，将面粉均匀地涂抹在猪大肠上，并且适当的揉搓，这样猪大肠上面的一些异味，和一些有味...
猪大肠怎么煮

材料：猪大肠2条（洗净去肥膏），姜（拍松）、八角、桂皮、茶叶（口味随意）各适量。做法：肥肠放进开水里灼水，水里放入姜片和酒去异味，捞起再用清水冲净。所有材料放入锅里，加入老抽、味精、糖、酒、盐、水各适...
猪大肠怎么洗干净

首先用盐、醋少许去猪肠子上的粘液。然后再用清水翻洗数遍，择去污物。然后将大肠放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右。最后用清水漂洗干净。还可先将猪肠子放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗。...
水洗猪大肠的正确方法

把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。翻面摘去脏物，反复清洗。再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。再用清水清洗。...
猪大肠怎么去臭味

先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净。把猪大肠装在盆里，放入小麦粉。然后用手用点劲抓洗。再用手一条一条撸起来洗。洗好后倒入热开水清洗干净。然后开始翻肚肠。翻开后，左手拿猪肠翻过来的一头，右手提起...
怎么洗猪大肠

食盐能逼出腥水。因为猪大肠本身具有较多腥水和污垢，光用清水是洗不干净的，而先给猪大肠加一些食盐，因为食盐本身具有较强的渗透力，能够很快的渗入大肠内并使其脱水（物理密度平衡原理），因此猪大肠内部难以洗净...
我们怎么挑选猪大肠呢

掌握好购买的时间，一般来说，早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多。因此想吃到新鲜的猪大肠，得早起一会儿了。否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。要挑选合适地点，一般来说，猪大肠超市里贵一些，集...
清洗猪大肠的最佳方法

将猪肚剪一个小口，把内层面翻出来。用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西。加入面粉，面粉的主要功效是中和猪肚里面胃液，去除腥味。将覆盖着面粉的猪肚不停揉搓。翻猪肚，褶皱部位放在里面，将清水灌入其...